क्षेत्रीय वितरकों के साथ बेचना 7 विशेषता खाद्य सफलता कारक

01 - यह एक छोटे, क्षेत्रीय खाद्य वितरक के माध्यम से बेचना पसंद है?

वितरकों के पास उनके द्वारा बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थों और थोक खातों के मामले में अलग-अलग विशिष्टताओं हो सकती हैं। माइक हडसन बड़े पैमाने पर कैटरर्स और डीलिसेटेन्स के साथ-साथ छोटे स्वतंत्र उत्तरी कैलिफ़ोर्निया बाजारों और नगेट मार्केट, एंड्रोनिको और मोली स्टोन्स जैसी श्रृंखलाओं के साथ काम करता है।

वेस्ट कोस्ट और पूर्वी तट क्षेत्रों में अभी भी बहुत सारे छोटे और स्वतंत्र किराने की दुकान हैं, जो कि क्षेत्रीय वितरकों के खातों के प्रकार हैं। यह आंशिक रूप से है क्योंकि इन दुकानों की खरीद बड़ी मात्रा में, राष्ट्रीय वितरकों के लिए सेवा के लिए बहुत छोटी हो सकती है।

फ्लिपसाइड पर, छोटे वितरक बड़े खातों (जैसे कि होल फूड्स, जहां आप बेचना चाहते हैं ) की सेवा नहीं कर सकते हैं , क्योंकि ऐसे खुदरा विक्रेताओं के साथ काम करने वाले वितरकों की संख्या को कम करना चाहते हैं और देशव्यापी वितरकों से उनकी विविधता प्राप्त कर सकते हैं यूएनएफआई और केएचई के रूप में ।

02 - एक छोटे से खाद्य निर्माता को सही वितरक कैसे मिल सकता है?

1) खुद से पूछें कि आप किसके साथ खेलना चाहते हैं।

मैं हमेशा निर्माताओं को यह जानने की सलाह देता हूं कि वे अपने उत्पादों को कहां देखना चाहते हैं:

• उच्च अंत रेस्तरां जैसे खाद्य पदार्थों में?
• पनीर और डेली काउंटर और cheesemongers के साथ खुदरा में?
• दोनों का थोड़ा सा?

2) अपने अंतिम वितरण लक्ष्य को जानें और वितरित करने वाले वितरकों को ढूंढें।

यदि आप केवल रेस्तरां या अन्य खाद्य सेवा में जाना चाहते हैं, तो ऐसे वितरकों की तलाश करें जिनके पास अच्छी प्रतिष्ठा है और जो रुचि रखते हैं उन्हें बेच दें।

अन्य खाद्य और पेय उत्पादकों से बात करें जो उन खातों को बेचते हैं जहां आप बेचना चाहते हैं। साथ ही, खोज शुरू करने के लिए इंटरनेट पर हिट करें।

चीजें ताजा खाद्य निर्माताओं को एक वितरक में देखना चाहिए

यदि आप ताजा भोजन या रेफ्रिजेरेटेड पेय बना रहे हैं, जैसे दबाए गए रस, तो आप एक ऐसे वितरक के साथ काम करना चाहेंगे जो पहले से ही उत्पादन या सुविधाओं जैसे कि पनीर के साथ या खाद्य पदार्थों को संभालने के लिए अनुभव कर सके। (यह शॉर्ट शेल्फ जीवन के साथ किसी भी संरक्षक मुक्त भोजन बनाते समय एक महत्वपूर्ण विचार है ।)

उदाहरण के लिए, माइक हडसन के पास यह सुनिश्चित करने के लिए सिस्टम और प्रोटोकॉल हैं कि मुर्गी, उपज, पनीर इत्यादि उठाया जाता है और तुरंत कैटरर्स और डेली के लिए भेज दिया जाता है।

हम विशेष रूप से लोकप्रिय ताजा खाद्य उत्पादकों के पास हमारे परिचालनों को स्थित करते हैं ताकि गुणवत्ता और ताजगी हमारे अधिकांश प्रतिस्पर्धियों को पार कर सके।

हमारे परिचालन खेतों सहित खाद्य और पेय उत्पादकों से दैनिक या साप्ताहिक पिक अप की अनुमति देने के लिए स्थापित किए जाते हैं।

03 - एक क्षेत्रीय खाद्य वितरक के साथ काम करने के लाभ क्या हैं?

माइक हडसन वितरण के मामले में, क्योंकि हम क्षेत्रीय और केंद्रित हैं, हमारे पास एक उच्च स्पर्श दृष्टिकोण है जो निर्माताओं और खुदरा विक्रेताओं की आवश्यकताओं के साथ हमारी आवश्यकताओं को संतुलित करता है।

आम तौर पर, एक छोटे से खाद्य वितरक के साथ, आप कई लाभों का आनंद लेंगे जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण होते हैं जब एक वितरक पर भरोसा करने के लिए खुद को स्टोर करने के लिए छलांग लगाते हैं:

• छोटे खाद्य निर्माताओं को आम तौर पर एक छोटे वितरक के साथ घनिष्ठ, अधिक व्यक्तिगत संबंध और उत्पाद प्लेसमेंट, प्रचार और मूल्य निर्धारण जैसे महत्वपूर्ण निर्णयों पर इनपुट प्राप्त करने का मौका मिलता है। इसके अलावा, जब हम एक नई उत्पाद लाइन लाते हैं, तो हम उन खातों की लक्षित सूचियां बनाते हैं जहां हमें लगता है कि उत्पाद बेचेगा।
• क्षेत्रीय वितरक ग्राहक सेवा पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हमारे पास क्षेत्र में ग्राहक सेवा प्रतिनिधि हैं ताकि हम एक छोटे से खाद्य ब्रांड का विस्तार और विकास कर सकें और कहानी को बड़े वितरक से बेहतर तरीके से व्यक्त कर सकें।
• छोटे वितरक आपको खाद्य बिक्री प्रोजेक्ट करने में मदद कर सकते हैं - जो निर्माता को समझने में मदद करता है कि कितना उत्पादन करना है।

04 - क्या मुझे एक खाद्य ब्रोकर और एक खाद्य वितरक की आवश्यकता है?

माइक हडसन वितरण के मामले में, अनिवार्य रूप से हम ब्रोकर की भूमिका भी भर रहे हैं, अपने खाद्य उत्पादों को प्राप्त कर रहे हैं और उन्हें मर्चेंडाइजिंग और प्रचार सुझावों के साथ खरीदारों को पेश कर रहे हैं।

हम एक निर्माता को यह पता लगाने में मदद कर सकते हैं कि प्रचार कैसे करें। अगर वे छूट नहीं दे सकते (जो अक्सर पूछताछ करता है), हम उपभोक्ता को उत्पाद का स्वाद प्राप्त करने के तरीके पर रचनात्मक विचारों के साथ आते हैं।

दूसरी तरफ, यदि कोई निर्माता एक बड़े राष्ट्रव्यापी वितरक के पास जाता है तो वे आपको उत्पादों को स्टॉक करने पर विचार करने से पहले बिक्री / उत्पाद प्लेसमेंट (जो आप ब्रोकर के साथ कर सकते हैं) बनाने की संभावना से अधिक बताएंगे।

कुछ छोटे-बैच खाद्य उत्पादक, ताजा रस निर्माता, और पारिवारिक खेत छोटे और स्थानीय रहना चाहते हैं, जो कि किसानों के बाजारों में स्टोर या बिक्री के लिए व्यक्तिगत रूप से वितरित होते हैं। उस स्थिति में, यदि आप खुद को बिक्री को संभालना पसंद नहीं करते हैं तो एक खाद्य ब्रोकर या बिक्री प्रतिनिधि आपको बिक्री करने में मदद कर सकता है ।

05 - क्या एक वितरक मुझे दृश्यता देता है जहां मेरे उत्पादों को बेचा जा रहा है?

छोटे वितरक के साथ काम करते समय आपको पता लगाने का अधिक मौका मिलेगा कि आपके खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ बेचे जा रहे हैं।

अक्सर एक बार एक खाद्य निर्माता बड़े पैमाने पर, देशव्यापी वितरक बड़े वितरक को बेचता है, उन्हें रिपोर्ट नहीं मिलती है कि उनके उत्पादों को कहां बेचा जाता है। यदि, ज़ाहिर है, तो खातों को हाथ से पकड़ना मुश्किल हो जाता है और यह सुनिश्चित करता है कि वे उत्पाद को फिर से ऑर्डर करें।

माइक हडसन वितरण में, हम अपने ग्राहकों / खातों को जानने के लिए एक बिंदु बनाते हैं जिन्हें हम बेच रहे हैं और निर्माता के साथ उस जानकारी को पास कर सकते हैं।

विशेष रूप से, जब ताजा खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो हम मानते हैं कि निर्माता के अनुरोधों का सम्मान करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप किसी निश्चित खाते में नहीं बेचना चाहते हैं - तो यह एक उच्च अंत नीली पनीर लेने के लिए समझ में नहीं आता है स्टोर जहां यह नहीं बेचेंगे। इससे किसी को भी फायदा नहीं होता है।

06 - एक वितरक के साथ बेचना जब सबसे बड़ी गलती खाद्य कंपनियों क्या बनाते हैं?

मूल्य निर्धारण की उम्मीद नहीं है ... और कीमत गलत तरीके से।

वितरकों के माध्यम से अपने व्यापार योजना में जाने के विस्तार से विस्तार में विस्तार करें।

शायद सबसे आम गलती नई खाद्य उत्पादक सोच रही है कि वे एक वितरक को उसी कीमत पर बेच सकते हैं जो वे सीधे खुदरा विक्रेता को बेचते हैं। कोई वितरक इसके साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर रहा है।

उदाहरण के लिए, यदि आपको $ 15 प्रति पाउंड बनाने की आवश्यकता है, तो आपको अपनी लागत में एक वितरक मार्जिन जोड़ने पर विचार करना चाहिए ताकि जब आप वितरण में विस्तार करने के लिए तैयार हों, तो आपके पास निर्माता मूल्य पर वितरक को प्रत्यक्ष मूल्य के रूप में बेचने की क्षमता है आप खुदरा विक्रेता में बेच रहे हैं।

इसके अलावा, इस बारे में सोचें कि आपका भोजन वितरक को कैसे मिलेगा।

• क्या वितरक आपके पनीर को उठाएगा (जो माल ढुलाई लागत जोड़ता है)?
• या उन्हें लाने के लिए जा रहे हैं? यह माल ढुलाई लागत को प्रभावित करता है जो एक वितरक आमतौर पर उत्पाद की कीमत में जोड़ता है।

[सूसी से नोट: अच्छे भोजन में, ग्रेट बिजनेस में आपको मार्जिन की गणना करने में मदद करने के लिए खुदरा विक्रेताओं की कीमतों के उदाहरण मिलेंगे।]

07 - एक खाद्य कंपनी को खाद्य वितरक के पास कब जाना चाहिए?

एक बार एक स्टार्टअप खाद्य उत्पादक अपनी क्षमता को दोगुना कर देता है, चाहे साझा रसोई से समर्पित रसोईघर या सह-पैकर तक जा रहा हो , तो वितरक के बारे में सोचने के लिए यह एक अच्छा समय है। दो महत्वपूर्ण विचार:

1. सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको आदेशों को पूरा करने के लिए पर्याप्त उत्पादन करने की क्षमता की आवश्यकता है।
2. आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपकी कीमत आपको लाभदायक होने की अनुमति देगी।

जब पनीर निर्माताओं और मांस उत्पादकों की बात आती है, तो एक बार जब आप अपने झुंड का विस्तार करते हैं, तो वितरकों से बात करना शुरू करें जो ताजा होने पर आपके उत्पादों को स्थानांतरित करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

वितरण का विस्तार करने के लिए वर्ष का सही समय भी है: शीतकालीन और वसंत। देर से ग्रीष्मकालीन और पतन आओ, स्टोर छुट्टियों के लिए तैयार होने में व्यस्त हैं, और आखिरी चीज जो वे करना चाहते हैं वह अधिकांश उत्पादों के बारे में सुनती है।

एक बड़े वितरक के साथ काम करने का एक सही समय भी है। यदि एक बड़ा वितरक किसी निर्माता के पास आता है, तो वे आपको कुछ सुपरमार्केट श्रृंखला जैसे कुछ स्टोरों में ले जाने का प्रस्ताव दे सकते हैं ।

उनके काम की संभावना वहां रुक जाएगी, और उत्पाद की मांग के निर्माण के लिए खाद्य कंपनी हुक पर है। इस मामले में, निर्माता को डेमो और बिक्री सहायता के साथ-साथ विपणन में निवेश करने की आवश्यकता हो सकती है।

इसलिए आपको अपने उत्पादन, बिक्री और विपणन के मामले में तैयार होने की आवश्यकता है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बड़े वितरक के साथ वितरित करने के प्रस्ताव को कितना चापलूसी हो सकती है।