एक खाद्य ट्रक शुरू करने के बारे में आपको 3 चीजें जानने की जरूरत है
यदि आप खाद्य उद्योग में तोड़ने का कोई तरीका ढूंढ रहे हैं, तो एक खाद्य ट्रक पारंपरिक रेस्तरां के लिए कम लागत का विकल्प प्रदान करता है। पारंपरिक ईंट और मोर्टार रेस्तरां की तरह, स्थान, मेनू और विपणन एक सफल खाद्य ट्रक व्यवसाय के सभी अभिन्न अंग हैं। हालांकि जहां भीड़ हो, वहां अपने खाद्य ट्रक को पार्क करने के लिए मोहक हो सकता है, स्थानीय प्राधानियों और ज़ोनिंग कानूनों को पहले जांचना महत्वपूर्ण है।
जबकि पिछले खाद्य ट्रक में साधारण किराया जैसे सैंडविच या बर्गर से जुड़े हुए हैं, आज के खाद्य ट्रक मेनू विविधता में विस्फोट कर चुके हैं, जो पेटी के कपकेक से लेकर लकड़ी के निकालकर पिज्जा तक सबकुछ पेश करते हैं। खाद्य ट्रकों ने विपणन को क्रांतिकारी बना दिया है, नए और अभिनव तरीकों से ग्राहकों तक पहुंचने के लिए फेसबुक, ट्विटर और इंस्टाग्राम जैसे सोशल मीडिया साइटों का लाभ उठाते हुए, ब्रांड जागरूकता का निर्माण भी किया है।
खाद्य ट्रक सभी स्थान के बारे में हैं
पारंपरिक ट्रक पर एक खाद्य ट्रक के सबसे बड़े फायदों में से एक यह है कि यह ग्राहकों को भोजन लाता है। हालांकि, प्रतिबंधों और लाइसेंसिंग के कारण, एक खाद्य ट्रक सिर्फ लोगों की भीड़ में जहां भी दुकान स्थापित नहीं कर सकता है। अधिकांश कस्बों और शहरों की आवश्यकता है कि किसी भी खाद्य ट्रक विक्रेता विशेष लाइसेंस और परमिट के लिए आवेदन करें। यही कारण है कि पहले यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि कोई क्षेत्र खाद्य ट्रक की अनुमति देता है या नहीं। कभी-कभी एक क्षेत्र में अनुमत परमिट की संख्या को कैप्ड किया जाता है, जिससे खाद्य ट्रक मालिकों के लिए लंबी प्रतीक्षा अवधि होती है।
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सैंडविच और बर्गर से परे खाद्य ट्रक जाओ
आज के रेस्तरां भोजन ट्रक व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं और जबकि सैंडविच मेनू पर अभी भी हैं, ग्राहकों को गोरमेट कपकेक, सुशी या लकड़ी से निकाले गए पिज्जा जैसे अधिक कल्पनाशील किराया मिल सकते हैं।
चूंकि उपभोक्ता भोजन करते समय स्वस्थ भोजन विकल्पों की तलाश करते हैं, इसलिए खाद्य ट्रक अधिक कार्बनिक, स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले अवयवों को प्रदर्शित करने के लिए अपने मेनू को अनुकूलित कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, सेंट लुइस में लुलु के स्थानीय भोजनालय, मिसौरी ने स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले जड़ी बूटियों का उपयोग करके एक समृद्ध खाद्य ट्रक व्यवसाय बनाया है और क्षेत्र के खेतों से उत्पादन किया है। ऑस्टिन, टेक्सास से बाहर निकलने वाले ब्लेंडर्स और बाउल्स फूड ट्रक, जैविक एसीआई कटोरे में हंप ग्रानोला, ताजा फल और शहद की बूंदा बांदी के साथ शीर्ष पर माहिर हैं। मेनू की कीमत कैसे करें इसके बारे में और पढ़ें ।
खाद्य ट्रक रॉक सोशल मीडिया
कई मोबाइल खाद्य ट्रक पूरी तरह से वेबसाइटों को छोड़ रहे हैं और सोशल मीडिया का उपयोग विज्ञापन और विपणन के अपने एकमात्र साधन के रूप में कर रहे हैं। ट्विटर और फेसबुक जैसी साइटें खाद्य ट्रक को अपने दैनिक या साप्ताहिक स्थान पोस्ट करने की अनुमति देती हैं, जबकि इंस्टाग्राम मेनू आइटम और दैनिक विशेषताओं को प्रदर्शित करने के लिए एक मंच प्रदान करता है। मोबाइल तकनीक का उपयोग करने से खाद्य ट्रक ग्राहकों से जुड़ने की अनुमति देता है चाहे वे कहीं भी हों। खाद्य ट्रक अपने स्थान का विज्ञापन कर सकते हैं, साथ ही लगातार ट्वीट्स, शेयरों और पोस्ट के माध्यम से ग्राहकों से जुड़ सकते हैं। सोशल मीडिया भी खाद्य ट्रक की आवाज़ और ब्रांड को आकार देने, ग्राहकों के साथ मजबूत बंधन बनाने का एक शानदार तरीका है। सोशल मीडिया का बोनस यह है कि यह मुफ़्त है।
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खाद्य ट्रक एक उभरते उद्यमी को एक शूटरिंग बजट पर रेस्तरां उद्योग में तोड़ने का अवसर प्रदान करते हैं। एक बार कबूतरों पर फास्ट फूड के रूप में कबूतर हो जाता है, आज के खाद्य ट्रक अवधारणाओं में स्वस्थ भोजन विकल्पों पर बढ़ते जोर के साथ वैश्विक व्यंजनों के कई अलग-अलग प्रकार शामिल हैं। सोशल मीडिया के लिए धन्यवाद, खाद्य ट्रक मालिक किसी भी स्थान पर, कहीं भी, व्यक्तिगत स्तर पर ग्राहकों से जुड़ सकते हैं। एक मूल्यवान विज्ञापन बजट के बिना।