बहुत से लोग एक नया रेस्तरां खोलने का सपना देखते हैं। हालांकि, एक नए रेस्तरां के लिए पर्याप्त वित्त पोषण ढूंढना कई लोगों के लिए एक प्रमुख ठोकर खा सकता है। वित्तपोषण में मदद करने के लिए अधिक आसानी से जाना महत्वपूर्ण है, बैंक में जाने से पहले आपकी व्यक्तिगत वित्तीय जानकारी जितनी अधिक होनी चाहिए। यदि आपके क्रेडिट पर कोई दोष है, तो लिखित रूप में स्पष्टीकरण तैयार करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
रेस्तरां खोलने के बारे में गंभीर लोगों के लिए, आपको शुरू करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।
एक रेस्तरां थीम या अवधारणा चुनें
एक नया रेस्तरां खोलते समय शायद यह सबसे आसान कदम है। आम तौर पर, रेस्तरां अवधारणा या विषय पहली बात है जब लोग एक रेस्तरां खोलने का विचार प्राप्त करते हैं। जैसे ही आप अपनी थीम को निकालते हैं, आपको एक रेस्तरां का नाम चुनना , रेस्तरां मेनू लिखना और अपने डाइनिंग रूम और बार के इंटीरियर डिजाइन के बारे में सोचना शुरू करना है। आपका रेस्टोरेंट कैसा दिखता है? यह आपके रेस्तरां के बारे में क्या है जो प्रतिस्पर्धा की जगह के बजाय ग्राहकों को वहां खाने के लिए आमंत्रित करेगा?
एक रेस्तरां स्थान का चयन करें
मैंने यह कहा है (या इसके बजाय इसे लिखा है) - सफल रेस्तरां की बात करते समय यह स्थान के बारे में सब कुछ है। एक नए रेस्तरां के लिए स्थान चुनने से पहले, पैदल या कार पर यातायात पर विचार करें। अंतरिक्ष के आकार पर विचार करें, क्या यह वास्तव में आपके रेस्तरां के डिजाइन को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है?
और आखिरकार, किराए पर विचार करें। कई बार आप एक संभावित मकान मालिक के साथ पट्टे पर बातचीत कर सकते हैं।
एक रेस्तरां व्यापार योजना बनाएँ
एक रेस्तरां व्यवसाय योजना इस बात की एक ब्लूप्रिंट की तरह है कि आप अपने रेस्तरां को कैसे खोलेंगे और आप पहले कुछ वर्षों (या जब तक ऋण का भुगतान नहीं किया जाता) के दौरान लाभदायक होने की योजना बनाते हैं।
कोई बैंक या छोटा व्यवसाय ब्यूरो आपको अच्छी तरह से सोचा व्यवसाय योजना के बिना पैसे देने पर विचार करने जा रहा है।
अपने बैंक साक्षात्कार के लिए तैयार करें
बैंक या छोटे व्यवसाय ब्यूरो में जाने से पहले, कुछ शुरुआती साक्षात्कार के लिए तैयार होने के लिए आप कुछ कर सकते हैं। अपने रेस्तरां व्यवसाय योजना के साथ , आपको उस क्षेत्र के बारे में अपना होमवर्क करना चाहिए जहां आप अपना रेस्तरां खोलना चाहते हैं।
एक नए रेस्तरां के लिए निवेशक खोजें
कुछ संभावित रेस्तरां मालिक छोटे व्यवसाय ऋण के बजाय, या इसके अतिरिक्त निजी निवेशकों की तलाश करते हैं। रेस्तरां के हिस्से के बदले मकान मालिक किराए पर कर सकते हैं। जैसे ही आप निवेशकों की तलाश करते हैं, मित्रों या परिवार की मांग करने से पहले ध्यान से सोचें। पैसा किसी रिश्ते की गतिशीलता को बदल सकता है, और आप पाते हैं कि किसी मित्र या परिवार के सदस्य के साथ व्यापार में जाना शायद वह सब कुछ न हो जो यह हो गया हो।
बिंदीदार रेखा पर हस्ताक्षर करने के लिए तैयार रहें
यहां तक कि एक तारकीय व्यापार योजना, शानदार रेस्तरां स्थान और निजी निवेशकों के साथ, आपको संपार्श्विक स्थापित करने की आवश्यकता हो सकती है। बैंकों को आपको अपनी व्यक्तिगत संपत्ति (जैसे आपके घर) का उपयोग व्यावसायिक ऋण के लिए संपार्श्विक के रूप में करने की आवश्यकता हो सकती है। अपने व्यवसाय के लिए व्यक्तिगत संपत्तियों को दूर करने से पहले लंबे और कठिन सोचें।
क्या ज़रूरत है
- धैर्य, और बहुत सारे।
- हठ
- संगठन
- लोगों को कौशल
- क्या मैंने धैर्य और दृढ़ता का जिक्र किया?