फास्ट फूड और फास्ट कैजुअल काफी समान नहीं हैं
फास्ट फ़ूड रेस्तरां वास्तव में त्वरित सेवा रेस्टोरेंट हैं
एक फास्ट फूड प्रतिष्ठान के लिए वास्तविक उद्योग शब्द "त्वरित सेवा रेस्तरां" या क्यूएसआर है।
मैकडॉनल्ड्स, केएफसी, और बर्गर किंग के रूप में इस तरह की डाइनिंग अवधारणाओं के बारे में सोचकर इसे आसानी से समझा जाता है। फास्ट फूड / क्यूएसआर के पास प्रति भोजन लगभग $ 4 से $ 7 के मूल्य बिंदु होते हैं, पिज्जा श्रृंखला आमतौर पर थोड़ी अधिक चलती है। उस ने कहा, फास्ट फूड डाइनिंग की प्रतिस्पर्धी प्रकृति ने मैकडॉनल्ड्स की श्रृंखलाओं को समय-समय पर स्लैश कीमतों को बढ़ावा दिया है, जो कि हैप्पी मील विकल्प के लिए 15 फीसदी तक की कीमतें घटाकर कीमतों में 1 डॉलर से 3 डॉलर तक पहुंच गया है। इन रेस्तरां में औसत भोजन है, सीमित मेनू प्रदान करते हैं, और शायद ही कभी टेबल सेवा प्रदान करते हैं।
किराया और Ambiance
अमेरिका में शीर्ष छह फास्ट फूड रेस्तरां (आकार के अनुसार क्रमबद्ध) सबवे हैं; McDonalds; स्टारबक्स; केएफसी; बर्गर किंग; डोमिनोज़ पिज्जा, और पिज्जा हट। इन क्यूएसआर में किराया मुख्य रूप से हाथ से आयोजित सैंडविच, लपेटें, burritos, और सलाद का एक सीमित चयन है। मैकडॉनल्ड्स मैककाफे ने मैककेफ मोचा, मैककाफ लेटे और मैककाफ मोचा फ्रेप जैसे अपस्केल कॉफी पेय जोड़े हैं, जो श्रृंखला का एक महत्वपूर्ण और बढ़ता घटक बन रहे हैं। मेनू सीमित हैं, और आम तौर पर, खाने के लिए भोजन उपलब्ध है, हालांकि बैठना प्रदान किया जा सकता है।
माहौल अनिवार्य रूप से कार्यात्मक है-प्लास्टिक की बैठने और टेबल टॉप, फ्लोरोसेंट लाइटिंग और चेन के ब्रांडेड ग्राफिक्स के बहुत सारे। यह कुछ हद तक बदल रहा है क्योंकि मैकडॉनल्ड्स ने कुछ इकाइयों को "नरम" इंटीरियर डिजाइन में बदल दिया है।
फास्ट फूड ब्रह्मांड एक दिलचस्प है। हर दिन, लाखों ग्राहक दुनिया भर में फास्ट फूड चेन के चौकी में चले जाते हैं, अपना ऑर्डर देते हैं, और उसी व्यंजन की सटीक प्रतियों के साथ चले जाते हैं, लोग हर दूसरे स्थान पर (लगभग) खाते हैं, जिनमें से सभी को इकट्ठा किया जाता है पलक झपकते ही।
हालांकि, ऊपरी फास्ट फूड की ओर बढ़ती प्रवृत्ति है क्योंकि बहुत अधिक फास्ट फूड चेन प्रभावी ढंग से एक-दूसरे की प्रतिलिपि बनाते हैं और देखो-अलौकिकों की आभासी बनाते हैं। आज, दृश्य पर एक ऊपरी फास्ट फूड आला ( प्रेट ए मेंजर चेन द्वारा सबसे सटीक पहचान योग्य) है। यद्यपि सैंडविच की दुकानें तकनीकी रूप से क्यूएसआर हैं, प्रिट ए मेंजर उपयुक्त भागों में स्वस्थ-आप-भोजन प्रदान करता है-और उपभोक्ताओं को लगभग एक मिनट में दुकान से बाहर निकाल देता है।
अनौपचारिक रूप से भोजन करना
आरामदायक भोजन सबसे अच्छी तरह से टीजीआई शुक्रवार, ऐप्पलबी और मिर्च जैसी अवधारणाओं द्वारा वर्णित है। उद्योग के नेताओं में ऐप्पलबी शामिल हैं; टीजीआई शुक्रवार; बफेलो जंगली पंख; मिर्च ग्रिल एंड बार; जैतून गार्डन, और आउटबैक स्टीकहाउस।
आकस्मिक भोजन में लगभग 15 डॉलर प्रति भोजन के मूल्य बिंदु हैं और विकल्पों की विस्तृत श्रृंखला और क्यूएसआर के साथ मेन्यू प्रदान करता है। यदि आप ऐप्पलबी के मेनू में ओक करते हैं, तो आप देखेंगे कि आइटम सीमित क्यूएसआर हाथ से आयोजित खाद्य पदार्थों से काफी आगे बढ़ते हैं। इनमें अधिक व्यापक गोमांस, मछली और कुक्कुट विकल्प, साथ ही साथ सलाद की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। इसके अतिरिक्त, सबसे आरामदायक भोजन रेस्तरां शराब की सेवा करते हैं।
Ambiance काफी भिन्न होता है, लेकिन आंतरिक, दीवारों, फर्श, छत, टेबल, और बैठने की गुणवत्ता क्यूएसआर मानकों की तुलना में अधिक आकर्षक है।
ऐप्पलबी के कई आरामदायक भोजन प्रतिष्ठानों में लकड़ी और मिलवर्क, कस्टम लाइटिंग और अधिक आकार के बूथ हैं जो समान upscale सामग्री से बने टेबल और कुर्सियों के साथ मिलकर हैं। संक्षेप में, यह एक कैफेटेरिया की तरह कम महसूस करता है और एक रेस्तरां की तरह।
फास्ट आरामदायक
फास्ट फूड फास्ट फूड से थोड़ा और आरामदायक भोजन से थोड़ा सा उधार लेता है। फास्ट आकस्मिक उद्योग के नेताओं में पैनेरा ब्रेड शामिल है; पांच दोस्तों बर्गर और फ्राइज़; जिमी जॉन्स गोरमेट सैंडविच की दुकान; चिपोटेल, मैक्सिकन ग्रिल, और पिज्जा रेस्तरां। फास्ट आकस्मिक प्रतिष्ठानों में चिपकटल मैक्सिकन ग्रिल में देखा जा सकता है, जैसा कि एक अधिक upscale और विविध मेनू चयन की सुविधा है। पैनेरा ब्रेड पर, मूल सैंडविच को क्यूबेन चिकन और टमाटर, मोज़ेज़ारेला और ताजा तुलसी जैसे हस्ताक्षर हॉट पैनीनी के साथ बदल दिया जाता है। सभी सैंडविच रोटी के कारीगर के टुकड़ों से बने होते हैं, न कि सफेद रोटी की रोटी या सूजी रोल कहीं और पाए जाते हैं।
इसके अलावा, सलाद हाथ से फेंक दिए जाते हैं और पूर्व-पैक नहीं होते हैं।
फास्ट आकस्मिक में आमतौर पर कोई टेबल सेवा नहीं होती है; ऑर्डर दिए जाते हैं और भुगतान किए जाते हैं, और फिर ग्राहकों को एक असेंबली क्षेत्र में निर्देशित किया जाता है जहां उनका खाना तैयार होता है और उनके लिए टेबल पर जाने का इंतजार होता है। कुछ श्रृंखलाएं थोड़ी भिन्नता का उपयोग करती हैं-वे आपका आदेश लेंगे, आप अपनी मेज पर आगे बढ़ने दें, और एक खाद्य धावक आपके भोजन को आपके पास लाएगा। फास्ट फूड की तुलना में माहौल अधिक upscale है, नरम पेस्टल रंगों से फायरप्लेस तक आरामदायक सुखदायक इंटीरियर डिजाइन के साथ। अधिकांश पैनेरा ब्रेड स्थानों पर नजर, चिपटेल पर औद्योगिक, ईंट और स्टेनलेस स्टील के देखो से दूसरे चरम पर जाती है-जिसे "चिपटेल एक्सपीरियंस" कहा जाता है।
तेजी से आकस्मिक जगह तेजी से बढ़ रही है। टेक्नवियो के मुताबिक, तेजी से आकस्मिक किराया के बाजार में 2020 तक 66.87 अरब डॉलर की गिरावट की उम्मीद है।