अपनी कंपनी के ब्रांड जागरूकता स्तर गेज करें
क्या उपभोक्ताओं को यह भी पता है कि आपका ब्रांड मौजूद है?
ट्विटर उपभोक्ता से पूछने के लिए एक खाद्य उद्यमी का सबसे अच्छा दोस्त बन रहा है जो उनके दिमाग में है। एक चीज जो आप कर सकते हैं वह इन-स्टोर सर्वेक्षण आयोजित करती है। इसे खाद्य डेमो के साथ जोड़ा जा सकता है, आप पहले से ही योजना बना रहे हैं। एक और विचार गैर प्रतिस्पर्धा करने वाले ब्रांडों को अपने वेबसाइट पर ग्राहकों को मतदान करने के लिए एक प्रतिज्ञा करने के लिए कह रहा है।
पता लगाएं कि उपभोक्ता आपके उत्पादों को पसंद करते हैं
ब्रांड जागरूकता बस पर्याप्त नहीं है। आपको अपने ब्रांड के प्रचारक बनने के लिए एक ब्रांड की जरूरत है। एक तटस्थ स्थान पर एक अंधा स्वाद परीक्षण स्थापित करें, उपभोक्ताओं को आपके उत्पाद और आपके प्रतिद्वंद्वी के नमूने देने दें। पता लगाएं कि वे कौन सा ब्रांड पसंद करते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि क्यों। क्या यह स्वाद, पैकेजिंग, या वे क्या मानते हैं कि आप किसके लिए खड़े हैं?
एक उत्पाद पोजीशनिंग कथन का विकास करना आपके पूरे ब्रांड अनुभव के बारे में सोचने में मदद करना आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि जनता जानता है कि आपकी प्रक्रिया "हरा" है या यदि आप पसंदीदा चैरिटी का समर्थन करते हैं।
ये सभी कारक एक बेहतर उत्पाद धारणा में योगदान देते हैं।
अगर उपभोक्ता आपके उत्पादों को पहचानते हैं तो पता लगाएं
एक प्रमुख नमक कंपनी ने एक बार हिस्पैनिक जनसांख्यिकीय बताए बिना अपने पैकेज को बदल दिया, इसके प्रमुख उपयोगकर्ता समूहों में से एक। यह कोई आश्चर्य नहीं है; वे बिक्री खो दिया। खाद्य पैकेजिंग को आपके उत्पाद की सुरक्षा से अधिक करने की आवश्यकता है।
पैकेजिंग आपकी ब्रांड पहचान को संचारित करती है जो उत्पाद को शेल्फ से उड़ती है।
अपने उत्पादों का अनुमानित मूल्य का आकलन करें
मूल्य धारणा सभी आकारों और आकारों में आती है। मान गुणवत्ता, मूल्य और मात्रा का एक कार्य है। ग्राहकों को यह बताना न भूलें कि आपके उत्पाद में एक बेहतर रिफाइनिंग प्रक्रिया है, एक कम कार्बन पदचिह्न , या आपके प्रतिद्वंद्वी की तुलना में एक बड़ा, पूर्ण कंटेनर है।
पता करें कि आप उत्पाद जीवन चक्र में कहां हैं
क्या आप नए उत्पाद लॉन्च, एक रिलांच, एक अनुभवी उत्पाद विकसित कर रहे हैं, या क्या आप एक ब्रांड पीढ़ियों के लिए भरोसेमंद हैं? आप इनमें से प्रत्येक को सकारात्मक ब्रांड लाभ के रूप में स्थापित कर सकते हैं।
अपने सर्वश्रेष्ठ वितरण चैनल को अधिकतम करें
यदि आप एकल-सेवा, युवा-उन्मुख उत्पाद को बेच रहे हैं, तो आप सुविधा स्टोर को अनदेखा नहीं करना चाहते हैं। इसके विपरीत, यदि आपका उत्पाद थोक बिक्री के लिए खुद को उधार देता है, तो वेयरहाउस क्लब स्टोर से संपर्क करना सुनिश्चित करें। याद रखें, ई-खुदरा बिक्री, पारंपरिक सुपरमार्केट अब सभी खाद्य उत्पाद की बिक्री के आधे से भी कम के लिए खाते हैं।
बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने के लिए अपनी रणनीति को परिभाषित करें
वस्तुतः कोई भी एक उत्पाद श्रेणी का मालिक नहीं है, यहां तक कि सबसे प्रभावशाली खिलाड़ी भी। बढ़ने के लिए हमेशा जगह होती है। हालांकि, पाई का आकार सीमित है। पाई पाने के लिए एकमात्र तरीका यह है कि इसे किसी और से दूर ले जाएं।
तो, आप पाई का अपना "अनुचित" हिस्सा कैसे प्राप्त करेंगे?
आप इसे लाइन एक्सटेंशन (उदाहरण के लिए, अधिक आइटम, अधिक एसकेयू) के माध्यम से कर सकते हैं, आप इसे अधिक बिक्री चैनलों में विस्तार करके कर सकते हैं, या आप एक संगत, गैर प्रतिस्पर्धी खिलाड़ी के साथ संयुक्त उद्यम द्वारा अपने बाजार हिस्सेदारी को बढ़ा सकते हैं। यह आपको अपनी मात्रा बढ़ाने में सक्षम बनाता है। उदाहरण के लिए, यदि आप मूंगफली का मक्खन बेचते हैं, तो जेली और जाम के निर्माता के साथ संयुक्त पदोन्नति करें।
निर्धारित करें कि क्या आपके पास व्यापार के साथ ब्रांड जागरूकता और ब्रांड वरीयता है
रिटेल पर खाद्य और पेय उत्पादों को खुदरा बिक्री पिच जीतने की आवश्यकता होती है क्योंकि खुदरा विक्रेता शेल्फ के द्वारपाल हैं। आप अपने खुदरा विक्रेता या थोक व्यापारी के व्यापार संघों में शामिल हो सकते हैं और व्यापार कार्यक्रमों में समितियों, उपस्थिति या प्रदर्शनी पर सेवा कर सकते हैं, अन्य खाद्य उद्यमियों को खुदरा विक्रेता को संदर्भित कर सकते हैं, और व्यापार प्रेस के लिए लेखक अतिथि कॉलम देख सकते हैं।
दीर्घकालिक ब्रांड बिल्डिंग के लिए आपने जो प्रतिबद्ध किया है उसके बारे में सोचें
सप्ताह के सौदे को बढ़ावा देने के जाल में गिरना आसान है। अंत में, यह आपको अलमारियों पर रखता है लेकिन यह आपके ब्रांड का निर्माण नहीं करता है। उपभोक्ता फिकल होते हैं और बिक्री मूल्य प्राप्त करने के लिए ब्रांड स्विच करेंगे और फिर वापस स्विच करेंगे। वफादारी बनाने के लिए, आपको शारीरिक रूप से और अमूर्त दोनों को अपने ब्रांड के गुणों का निरंतर विज्ञापन और प्रचार करने की आवश्यकता है।
कारण से संबंधित विपणन में संलग्न इस प्रयास में मदद करता है। उपभोक्ता हमेशा उस ब्रांड का समर्थन करेंगे जो उनका मानना है कि वे अपने आदर्शों, उनकी जीवनशैली और उनके मूल्यों का समर्थन करते हैं। दिखाएं कि आप वास्तव में परवाह करते हैं और ग्राहक आपसे खरीदना जारी रखेंगे और अपने ब्रांड की सिफारिश करेंगे।
उपरोक्त सभी करो
सीधे शब्दों में कहें, अगर आप सही सवाल नहीं पूछ रहे हैं, तो आप सही जवाब कैसे प्राप्त कर सकते हैं? हर किसी के पास स्टीव जॉब्स की अंतर्दृष्टि नहीं है। विशाल बहुमत को कम से कम कुछ अनौपचारिक बाजार अनुसंधान करने की आवश्यकता है, जो कि उनके ग्राहकों, उनके ग्राहकों के सबसे महत्वपूर्ण लोगों के साथ है।
खाद्य उद्यमी अपने ग्राहकों से सीख सकते हैं क्योंकि लोग अपनी राय देना पसंद करते हैं। सोशल मीडिया बाजार में जाने से पहले अपने पैकेज डिज़ाइन, मूल्य बिंदु, प्रचार, आपके उत्पादों के स्वाद, विज्ञापन अभियानों के बारे में पूछना आसान बनाता है। इसे "विपणन बीमा" कहा जाता है। इससे पहले कि आप उस महंगे नए पैकेजिंग, पॉइंट-ऑफ-डिस्प्ले डिस्प्ले और विज्ञापन अभियान शुरू करने से पहले उपभोक्ता वरीयताओं के बारे में सीखकर बहुत सारी चिंता (और व्यय) बचाएं।