अपनी ब्रांड पहचान जानें
आपका पैकेजिंग आपके उत्पाद की स्थिति को कैसे चित्रित करेगा?
आपका पैकेजिंग अक्सर आपके उत्पाद के साथ उपभोक्ता का पहला बिंदु-संपर्क है। अपने खाद्य पैकेज डिजाइन को विकसित करते समय, आपको अपने ब्रांड की स्पष्ट समझ होनी चाहिए।
आपका उत्पाद क्या है? यह बाजार पर समान उत्पादों से अलग कैसे है? आपका प्राथमिक लक्ष्य ग्राहक कौन है? आपकी कंपनी का दर्शन क्या है? यह सुनिश्चित करने के लिए सभी महत्वपूर्ण प्रश्न हैं कि आपका पैकेज डिज़ाइन आपकी ब्रांड पहचान के अनुरूप है, क्योंकि वे आपके पैकेजिंग में उपयोग किए गए रंग, आकार, आकार और सामग्री को निर्धारित करने में मदद करेंगे। नए उत्पाद लॉन्च की आवश्यकता है कि आपकी पैकेजिंग स्पष्ट रूप से आपकी कंपनी का नाम, लोगो और आपके ब्रांड संदेश पैकेजिंग पर स्पष्ट और स्पष्ट रूप से संचारित हो।
फॉर्म और फंक्शन के साथ डिजाइन
एक खाद्य पैकेजिंग डिजाइनर शेल्फ अपील (डिज़ाइन और मैसेजिंग) के साथ-साथ खाद्य उत्पाद सुरक्षा के कार्यात्मक पहलू और किराने की दुकान शेल्फ पर सुरक्षा को संतुलित करता है।
यह जरूरी है कि जब आप अपने उत्पाद को किसी ग्राहक, वितरक या खुदरा विक्रेता को भेजते हैं, तो यह उसी स्थिति में आता है जैसे यह आपके कारखाने या गोदाम को छोड़ देता है। किराने के खुदरा विक्रेता आपको अपने चालान से आपके चालान में क्षतिग्रस्त उत्पाद की लागत या चालान भेज देंगे।
खाद्य पैकेजिंग में सुविधाओं और लाभों का एक स्पष्ट संदेश लेना होता है जो देखने और समझने में आसान होते हैं: उपभोक्ताओं को किराने की दुकानों की खरीदारी के रूप में उपभोक्ताओं को ध्यान देने के लिए आपके पास केवल एक सेकंड का 1/10 वां है!
फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन में फूड लेबलिंग गाइड फूड पैकेजिंग डिज़ाइन के कई पहलुओं को एक कार्यात्मक दृष्टिकोण से और कैसे आप अनुमोदित स्वास्थ्य दावों और आपके पोषण तथ्य पैनल को बना सकते हैं।
बेहतर पैकेजिंग डिजाइन करने के लिए खाद्य पैकेजिंग डिजाइन कुंजी प्रश्न
- पैकेजिंग सामग्री: अधिकतम सामग्री ताजगी और सुरक्षा के लिए कौन सी सामग्री की अनुमति होगी?
- पैकेजिंग निर्माण: क्या एक लचीला या कठोर कंटेनर आपके उत्पाद का समर्थन करेगा? संदेश के लिए आपको कितनी जगह चाहिए?
- आसानी से इसे बाहरी कंटेनर (द्वितीयक पैकेजिंग) में पैक किया जा सकता है: क्या आकार या आकार आपको अपने उत्पाद को खुदरा विक्रेताओं को आसानी से भेजने से रोक देगा?
- भंडारण और वितरण की आसानी: खुदरा विक्रेता को प्राप्त करने के लिए माध्यमिक पैकेजिंग और परिवहन की लागत क्या है? क्या आपका उत्पाद प्रदर्शन पर जाने से पहले कुछ समय के लिए संग्रहीत किया जाएगा?
- पैकेजिंग के माध्यम से शेल्फ जीवन विस्तार: उपभोक्ता खपत से पहले आपका उत्पाद शेल्फ पर कब तक बैठ सकता है?
- कन्वेयर सूचना: अवयव, उत्पाद लाभ, विचार, ब्रांड पहचान क्या हैं?
पैकेजिंग सामग्री और डिजाइन ड्राइव लागत
आपका पैकेज सफल नए उत्पाद लॉन्च में सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। हालांकि, आपको लचीला होना चाहिए और वैकल्पिक विकल्पों पर विचार करना चाहिए, जो समान रूप से आकर्षक और कार्यात्मक हो सकता है।
खाद्य पैकेजिंग के लिए मुख्य लागत चालक हैं:
- सामग्री: पारंपरिक पैकेजिंग सामग्री में प्लास्टिक, एल्यूमीनियम, कांच और पेपरबोर्ड शामिल हैं। हालांकि, अभिनव और पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग सामग्री में प्रगति हुई है। ग्रीनर पैकेज टिकाऊ पैकेजिंग सामग्री के साथ मदद प्रदान करता है, या व्यक्तिगत पैकेजिंग सामग्री जैसे www.glasswebsite.com को समर्पित संगठन हैं; www.flexpack.org; www.plasticsindustry.org; www.aluminum.org। स्थायित्व के संबंध में मुद्दों को समझने के लिए, www.greenblue.org देखें।
- डिज़ाइन (यदि पैकेज डिज़ाइनर के साथ काम करना): एक बार विकास प्रक्रिया पूरी हो जाती है और विनिर्देश सेट हो जाते हैं, तो 80% लागत एम्बेडेड होती है, जिसका मतलब है विनिर्माण लागत में 20% लागत होती है। इसलिए, डिजाइन और विकास चरण में कई बचत अवसर हो सकते हैं। पैकेज डिज़ाइनर और डिज़ाइन फर्मों के लिए निम्न ऑनलाइन निर्देशिकाओं में से एक देखें: www.thedieline.com और Core77।
- पैकेजिंग उत्पादन (प्रिंटिंग, उत्पादन, और श्रम): श्रम और उत्पादन लागत के बीच व्यापार करना संभव है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप अपने समय और प्रयास में संभावित व्यापार-बंद के प्रभावों को समझते हैं और अपने पैकेज के रूप में ।
हमारे पास एक ग्राहक था जो हाथ से लपेटने से स्वचालित रैपिंग तक चले गए। मशीन खरीदने के लिए एक महत्वपूर्ण पूंजी लागत थी, लेकिन उसकी श्रम लागत कम हो गई और उसके खुदरा विक्रेता ने अपने पैकेजों के निरंतर दिखने के कारण उससे अधिक खरीदा। अग्रिम लागत के बावजूद उसका भुगतान तेजी से था। हमारी मशीनों में से एक के लिए इस नमूना कैलक्यूलेटर का उपयोग उदाहरण के रूप में करें कि पूंजीगत लागत कैसे कम की जा सकती है।
पैकेजिंग उपकरण की तलाश करते समय, पीएमएमआई उत्तरी अमेरिकी निर्मित पैकेजिंग उपकरण के लिए एक महान संसाधन है।
अंतिम विचार
ग्रेट फूड पैकेजिंग आपके उत्पाद को शेल्फ से और उपभोक्ता की प्लेट पर ले जाती है। शेल्फ पर जाने के लिए खुदरा खरीदार को पिच करने में ग्रेट पैकेजिंग एक महत्वपूर्ण सफलता कारक है । पैकेजिंग आज के प्रतिस्पर्धी खाद्य और पेय बाजार में सबसे महत्वपूर्ण विपणन उपकरण है। एक पैकेज डिजाइनर को भर्ती करना और उपलब्ध संसाधनों का उपयोग करना न केवल आपको लंबे समय तक समय और पैसा बचाएगा, बल्कि यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि आपका ब्रांड रसोई से जल्दी नकदी में आता है!