अपने रेस्तरां में सुधार करें
बहुत बढ़िया : विशेषण बेहद प्रभावशाली या चुनौतीपूर्ण; प्रेरणादायक महान प्रशंसा, आशंका, या डर; या बेहद अच्छा; अति उत्कृष्ट।
अपने रेस्तरां को खाने, काम करने और खुद के लिए एक शानदार स्थान बनाने के दस तरीके यहां दिए गए हैं।
1. बहुत बढ़िया स्टाफ है
आपके कर्मचारी आपके रेस्टोरेंट की अगली पंक्ति हैं- वे इसकी आवाज और रवैया हैं। तो, एक शानदार रेस्टोरेंट के लिए, आपके कर्मचारियों को, भयानक होना चाहिए। भयानक रेस्तरां कर्मचारियों के बारे में और पढ़ें।
2. वापस दो।
आपके समुदाय के हिस्से के रूप में, आप कई तरीकों से वापस दे सकते हैं। एक अच्छे कारण पर जाने वाली आय के हिस्से के साथ एक चैरिटी डिनर होस्ट करें। थोड़ा लीग टीम या अन्य युवा गतिविधि प्रायोजित करें। हालांकि यह आपके रेस्टोरेंट की छवि के लिए अच्छा है, यह भी करने के लिए एक अच्छी (या भयानक) चीज है।
3. एक बच्चे दोस्ताना रेस्तरां बनें
माता-पिता पर छोटे बच्चों के साथ भोजन करने के कई तरीके हैं, जिससे वे वापस आ जाएंगे। यदि संभव हो, तो परिवारों को एक बड़ी मेज दी जानी चाहिए (यदि चार हैं, तो उन्हें छह के लिए एक टेबल दें) ताकि बच्चों को रंग या खेलने का कमरा हो। हाई चेयर और बूस्टर सीटों की पेशकश के साथ, कर्मचारियों को रंगीन सामान और खिलौने पेश करना चाहिए (लेकिन माता-पिता से पहले पूछें, अगर ये आइटम ठीक हैं)। कई रेस्तरां बॉक्सिंग क्रेयॉन और प्लेसैट जैसे विशेष बच्चे पैक रखते हैं। एक छोटी टोकरी में संग्रहित कारों और ट्रैक्टरों और खेलने वाले जानवरों का वर्गीकरण बच्चों को उनके भोजन की प्रतीक्षा करते समय मनोरंजन करने का एक और सस्ता तरीका है। अपने रेस्तरां में बच्चों के अनुकूल होने के तरीके के बारे में और पढ़ें।
4. अपने मेनू के साथ खेलें।
यदि आपने थोड़ी देर में अपना मेनू अपडेट नहीं किया है, तो अब जितना अच्छा समय उतना अच्छा है। वर्तमान रेस्तरां के रुझान देखें और उन्हें अपने नियमित मेनू में शामिल करने का प्रयास करें। इन 10 क्लासिक रेस्तरां रुझानों को देखें, जो आपके रेस्टोरेंट मेनू को कमाल बनाने के लिए अनुकूलित कर सकते हैं।
5. नमस्ते कहो।
रेस्तरां के मालिक के रूप में, बाहर निकलने और अपने ग्राहकों के साथ मिलकर डरो मत।
डाइनिंग रूम में चलो, खुद को पेश करें, फीडबैक के लिए पूछें। लोग आपकी चौकसी की सराहना करेंगे और अक्सर आप अपने रेस्तरां और कर्मचारियों के लिए प्रशंसा नहीं सुनेंगे।
6. प्यार फैलाओ।
यदि आप अपने रेस्तरां में सोशल मीडिया का उपयोग नहीं कर रहे हैं , तो आपको शुरू करना चाहिए। अभी। सोशल मीडिया पुराने और नए दोनों ग्राहकों तक पहुंचने का एक आसान और मजेदार तरीका है। यह आपको चित्रों और वीडियो के माध्यम से अपने रेस्तरां को दिखाने की अनुमति देता है और ग्राहकों को आपके दोस्तों के साथ आपके बारे में बात करने के लिए प्रोत्साहित करता है। एक रेस्तरां सोशल मीडिया मार्केटिंग योजना बनाने के तरीके के बारे में और पढ़ें। 7. प्ले करें। एक व्यवसाय चलाना गंभीर सामान है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे करने के दौरान मजा करना चाहिए। अपने मजेदार पक्ष दिखाने के लिए, कर्मचारियों और ग्राहकों के साथ मजाक करने से डरो मत।
8. सस्ता मत बनो।
अगर किसी ग्राहक को भोजन के बारे में शिकायत है, तो भोजन तैयार करें, एक फ्रीबी प्रदान करें, या उस पर अच्छी छूट दें। उदाहरण के लिए, अगर कोई स्टेक वापस भेजता है क्योंकि इसे अपनी पसंद के लिए पकाया नहीं जाता है, तो मिठाई या कॉकटेल जैसी किसी प्रकार की फ्रीबी प्रदान करें, अगर वे अभी भी प्रसन्न नहीं हैं, तो भोजन को तैयार करें। आपको लगता है कि ग्राहक आप का लाभ उठाने का प्रयास कर रहा है, लेकिन यह वास्तव में कितनी बार होता है?
9. समस्याओं पर हमेशा पालन करें।
चाहे वह कोई ग्राहक हो जिसकी समस्या या कर्मचारी व्यक्ति हो, जितनी जल्दी इसे ख्याल रखा जाता है, इससे कम परेशानी होती है।
10. आराम करो।
रेस्तरां चलाने के दिन-प्रतिदिन व्यवसाय पर जोर देना आसान है। लेकिन आराम करने के लिए समय लेना याद रखें। इसका मतलब यह नहीं है कि हर कुछ हफ्तों में एक लक्जरी छुट्टी बंद कर दें। हर दिन डी-तनाव और कायाकल्प करने के लिए आप बहुत सी छोटी चीजें कर सकते हैं।