यह किराने के वितरकों को ढूंढ सकता है या अपना खाना ऑनलाइन बेच सकता है
डोम सेलेन्टानो, द फूडप्रीनर से एक नोट
मुझे असली खाद्य उद्यमियों को अपनी कहानी बताती है कि उन्हें अपने खाद्य उत्पाद को खुदरा अलमारियों पर कैसे मिला ... लाभप्रद! क्रिटिकल रिटेल क्रेता सेल्स पिच एलिमेंट्स में स्लॉटिंग भत्ते, इन-स्टोर प्रचार समर्थन (जैसे एंड डिस्प्ले और शेल्फ टॉकर्स) और जैसे शामिल हैं। कई स्टार्टअप मेरे व्यापार में आते हैं, फूडप्रिनर किसान के बाजारों और त्यौहारों से आगे बढ़ने में मदद प्राप्त करते हैं ... हम उन्हें अपने उत्पादों को खुदरा स्टोर में बेचने में मदद करते हैं।
एक महत्वपूर्ण तत्व वितरण या फैंसी अवधि, आपूर्ति श्रृंखला है।
वितरण का विस्तार करने में चुनौती यह जटिल और महंगी हो सकती है। प्रारंभिक चरण खाद्य उद्यमियों ने इसे अपने आप करने की कोशिश की ... अपनी कार पैकिंग और खुद को वितरित कर रहा है। यह आपके समय का अच्छा उपयोग नहीं है और मैं चाहता हूं कि मेरे सभी ग्राहक नए उत्पाद विकास पर ध्यान केंद्रित करें, अपने उत्पादों को लॉन्च करें और मुंह और ब्रांड प्रशंसकों के शब्द का निर्माण करने के लिए अपने सोशल मीडिया आउटरीच पर ध्यान केंद्रित करें।
मैं हमेशा ग्रीन माउंटेन सरसों के संस्थापक माइकल एडम्स जैसे वास्तविक खाद्य पदार्थों तक पहुंच जाता हूं। उन्होंने किराने के अलमारियों और बेहतर खाद्य विनिर्माण व्यापार प्रबंधन पर ग्रीन माउंटेन सरसों के बारे में अपने अनुभवों के बारे में लिखा है। तो पता है कि उसके पास बेहतर थोक वितरण पर 5 युक्तियां हैं।
अपने खाद्य उत्पाद को वितरित करने के लिए स्थानीय वितरण सेवा का उपयोग करें
याद रखें जब आपने राज्य भर में अपने नए खुदरा विक्रेता को सभी तरह से चलाया था? यह पहली बार बहुत अच्छा था, लेकिन आपके दूसरे आदेश के साथ शेल्फ को फिर से स्टॉक करना बहुत अधिक गैस और समय था।
यही वह जगह है जहां स्थानीय डिलीवरी कंपनियां हाथ में आती हैं। केवल कुछ रुपये के लिए, वे संभवतः पिकअप और आपके उत्पाद को आपके लिए वितरित करेंगे - और आपको कहीं भी जाना नहीं है। वरमोंट में, ऐसी कई कंपनियां हैं जो ऐसा करती हैं। यह 50 पाउंड तक $ 15 है - और हमारे लिए, यह एक सामान्य आदेश है। एक डिलीवरी के लिए दो घंटे गाड़ी चलाता है!
अपना न्यूनतम आदेश बढ़ाएं
ग्रीन माउंटेन सरसों के कारोबार में पहले दो वर्षों के दौरान, हमारे पास कोई न्यूनतम आदेश नहीं था ... बस बढ़ने के लिए। अब, हम चालाक हैं और न्यूनतम आदेश है - यह दो मामले हैं (24 इकाइयां) - बहुत बड़ा नहीं, लेकिन यह सुनिश्चित करता है कि हम वॉल्यूम ले जा रहे हैं - किसी भी खाद्य व्यापार की कुंजी। यदि आप सिर्फ 6 जारों के खरीद आदेश के लिए शहर भर में यात्रा करते हैं और आप पैसे खोने जा रहे हैं। न्यूनतम आदेश के साथ, आप प्रत्येक डिलीवरी के साथ पैसे कमाने में सक्षम हैं।
सप्ताह के कुछ दिनों में वितरण को मजबूत करें
प्रसव करना हर दिन आपके शेड्यूल को फेंक देता है। यही कारण है कि आपको सप्ताह के कुछ दिनों में अपनी डिलीवरी को मजबूत करना चाहिए। शायद एक काउंटी सोमवार है और अगली काउंटी को शुक्रवार को प्रसव मिलती है। यह उत्पाद के उत्पादन के लिए सप्ताह के मध्य को छोड़ देता है, कार्यालय प्रशासन कार्य कर रहा है, और नए खुदरा विक्रेताओं पर फोन कर रहा है। आप एक मार्ग तैयार करने पर विचार क्यों नहीं करते हैं जो आपको अपनी सभी डिलीवरी तेजी से करने में मदद करता है?
ऑनलाइन खाना कैसे बेचना है सीखें
जब मैं एक ऊर्जा बार कंपनी के स्वामित्व में था, तो मैं हर हफ्ते 20 अलग-अलग स्टोरों में पहुंचा। इसमें बहुत समय लगा और ज्यादा पैसा नहीं लगा। ग्रीन माउंटेन सरसों में दोनों प्रत्यक्ष वितरक खाद्य वितरक हैं। लेकिन, खाद्य वितरण आपके सकल मार्जिन में खाता है।
खाद्य वेबसाइटें बढ़ रही हैं और छोटे कलात्मक व्यवसायों पर केंद्रित सभी स्टोर स्टोवी, शॉपिफ़ी और एटीसी जैसे ईकॉमर्स प्लेटफॉर्म का उपयोग करने में आसान है।
एक और खाद्य निर्माता के साथ साथी
आप शायद कम से कम एक दर्जन अन्य छोटे खाद्य उत्पादकों को अपने जैसा ही जानते हैं ... सभी एक ही स्टोर को दे रहे हैं, है ना? एक दूसरे के साथ प्रसव को मजबूत करें ... जैसे कि "हर कोई सोमवार को एक निश्चित स्टोर में पहुंचाता है"। यदि आप एक ही स्टोर के साथ अक्सर ऐसा करना शुरू करते हैं, तो आप एक खाद्य वितरक के साथ काम करना चाहेंगे (अपने उत्पाद के लिए वितरक कैसे ढूंढें दूसरे लेख के लिए एक विषय होगा)।
मेरी सलाह लो ... कृपया!
जब खाद्य व्यापार चलाने की बात आती है तो वितरण स्वयं का पशु होता है, लेकिन इसे आपकी खाद्य कंपनी के लिए काम करने के कई तरीके हैं। खुदरा विक्रेताओं को अधिक उत्पाद प्राप्त करें , लेकिन इन वितरण हैक्स के साथ इसे बेहतर बनाएं!
लेखक बायो: माइकल एडम्स न्यू इंग्लैंड में 100 से अधिक खुदरा विक्रेताओं में मिले ग्रीन माउंटेन सरसों को चलाते हैं।