किराए पर लेने के लिए सामान्य रेस्तरां नौकरियां

01 - रेस्तरां मालिक

एक रेस्तरां के मालिक के लिए खाना पकाने से लेकर मार्केटिंग तक मरम्मत और रख-रखाव के लिए खुद को सबकुछ करना आसान है। हालांकि, सब कुछ करने की कोशिश कर रहे हैं, चाहे वित्तीय चिंता से बाहर हो या सिर्फ इसलिए कि आप नहीं सोचते कि कोई भी ऐसा कर सकता है "दाएं" जल्दी से आपको और संभवतः आपके व्यापार को जमीन पर चलाएगा।

02 - कार्यकारी महाराज / रसोई प्रबंधक

यह सिर महाराज है। वह लड़का (या लड़की) है जो विशेष बनाता है, खाद्य पदार्थों का आदेश देता है, और रसोई के महाप्रबंधक के रूप में काम करता है। वह शायद शेड्यूलिंग, भर्ती और रसोई कर्मचारियों की गोलीबारी भी करता है। कार्यकारी शेफ की स्थिति के लिए एक अच्छा उम्मीदवार आमतौर पर कई वर्षों के खाना पकाने के अनुभव और रेस्तरां प्रबंधन अनुभव वाले किसी व्यक्ति द्वारा भरा जाता है।

03 - रेस्तरां प्रबंधक

एक रेस्तरां चलाने के दिन-प्रतिदिन व्यवसाय में रेस्तरां प्रबंधकों की कई जिम्मेदारियां होती हैं। रेस्तरां प्रबंधक होने के लिए आवश्यक योग्यता में बुनियादी कौशल, जैसे कि लोगों के कौशल और संगठन शामिल हैं। हालांकि, एक रेस्तरां के आकार और अवधारणा के आधार पर, उम्मीदवारों को व्यवसाय या आतिथ्य में डिग्री की आवश्यकता हो सकती है।

04 - सर्वर

एक रेस्तरां सर्वर आपके रेस्तरां के लिए ग्राहक सेवा प्रतिनिधि है। एक अच्छा रेस्टोरेंट सर्वर किसी भी ग्राहक को नियमित रूप से परिवर्तित कर सकता है, जबकि एक गरीब सर्वर आसानी से ग्राहकों को दूर कर सकता है। एक रेस्तरां सर्वर नौकरी विवरण में केवल भोजन की सेवा से परे कई अलग-अलग कर्तव्यों को शामिल किया जा सकता है।

05 - बारटेंडर

बारटेंडर घर के कर्मचारियों के सामने की शीर्ष स्थिति है। रेस्तरां के प्रकार के आधार पर, बारटेंडर अपने टेबल (सर्विस बार) के लिए बाकी कर्मचारियों के पेय के साथ-साथ बार में खाने वाले ग्राहकों की सेवा के लिए जिम्मेदार हो सकता है।

06 - होस्ट

रेस्तरां होस्ट का सामान्य काम ग्राहकों से मिलना, नमस्कार करना और सीट करना है। इसलिए यह बिना किसी रेस्तरां अनुभव (या किसी भी) के किसी के लिए उत्कृष्ट प्रवेश-स्तर की नौकरी है। मेजबान दोस्ताना और विनम्र, साथ ही संगठित और आरामदायक बहु-कार्यशील होना चाहिए, यह जानना कि व्यस्त बदलावों को कैसे संभालना है।

07 - डिशवॉशर

आम तौर पर एक प्रवेश स्तर की स्थिति, डिशवॉशर अक्सर पूरे रेस्तरां में सबसे निचली स्थिति होती है। धोने वाले व्यंजनों के स्पष्ट होने के अलावा, अन्य कर्तव्यों में वाशिंग फर्श, बाथरूम की सफाई और अन्य छोटे रखरखाव कार्यों शामिल हैं। जबकि डिशवॉशिंग अधिकांश लोगों का सपना काम नहीं है, यह सबसे महत्वपूर्ण बात है- आखिरकार, यदि डिशवॉशर अपनी शिफ्ट के लिए नहीं दिखता है, तो यह व्यस्त रेस्तरां में आपके रेस्तरां को पीसने के लिए ला सकता है।

08 - बुककीपर या एकाउंटेंट

एक रेस्तरां चलाने के कई हिस्सों के साथ, मालिक बुककीपर या एकाउंटेंट के रूप में कार्य कर सकता है। इन नौकरियों में से प्रत्येक के बीच अंतर को समझना महत्वपूर्ण है। एक बुककीपर वित्तीय लेनदेन रिकॉर्ड करता है, जैसे दैनिक बैंक जमा और पेरोल चेक जारी करना।

एक एकाउंटेंट उन लेन-देन का विश्लेषण करता है, जैसे लाभ और हानि बयान बनाना और वार्षिक कर तैयार करना। एक बुककीपर किराए पर लेने या इसे स्वयं करने का निर्णय लेने पर समय एक महत्वपूर्ण कारक है।

मालिक के रूप में, आपके पास पहले से ही समाप्त होने वाली सूची नहीं है। यदि आप अपने दिन के वित्तपोषण के प्रबंधन के समय को समर्पित नहीं कर सकते हैं, तो किराए पर लेने पर विचार करें, क्योंकि पैसा ऐसा क्षेत्र नहीं है जिसे आप उपेक्षित करना चाहते हैं। बहीखाता के साथ आपका आराम स्तर जितना महत्वपूर्ण है। यदि आपके पास वित्त में कोई पूर्व अनुभव नहीं है, तो रेस्तरां संचालन की जटिलता को ट्रैक करना मुश्किल हो सकता है।

09 - रखरखाव

दैनिक सफाई के साथ-साथ कई सारे उपकरण भी हैं जो किसी भी रेस्तरां में फ्रीजर से लेकर लेकर पूरे वॉक-इन कूलर तक तोड़ सकते हैं। बहीखाता की तरह, दिन-प्रतिदिन रखरखाव एक नौकरी हो सकती है जिसे आप स्वयं करना चाहते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने आसान हैं, अपने रेस्तरां का आकार और आप पहले से ही क्या कर्तव्यों का पालन कर रहे हैं। हर बार कुछ ब्रेक होने पर मरम्मत करने वाले को बुलाए जाने के बजाय, आपको कर्मचारियों पर पूर्णकालिक रखरखाव / सफाई करने वाले व्यक्ति को रखने के लिए सस्ता मिल सकता है।