यहां आपको अपने रेस्तरां में जैविक भोजन क्यों देना चाहिए
जैविक रेस्तरां कार्बनिक किसानों , रेस्तरां मालिकों, कार्बनिक हैंडलर और जैविक समुदाय के लिए अद्भुत अवसर पेश करते हैं।
उस ने कहा, शायद आप निश्चित नहीं हैं कि आपको अपने रेस्तरां में कार्बनिक जाना चाहिए या नहीं। यदि आप बाड़ पर हैं, तो यहां दस सर्वश्रेष्ठ कारण हैं कि आपको अपने रेस्तरां में कार्बनिक भोजन में संक्रमण क्यों करना चाहिए।
01 - लोकप्रियता में जैविक खाद्य बढ़ रहा है
कार्बनिक खाद्य प्रवृत्तियों से पता चलता है कि जैविक खाद्य पदार्थ लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं । कार्बनिक, जो एक नवीनता शब्द होता था, अब और अधिक मुख्यधारा है, और उपभोक्ताओं को अपने जैविक खाद्य खरीद के बारे में समझदार हो रहा है। एक उपभोक्ता सर्वेक्षण में पाया गया कि 41% माता-पिता एक साल पहले की तुलना में अधिक कार्बनिक खाद्य पदार्थ खरीद रहे हैं। एक और बड़े सर्वेक्षण में कहा गया है कि आधे से अधिक वयस्क कहते हैं कि वे परंपरागत खाद्य पदार्थों पर कार्बनिक भोजन का चयन करेंगे। व्यापार मालिकों के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ऑर्गेनिक्स यहां रहने के लिए हैं। वर्तमान सर्वेक्षणों से पता चलता है कि एक बार एक कार्बनिक उपभोक्ता परिवर्तित हो जाता है, वे शायद ही कभी पारंपरिक खरीददारी के लिए वापस जाते हैं, भले ही पैसा कसकर हो। जब उपभोक्ता कार्बनिक भोजन के बारे में यह भावुक होते हैं, तो रेस्तरां सुरक्षित रूप से ऑर्गेनिक्स के साथ बोर्ड पर भी जा सकते हैं।
02 - कार्बनिक रेस्टोरेंट लाभदायक हो सकते हैं
कार्बनिक भोजन खरीदने के दौरान पारंपरिक भोजन खरीदने से अधिक रेस्तरां खर्च कर सकते हैं, उपभोक्ता पर्यावरण के अनुकूल तरीके से खाने के लिए अतिरिक्त लागत का भुगतान करने के इच्छुक हैं। सर्वेक्षणों से पता चलता है कि कार्बनिक भोजन के लिए उपभोक्ताओं को कहीं और लागत में कटौती होगी। एक हरे रंग के भोजन सर्वेक्षण में पाया गया कि ज्यादातर उपभोक्ता कार्बनिक और स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले भोजन की सेवा करने वाले रेस्तरां में अधिक भुगतान करने को तैयार हैं। कुल मिलाकर, 65% उपभोक्ताओं ने नोट किया कि वे एक हरे रंग के रेस्तरां में भोजन करने के लिए 10% अधिक भुगतान करने को तैयार होंगे। एक ही सर्वेक्षण में, एक पूर्ण पांचवें ने कहा कि वे हरे खाने के लिए 10% से अधिक का भुगतान करेंगे।
03 - जैविक खाद्य पर्यावरण जिम्मेदार है
परंपरागत भोजन पर बढ़ते कार्बनिक भोजन में हमारे द्वारा धरती की धरती के लिए कई फायदे हैं। जैविक कृषि प्रथा न केवल ग्रह की रक्षा करते हैं बल्कि वर्तमान नकारात्मक पर्यावरणीय मुद्दों में सुधार करने में भी मदद कर सकते हैं। जब आप अपने रेस्तरां के लिए जैविक भोजन में निवेश करते हैं , तो आप पर्यावरण की रक्षा में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए: - कार्बनिक खेती स्वस्थ, मजबूत मिट्टी बनाती है जो मिट्टी के पोषक तत्वों को बनाए रख सकती है और क्षरण की समस्याओं को हल करने में मदद करती है।
- कार्बनिक खेती जीवाश्म ईंधन की हमारी आवश्यकता को कम कर सकती है और जलवायु परिवर्तन के नकारात्मक प्रभावों से निपटने में मदद करती है।
- कार्बनिक खेती स्वस्थ जैव विविधता को प्रोत्साहित करती है।
- कार्बनिक खेती के परिणामस्वरूप पारंपरिक खेती की तुलना में कम वायु प्रदूषण होता है।
04 - कार्बनिक खाद्य परंपरागत भोजन से अधिक भूख लगी है
यदि आपका रेस्तरां पारंपरिक भोजन प्रदान करता है, कार्बनिक समझदार उपभोक्ताओं को पता है कि वे भोजन भी प्राप्त कर रहे हैं जिसमें कीटनाशकों, अतिरिक्त रसायनों, additives, हार्मोन और एंटीबायोटिक्स और संभवतः सीवेज कीचड़ की एक ढेर मदद भी हो सकती है। यम! कानून द्वारा प्रमाणित कार्बनिक भोजन, उपर्युक्त सभी कारकों से मुक्त होना चाहिए , जिन्हें आपको स्वीकार करना होगा, कार्बनिक भोजन को पारंपरिक भोजन की तुलना में अधिक भूख लगी है।
05 - कार्बनिक खाद्य एक सतत वायुमंडल को बनाए रखने में मदद कर सकता है
कार्बनिक जरूरी नहीं है , लेकिन कार्बनिक भोजन खुद को एक टिकाऊ मानसिकता में उधार देता है, जो बदले में आपके रेस्टोरेंट की छवि को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। जल संरक्षण, ऊर्जा की बचत, गैर विषैले सफाई, टिकाऊ डिजाइन, पारिस्थितिकीय उपकरण और सामानों के साथ अपने रेस्तरां में पर्यावरणीय रूप से समझदार प्रथाओं को शामिल करना और कार्बनिक भोजन के साथ आसानी से हाथ में जाना। कई उपभोक्ताओं ने ध्यान दिया कि पर्यावरण-अनुकूल रेस्तरां गैर-पारिस्थितिक प्रतिष्ठानों की तुलना में अधिक आकर्षक हैं। 06 - कार्बनिक खाद्य विकल्प भिन्न हैं
खाने के दौरान एक साधारण कार्बनिक सलाद प्राप्त करना मुश्किल होता था। अब रेस्तरां में से चुनने के लिए प्रमाणित कार्बनिक खाद्य उत्पादों का एक विशाल चयन है। कार्बनिक शेफ अब साल भर के कार्बनिक फलों और सब्जियों, पास्ता, बेकिंग सामान, कार्बनिक चॉकलेट, शहद, पनीर और कई अन्य कार्बनिक उत्पादों को पा सकते हैं, जिनमें एक प्रभावशाली जैविक शराब और आत्मा सूची शामिल है। इसके अलावा, कार्बनिक का मतलब अब "हिरण" नहीं है। कार्बनिक मांस व्यापक रूप से पोल्ट्री से गोमांस तक भेड़ के बच्चे तक और बहुत कुछ उपलब्ध हैं। प्रमाणित कार्बनिक खाद्य पदार्थों में क्या उपलब्ध है देखें। 07 - जैविक खाद्य एक क्रिएटिव मेनू की अनुमति देता है
जबकि अधिक से अधिक कार्बनिक खाद्य पदार्थ आसानी से उपलब्ध हैं, कार्बनिक रेस्तरां और उनके शेफ को मेनू को ताजा रखने और लागत को कम रखने के लिए रचनात्मकता की एक अद्वितीय भावना को बनाए रखना चाहिए। अधिकांश कार्बनिक रेस्तरां मालिक काफी तेज़ी से सीखते हैं कि लागत कम रखने और ताजा भोजन रखने का सबसे अच्छा तरीका कार्बनिक और स्थानीय जाना है। उस ने कहा, सभी खाद्य पदार्थ स्थानीय स्तर पर या यहां तक कि राष्ट्रीय स्तर पर जैविक रूप में उपलब्ध नहीं हैं, इसलिए मेनू को मौसम को समायोजित करने के लिए बदलना चाहिए। मौसम और उत्पाद उपलब्धता के साथ खाना पकाने के दौरान एक चुनौती हो सकती है, यह नए व्यंजनों को आजमाने का एक शानदार अवसर भी है, और यह मेनू को संरक्षक के लिए ताजा और रोमांचक रखता है।
08 - कार्बनिक खाद्य स्थानीय समुदाय का समर्थन करता है
कार्बनिक फार्मिंग मैनुअल के अनुसार, अधिक कार्बनिक खेतों और किसानों के साथ काउंटी मजबूत स्थानीय अर्थव्यवस्थाएं हैं। एक कार्बनिक रेस्तरां के रूप में, आप सीधे जैविक किसानों को बनाए रखने में मदद करते हैं और बदले में, एक मजबूत अर्थव्यवस्था का उत्पादन करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, कार्बनिक, उनके पर्यावरणीय लाभों के कारण, अपने स्थानीय समुदाय को स्वच्छ और हरे रंग में रखने में मदद करते हैं। 09 - कार्बनिक रेस्टोरेंट कर्मचारियों की उत्पादकता और मोरेल बढ़ा सकते हैं
द ग्रीन रेस्तरां एसोसिएशन के मुताबिक, उनके प्रमाणित ग्रीन रेस्टोरेंट में से कई हरे रंग के प्रमाणित होने के बाद दोनों कर्मचारियों की उत्पादकता और कर्मचारियों के मनोबल में सकारात्मक वृद्धि दर्ज करते हैं। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि रेस्तरां कर्मचारी 20 से 30 वर्ष की आयु के बीच होते हैं - उन व्यक्तियों के लिए एक महत्वपूर्ण जनसांख्यिकीय जो जैविक मुद्दों सहित हरे पहलों में रूचि रखते हैं। या, ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि हरी नौकरियां बढ़ रही हैं और अधिक वांछनीय हैं। अधिक से अधिक लोग "सिर्फ नौकरी" नहीं चाहते हैं - वे रोजगार चाहते हैं जो उनके समुदाय और दुनिया के लिए एक बड़ा अंतर बनाता है। ऑर्गेनिक्स एक बड़ा अंतर बनाते हैं, और रेस्तरां के लिए पुरस्कारों में से एक खुश, अधिक उत्पादक कर्मचारी हो सकता है।
10 - कार्बनिक रेस्तरां विपणन पाई के रूप में आसान है
कार्बनिक रेस्तरां विपणन स्वाभाविक रूप से आता है (कोई इरादा नहीं है)। खेतों में ताजा सामान, स्थानीय सीजन के व्यवहार , और स्वस्थ कीटनाशक मुक्त व्यंजनों पर ग्राहकों को बेचने से कहीं ज्यादा आसान नहीं है। उपभोक्ता, जिन्हें पारंपरिक मेनू पर बेचा जाना पड़ सकता है, आमतौर पर ताजा और स्थानीय ऑर्गेनिक्स युक्त भोजन के लिए आसानी से झुंड लेते हैं।