अपने खुद के खाद्य ट्रक खोलने के लिए विचार
रेस्तरां व्यवसाय में सबसे बढ़िया रुझानों में से एक खाद्य ट्रक हैं। ये मोबाइल रेस्तरां आइसक्रीम और गर्म कुत्तों के बाद से एक लंबा सफर तय कर चुके हैं। आज के खाद्य ट्रक गोरमेट कपकेक से सैंडविच तक जातीय संलयन सड़क भोजन तक गाम चलाते हैं। यदि आप एक नया रेस्तरां खोलने की सोच रहे हैं, तो एक खाद्य ट्रक क्यों न करें? पारंपरिक सीट-डाउन रेस्तरां की तुलना में इसकी बहुत कम स्टार्ट-अप पूंजी की आवश्यकता होती है और कम ओवरहेड लागत प्रदान करता है।
आपको प्रेरित करने में मदद के लिए 10 शांत खाद्य ट्रक विषयों के लिए पढ़ें।
- बारबेक्यू बीबीक्यू एक महान रेस्टोरेंट है क्योंकि यह उच्च अपील के साथ कम लागत वाले भोजन को जोड़ता है। वाशिंगटन डीसी के कार्निवोर बीबीक्यू में स्थानीय रूप से सोर्स किए गए खाद्य पदार्थों, पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग के साथ टेक्सास शैली के बार्बेक्यू का सर्वश्रेष्ठ शामिल है।
- कपकेक यह एक खाद्य प्रवृत्ति है जो अभी भी सत्ता में रह रही है। गोरमेट कपकेक को सादा और सरल या अव्यवस्थित किया जा सकता है। कपकेक Blvd. रॉकविले से बाहर, एमडी गोरमेट कपकेक का विस्तृत चयन प्रदान करता है, जिसमें मोजिटोस और स्ट्रॉबेरी और शैम्पेन जैसे अल्कोहल विशेषताओं शामिल हैं। वे खानपान सेवाओं पर भी, कपकेक को दूर और व्यापक प्रदान करते हैं।
- जातीय संलयन एक या अधिक जातीय व्यंजनों को मिलाकर कुछ स्वादिष्ट विचारों में परिणाम मिलता है। जातीय संलयन के लिए मौजूदा रुझानों में कोरियाई बारबेक्यू और वियतनामी व्यंजन शामिल हैं। डीसी से बाहर लेमोन्ग्रास ट्रक अंतर्राष्ट्रीय क्लासिक्स पर दोपहर के भोजन के अनुकूल होने के लिए पारंपरिक रूप से तैयार लेमोन्ग्रास चिकन, सलाद या टैको में प्रदान करता है।
- पाणिनी सैंडविच । सैंडविच गोरमेट जाओ। Panini के लिए न्यूनतम उपकरण (एक Panini प्रेस या दो) की आवश्यकता है और दोपहर के भोजन के लिए आदर्श भोजन की एक विस्तृत विविधता प्रदान करते हैं।
- कार्बनिक / स्थानीय किराया । स्थानीय खाद्य पदार्थों का मतलब सिर्फ सलाद नहीं है। उदाहरण के लिए, सैन डिएगो से अंडरडॉग ट्रक केवल स्थानीय रूप से सोर्स किए गए खाद्य पदार्थों के साथ बने सॉसेज सैंडविच प्रदान करता है। सेलिब्रिटी शेफ रोक्को डिस्पिरिटो का अपना खाना ट्रक है, अब इसे खाओ! जो स्वस्थ आराम भोजन पर केंद्रित है। 350 कैलोरी से कम सभी प्रविष्टियां न केवल हैं, मेनू बोर्ड में कैलोरी जानकारी पोस्ट की गई है। चीसी टर्की ब्लैक बीन एनचिलादास और अशुद्ध तला हुआ सामान्य त्सो के चिकन। अपने रेस्तरां मेनू में स्थानीय खाद्य पदार्थों को शामिल करने के तरीके के बारे में और पढ़ें।
- यूरोपीय फ्लेवर्स पुरानी दुनिया खाद्य ट्रक के माध्यम से पुनरुत्थान करता है। वर्जीनिया से बाहर ब्रैटवर्स्ट किंग ब्रैटवर्स्ट (जाहिर है), पेपरिका चिकन, ऑस्ट्रियन गौलाश और घर का बना केक और स्ट्रूडल प्रदान करता है।
- क्षेत्रीय व्यंजन रेड हुक लॉबस्टर फूड ट्रक न्यूयॉर्क शहर में मेन लॉबस्टर लाता है। मैं स्वीकार करता हूं, एक मेनर होने के नाते, मैं इस विशेष खाद्य ट्रक विषय के लिए आंशिक हूं। रेड हुक लोबस्टर लॉबस्टर रोल से क्लैम चावडर तक प्रामाणिक न्यू इंग्लैंड विशेषताओं का वर्गीकरण प्रदान करता है। कोई सीफ़ूड आसान नहीं है? आपके क्षेत्र में कुछ क्षेत्रीय क्लासिक्स क्या हैं? उनमें से एक के आसपास एक अवधारणा बनाएँ।
- वैफल्स वफ़ल और चिकन से मक्खन और चिकन से मक्खन के सिर के साथ विभिन्न प्रकार के वफ़ल ट्रक होते हैं, जिसमें नींबू क्रीम पनीर भरने के साथ ब्लूबेरी के साथ गोरमेट वैफल्स होते हैं।
- बर्गर। हमेशा लोकप्रिय हमेशा एक पसंदीदा। मुझे कहना है कि बर्गर किसी भी मेनू का छोटा काला पोशाक है। यह सादा - सुरुचिपूर्ण और आकर्षक सेवा की जा सकती है। या इसे तैयार किया जा सकता है, यद्यपि शायद एनवाईसी खाद्य ट्रक 666 द्वारा दुनिया के सबसे महंगे बर्गर के रूप में उतना ही नहीं, जिसमें 666 डॉलर का बर्गर था, जो फोई ग्रास, कैवियार, लॉबस्टर, ट्रफल्स और वृद्ध ग्रूयरी पनीर के साथ सबसे ऊपर था।
- आइसक्रीम। मूल खाद्य ट्रक विषय। एक अमेरिकी क्लासिक। क्या मुझे कुछ और कहने की ज़रूरत है? एक खाद्य ट्रक पहियों पर एक रेस्तरां की तरह है। पारंपरिक भोजन में रेस्तरां के कई अलग-अलग फायदे हैं। यह एक रेस्तरां की तुलना में ग्राहकों के पास जा सकता है, कम ओवरहेड है । हालांकि, एक खाद्य ट्रक अभी भी एक ऐसा व्यवसाय है जिसके लिए बहुत सारे काम और ध्यान की आवश्यकता होती है- खासकर पहले कुछ वर्षों में। खाद्य ट्रक मालिकों को लंबे समय तक रखा जाता है और रेस्तरां मालिकों जैसे धीमी मौसम, खराब मौसम और एक सुस्त अर्थव्यवस्था जैसी ही समस्याएं होती हैं। यह पता लगाने के लिए पढ़ें कि आप अपना खुद का खाना ट्रक व्यवसाय कैसे शुरू कर सकते हैं।
वर्तमान खाद्य ट्रक प्रवृत्ति धीमा होने का कोई संकेत नहीं दिखाती है। यदि आप एक मेनू का सपना देख सकते हैं, तो आप एक खाद्य ट्रक व्यवसाय तैयार कर सकते हैं। फिर भी, दूसरों की तुलना में मजबूत खाद्य ट्रक अवधारणाएं हैं। जातीय व्यंजन, सैंडविच और मैक्सिकन भोजन सभी जीवित रहने की शक्ति के साथ मेनू अवधारणाएं हैं। जैसे-जैसे खाद्य ट्रक विकसित होते रहते हैं, ग्रामीण इलाकों में, शादियों और अन्य निजी पार्टियों में दिखाए जाते हैं, ऐसे में उनके मेनू भी होंगे। कम शुरूआत और उच्च गतिशीलता के साथ, खाद्य ट्रक एक बड़े निवेश के बिना रेस्तरां व्यवसाय को "बाहर करने" का एक शानदार तरीका प्रदान करते हैं।