मेनू आइटम ग्राहक प्यार करते हैं
हालांकि नीचे सूचीबद्ध प्रत्येक क्लासिक मेनू प्रवृत्ति प्रत्येक रेस्तरां अवधारणा में फिट नहीं होगी, आपके नियमित मेनू में कुछ को शामिल नहीं किया जा सकता है। और क्लासिक उबाऊ समीकरण नहीं है। पुराने तरीके से नए तरीके से पेश करने के कई तरीके हैं।
सुपाच्य आहार
मीटलोफ, चरवाहे की पाई, पॉट भुना हुआ और ग्रेवी, मैकरोनी और पनीर ... इन वस्तुओं को दशकों से रेस्तरां मेनू पर दिखाया गया है। सरल, भरने वाले खाद्य पदार्थों की जन अपील, रेस्तरां में स्वस्थ भोजन विकल्पों पर बढ़ते ध्यान के साथ भी, कभी भी गायब होने की संभावना नहीं है।
स्थानीय खाद्य पदार्थ
व्हाट्स हॉट सर्वेक्षण के अनुसार, 2012 के लिए स्थानीय खाद्य पदार्थ सबसे बड़ी प्रवृत्ति है। इसमें स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले उत्पाद और स्थानीय रूप से सोर्स किए गए मांस और समुद्री भोजन शामिल हैं। यह प्रवृत्ति कृषि-से-टेबल आंदोलन की निरंतरता में दिखाई देती है, क्योंकि अधिक लोग जानना चाहते हैं कि उनका खाना कहां से आता है। रेस्तरां के इन 10 कारणों को देखें स्थानीय रेस्तरां।
बर्गर
मैं हमेशा कहना चाहता हूं कि बर्गर किसी भी मेनू का छोटा काला पोशाक है।
यह सादा - सुरुचिपूर्ण और आकर्षक सेवा की जा सकती है। या इसे तैयार किया जा सकता है, यद्यपि शायद एनवाईसी खाद्य ट्रक 666 द्वारा दुनिया के सबसे महंगे बर्गर के रूप में उतना ही नहीं, जिसमें 666 डॉलर का बर्गर था, जो फोई ग्रास, कैवियार, लॉबस्टर, ट्रफल्स और वृद्ध ग्रूयरी पनीर के साथ सबसे ऊपर था। कुछ नए गोरमेट बर्गर विचारों की तलाश में, कैवियार से कम?
पिज़्ज़ा
बर्गर की तरह, पिज्जा एक और मेनू पसंदीदा है जिसे ऊपर या नीचे पहना जा सकता है। पेपरोनी पिज्जा अभी भी अमेरिका में पिज्जा का सबसे लोकप्रिय प्रकार है। हालांकि, कैलिफ़ोर्निया पिज्जा जैसे गोरमेट पिज्जा के आस-पास कई रेस्तरां अवधारणाएं बनाई गई हैं। पिज्जा एक कम लागत और आसानी से तैयार मेनू आइटम है जो सप्ताह के किसी भी रात को आरामदायक रात के खाने के लिए उपयुक्त है।
जैतून का तेल
हाल के वर्षों में जैतून का तेल अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए कहा गया है। बेशक, इटालियंस सदियों से यह जानते हैं। जैसे ही पिज्जा ने संयुक्त राज्य अमेरिका में एक पैरहल लिया है, जैतून का तेल के साथ खाना बनाना और इसे मसाला या डुबकी सॉस के रूप में पेश करना कई रेस्तरां में मानक मुद्दा बन गया है।
स्वस्थ बच्चे मेनू विकल्प
एक बड़ी प्रवृत्ति जो जल्द ही गायब होने की संभावना नहीं है, बच्चों के लिए स्वस्थ मेनू विकल्प है। यहां तक कि मैकडॉनल्ड्स फ्रांसीसी फ्राइज़ के बजाय सोडा और सेब डिप्पर के बजाय दूध सहित उनके खुश भोजन में स्वस्थ विकल्प पेश कर रहे हैं। अपने बच्चे के मेनू में सुधार करने में आपकी सहायता के लिए, यहां एक बच्चों के अनुकूल रेस्तरां मेनू है जो लोकप्रिय बच्चों के खाद्य पदार्थों को पोषक विकल्पों के साथ संतुलित करता है जो माता-पिता की सराहना करेंगे।
पाई
चाहे आप इसे अला या मोड पसंद करते हैं, पाई मिठाई के लिए एक बारहमासी पसंदीदा है। शायद क्योंकि ज्यादातर लोग ऐसा महसूस नहीं करते हैं कि उनके पास एक सेब पाई चाबुक करने का समय है।
फल पाई हर जगह मिठाई मेनू पर एक लोकप्रिय प्रधान होना जारी है। साधारण पाई तैयार करने के लिए, बेकरी मूस, कस्टर्ड, ग्लेज़ और अन्य स्वादिष्ट भरने के साथ विलुप्त होने वाली अवधारणाओं की पेशकश कर रहे हैं।
सलाद
सलादों को लंबे समय से मेन्यू पर एक तरफ, एपेटाइज़र और एंट्री विकल्प के रूप में दिखाया गया है। सलाद उन ग्राहकों को अपील करता है जो स्वस्थ, हल्के ग्रीष्मकालीन भोजन या कुछ जल्दी खाने की तलाश में हैं। सलाद बर्फबारी सलाद, खीरे, और टमाटर से विदेशी चयनों में विकसित होते हैं जिनमें ट्रफल्स से कैवियार तक सबकुछ शामिल होता है।
अंडा व्यंजन
अंडे किसी भी नाश्ते के मेनू का आधारशिला हैं। इसके अलावा वे सस्ते, सस्ते, सस्ते हैं! अंडे दोपहर के भोजन और रात के खाने के मेनू में भी भूमिका निभा सकते हैं - सोचें कि क्विच या पके हुए अंडे एक विलुप्त हॉलैंडिस सॉस के साथ परोसते हैं।
बीयर
चाहे स्थानीय, कारीगर, माइक्रोब्रू, हाइपर-लोकल, या जो भी लेबल आप इसे पेश करना चाहते हैं, अमेरिकियों को अपनी बीयर पसंद है।
ब्रूअर्स एसोसिएशन के अनुसार, अमेरिका में 1700 से अधिक ब्रूवरी हैं। आपके रेस्तरां अवधारणा के आधार पर, एक ठोस बियर मेनू ग्राहकों को वापस आने में रख सकता है।
मेनू के रुझान आते हैं और ज्यादातर रेस्तरां के लिए जाते हैं। एक साल गर्म क्या हो सकता है अगले साल एक खाद्य फड से ज्यादा कुछ नहीं हो सकता है। लेकिन एक प्रवृत्ति है जो स्वस्थ विकल्पों की तरह लुप्तप्राय के संकेत नहीं दिखाती है और जो अच्छी खाद्य लागत प्रदान करते हैं।