किराने के अलमारियों पर ग्रीन माउंटेन सरसों को कैसे मिला
विभिन्न किसानों के बाजारों में ग्रीन माउंटेन सरसों को बेचने के कई सालों बाद, मैंने किराने के खुदरा स्टोर में इस छोटे से उद्यम को लॉन्च करने का फैसला किया। परिणाम अब हम पूर्वोत्तर और अन्य राज्यों में 70 से अधिक स्टोरों में पाए जा सकते हैं। तो मैं शेल्फ पर जाने और शेल्फ पर रहने के लिए अन्य खाद्य उद्यमियों को सलाह देना चाहता था!
इस सफलता के लिए कोई रहस्य नहीं हैं और आप में से अधिकांश की तरह, मैंने कड़ी मेहनत सीखी है, इसलिए मेरी सफलता के लिए मेरी 5 कुंजी हैं और मुझे यह बताने में संकोच न करें कि शेल्फ पर आने के लिए ये आपके लिए कैसे काम करते हैं ताकि आप आगे बढ़ सकें उपभोक्ता की प्लेट!
आपको सुपरमार्केट शेल्फ पर जाना है और वहां रहना है
इसमें बहुत सारे काम होते हैं - मुख्य रूप से संबंधों का रख-रखाव। निश्चित रूप से, अधिक खुदरा विक्रेताओं में जाना आसान है, लेकिन अपने शेल्फ-स्पेस को रखने के बारे में क्या? सफलता के लिए यह सबसे महत्वपूर्ण कुंजी है।
यदि आपका उत्पाद नहीं बढ़ रहा है, तो इसे फिर से नहीं किया जाएगा। यह इतना सरल है। आप कैसे सुनिश्चित करते हैं कि उत्पाद खरीद आदेश के लिए सूची का शीर्ष है? अपने खाद्य उत्पादों के लिए खुदरा सफलता मार्केटिंग चैनल बनाने के लिए इन पांच युक्तियों पर नज़र डालें।
खाद्य ब्रोकर्स और वितरकों को आपके लिए बेचने की अपेक्षा न करें
जब मैंने अपना पहला खाद्य वितरक उतरा। मैंने सोचा कि मैं सुनहरा था। मैंने सोचा कि मैं कुछ ही महीनों में सैकड़ों स्टोर में रहूंगा। दुर्भाग्य से, यह मामला नहीं था। वितरक और दलाल हजारों उत्पादों का प्रतिनिधित्व करते हैं। वे संभवतः आपके उत्पाद को एकल नहीं कर सकते हैं ( कुछ क्षेत्रीय विशेषता खाद्य वितरकों के साथ अपवाद है)। इसका मतलब है कि आपको फुटपाथ को तेज़ करना होगा - दुकानों में जाकर नमूनों को छोड़ना और स्टोर प्रबंधकों से बात करना।
अपने उत्पाद को वितरित करने के तरीके के रूप में अपने वितरक का उपयोग करें। समझ में आता है, है ना?
किराने और सुपरमार्केट खरीदारों के साथ पालन करें
बस नमूनों को छोड़कर प्रार्थना करना कह रहा है कि शहर में सबसे व्यस्त किराने की दुकान में शेल्फ पर अपने उत्पादों को नहीं मिल रहा है। आपको अनुवर्ती करना है ... आइए प्रति तिमाही में एक बार कहें।
हां, भले ही ऐसा लगता है कि यह कष्टप्रद है। खरीदार आपके बारे में भूल जाता है दूसरा आपके नमूने आपके हाथ छोड़ देते हैं।
कुछ दिनों के बाद, ईमेल या फोन द्वारा उनके साथ पालन करें। एक बार जब आप शेल्फ पर जाते हैं तो फॉलो अप भी जरूरी है। चीजें कैसे चल रही हैं यह देखने के लिए अपने खरीदार को बुलाओ। अपने अनुवर्ती कॉल और बैठकों के दौरान खरीदार को स्टोर व्यापार प्रचार में प्रभावी ढंग से पेश करने के लिए विचारों को विकसित करने के अपने समय व्यतीत करें।
मासिक इन-स्टोर डेमो करें
डेमो भयानक हैं। वे आपको नए ग्राहकों के सामने ले जाते हैं, और आप वफादार प्रशंसकों से मिलते हैं (जो आपको अपने उत्पाद का उपयोग करने के तरीके देते हैं)। इसके अलावा, आप अपने खरीदार से दोपहर का भोजन करने के लिए ब्राउनी पॉइंट प्राप्त करते हैं। यह खुदरा विक्रेता और अधिक उत्पाद को धक्का देने की आपकी प्रतिबद्धता को दिखाता है। कई स्टोर केवल प्रति माह एक डेमो स्लॉट की अनुमति देते हैं। इसका लाभ उठाएं और अपना आखिरी डेमो पूरा करने के बाद अपना अगला डेमो शेड्यूल करें।
साफ करें और अपने शेल्फ स्पेस पर नजर रखें
कोई भी धूलदार जार पसंद नहीं करता है - भले ही वे इसे शेल्फ पर बनाते हैं। धूलदार जार उपभोक्ताओं को बताते हैं कि आपका उत्पाद पुराना है, समाप्ति के करीब है, और यह लोकप्रिय नहीं है। एक माइक्रोफाइबर कपड़े के साथ अपने जार टॉप को चमकें, अपने चेहरे को सीधा करें, और आगे उत्पाद खींचें। विस्तार पर यह ध्यान आपको अधिक उत्पाद बेचने में मदद करता है।
इसके अलावा, खुदरा विक्रेताओं में जाने से आपको पता चलता है कि आपको अधिक उत्पाद वितरित करने की आवश्यकता है या नहीं। इसका मतलब है कि आपके पास साफ अलमारियों और पूरी तरह से स्टॉक किए गए उत्पाद होंगे। अपने खाद्य उत्पादों की बिक्री में वृद्धि का एकदम सही मिश्रण।
छोटे और बढ़ो शुरू करो
बहुत से खाद्य कंपनियां शुरुआत से बिजली की गति में बढ़ना चाहती हैं। मैं आपको धीमा करने के लिए आग्रह करता हूं। क्यूं कर? क्योंकि आप अधिक व्यवस्थित होंगे। आपके पास प्रक्रियाएं होंगी और आपको पता चलेगा कि खुदरा में क्या काम करता है। 5 स्टोर्स से 500 तक जाने में समय, पैसा, सिस्टम, रखरखाव, और बहुत सारे पसीने लगते हैं। छोटे से शुरू करें, सब कुछ समझें, और फिर शेल्फ स्टर्डम पर अपना कदम बनाएं।
खुदरा बिक्री निराशाजनक बिक्री चैनल नहीं है। यह आपकी स्टोर गिनती बनाने और उत्पाद को आगे बढ़ाने के लिए बहुत समय लगता है। इन युक्तियों के साथ, और अंत में, क्षेत्रीय वितरकों से अधिक स्टोर में जाने में मदद करते हैं , आपको जगह पर एक महान खुदरा कार्यक्रम मिल जाएगा।
दुकान अलमारियों पर हावी भाग्य!
लेखक बायो: माइकल एडम्स न्यू इंग्लैंड में 100 से अधिक खुदरा विक्रेताओं में मिले ग्रीन माउंटेन सरसों को चलाते हैं।