रेस्तरां फ्रेंचाइजी और चेन के बारे में सब कुछ
क्या आप अपना खुद का रेस्तरां खोलना चाहते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित नहीं है कि कहां से शुरू किया जाए? एक फ्रेंचाइजी एक रेस्तरां के मालिक के लिए एक मोड़-कुंजी अवसर प्रदान करता है जिसमें अंतर्निहित नाम पहचान और सफलता का एक सिद्ध ट्रैक रिकॉर्ड है। रेस्तरां फ्रेंचाइजी के बारे में आपको 10 चीजों के बारे में पता होना चाहिए।
1. रेस्तरां फ़्रैंचाइजी और रेस्तरां श्रृंखलाएं वही चीजें नहीं हैं
स्टारबक्स एक रेस्तरां श्रृंखला है, लेकिन क्योंकि इसकी एक ही मूल कंपनी है, यह फ्रेंचाइजी नहीं है।
आप स्टारबक्स कॉफी शॉप नहीं खरीद सकते हैं। बर्गर किंग एक श्रृंखला और फ्रेंचाइजी है, क्योंकि आप एक बर्गर किंग रेस्तरां की व्यक्तिगत इकाइयां खरीद सकते हैं। तो, सभी फ्रेंचाइजी चेन हैं, लेकिन सभी चेन फ्रेंचाइजी नहीं हैं।
2. रेस्तरां फ्रेंचाइजी सस्ते नहीं हैं
अधिकांश रेस्तरां फ्रेंचाइजी एक भारी मूल्य टैग के साथ आते हैं। डंकिन डोनट्स को भावी फ्रेंचाइजी की न्यूनतम 1.5 मिलियन डॉलर शुद्ध मूल्य और नकद भंडार में $ 750,000 की आवश्यकता होती है। वेंडी को तरल संपत्तियों में $ 500,000 और एक लाख शुद्ध मूल्य की आवश्यकता है।
3. फ़्रैंचाइजी अक्सर रेस्तरां और / या अन्य व्यावसायिक अनुभव की आवश्यकता होती है
कई फ्रेंचाइजी आपको अपने ब्रांड का प्रतिनिधित्व करने की अनुमति देने से पहले पिछले रेस्तरां या अन्य व्यवसाय से संबंधित अनुभव की आवश्यकता होती है। ध्यान रखें, भले ही आप एक स्वतंत्र रेस्तरां खोलना चाहते हों, फिर भी निवेशक रेस्तरां उद्योग में अनुभव की तलाश कर रहे हैं।
4. फ्रेंचाइजी कई स्थानों की आवश्यकता हो सकती है
पिज्जा हट और टैको बेल फ़्रैंचाइजी दोनों को तीन साल के भीतर कम से कम तीन नए रेस्तरां की आवश्यकता होती है, और डंकिन डोनट्स को एक समय में पांच नए रेस्तरां का न्यूनतम निवेश की आवश्यकता होती है।
5. रेस्तरां फ़्रैंचाइजी टर्न की ऑपरेशंस हैं
रेस्तरां फ्रेंचाइजी इतने महंगे हैं कि कारणों में से एक यह है कि वे बारी-बारी से तैयार हैं। रसोई लेआउट, डाइनिंग रूम डिज़ाइन, मेनू, यहां तक कि बाजार अभियान भी आपके लिए किया जाता है। आपको नाम पहचान के निर्माण पर काम नहीं करना है- यह आप जो खरीद रहे हैं उसका हिस्सा है।
6. रेस्तरां फ्रेंचाइजी के नियम हैं
जब रेस्तरां फ्रेंचाइजी की बात आती है तो संगति महत्वपूर्ण होती है। ग्राहक एक ही सेवा, भोजन और वातावरण की अपेक्षा करते हैं, भले ही वे अलाबामा या एरिजोना में हों। प्रत्येक यूनिट में सबकुछ सुसंगत रखने के लिए, रेस्तरां फ़्रैंचाइजी फ्रेंचाइजी स्वामित्व के काम और डॉन को रेखांकित करते हुए एक सुंदर मोटी नियम पुस्तिका के साथ आते हैं। जब आप एक रेस्तरां फ़्रैंचाइज़ी खरीदने के लिए सहमत होते हैं, तो आप अपने सभी नियमों का पालन करने के लिए भी सहमत हैं।
7. रेस्तरां फ्रेंचाइजी कल्पना के लिए ज्यादा मत छोड़ो
यदि आप खाना बनाना और नए खाद्य पदार्थ बनाना चाहते हैं और घटनाओं के सभी पहलुओं की योजना बनाना चाहते हैं - जैसे मेन्यू, डाइनिंग रूम डिज़ाइन इत्यादि ... रेस्तरां फ्रेंचाइजी की संरचित स्थापना आपके लिए पर्याप्त रचनात्मक नहीं हो सकती है। यदि आप नियम निर्धारित करना चाहते हैं और नई चीजों को आजमाएं तो डिट्टो। देखें कि क्या आप एक रेस्तरां फ़्रैंचाइज़ी के लिए कट आउट हैं।
8. आपको फ्रेंचाइजी खरीदने के लिए अभी भी एक बिजनेस प्लान की आवश्यकता है
भले ही रेस्तरां फ्रेंचाइजी टर्न-कुंजी ऑपरेशंस हैं, फिर भी आपको एक अच्छी तरह से सोचा व्यवसाय योजना होना चाहिए। एक तारकीय रेस्तरां व्यापार योजना लिखने के तरीके के बारे में और पढ़ें।
9. फ्रेंचाइजी स्वामित्व के विभिन्न प्रकार हैं
आप एक इकाई फ्रेंचाइजी, बहु इकाई फ़्रैंचाइज़ी, क्षेत्र डेवलपर या मास्टर फ़्रैंचाइज़ी बन सकते हैं।
यहां इन प्रत्येक प्रकार के रेस्तरां फ़्रैंचाइज़ी स्वामित्व के बारे में और पढ़ें ।
10. मैकडॉनल्ड्स सबसे मान्यता प्राप्त रेस्तरां फ़्रैंचाइज़ी है।
दुनियाभर में 27 मिलियन से अधिक लोगों ने रोज़ाना सेवा की, मैकडॉनल्ड्स अभी भी रेस्तरां फ़्रैंचाइज़ी है। इसकी दुनिया भर में 300,000 से अधिक इकाइयां हैं। हेनरी फोर्ड की असेंबली लाइन अवधारणा से एक क्यू लेते हुए, मैकडॉनल्ड्स भाइयों ने कम कौशल वाले श्रमिकों को इकट्ठा करने के लिए सबसे तेज़, सबसे सस्ता भोजन पेश करना शुरू कर दिया। जबकि भाई कुशलतापूर्वक और व्यावहारिक रूप से भोजन की सेवा में सफल रहे, वे फ्रैंचाइजींग में इतने अच्छे नहीं थे। रे क्रोक के नाम से एक रेस्तरां उपकरण विक्रेता ने मैकडॉनल्ड्स अवधारणा में संभावित रूप से देखा, 1 9 54 में भाइयों को खरीदना। फ्रेंचाइजी के लिए उनके फार्मूले ने फास्ट फूड चेन के लिए एक उदाहरण स्थापित किया, जो अमेरिकी भोजन के परिदृश्य को बदल रहा था।