एक उपभोक्ता के रूप में, शायद आप अधिक कार्बनिक उत्पादों को खरीदने पर विचार कर रहे हैं। यह एक बुद्धिमान योजना है। कार्बनिक उत्पादों के उपभोक्ताओं के लिए कई लाभ हैं , जैसे कि:
- कार्बनिक भोजन में पारंपरिक भोजन की तुलना में कम हानिकारक हार्मोन और कीटनाशक होते हैं।
- कार्बनिक उत्पादन पानी की रक्षा और संरक्षण में मदद करता है।
- कार्बनिक कृषि कार्बन डाइऑक्साइड को कम कर देता है और धीमी जलवायु परिवर्तन में मदद करता है।
- कार्बनिक खेती गंभीर मिट्टी की समस्याओं, जैसे क्षरण से लड़ने में मदद करती है। क्षरण एक उपभोक्ता मुद्दे की तरह नहीं लगता है, लेकिन यह वास्तव में ग्रह को प्रभावित करता है, जिससे भूमि, खाद्य आपूर्ति और मनुष्यों के लिए समस्याएं पैदा होती हैं।
उपरोक्त ने कहा, कई कंपनियां कीमतों को बढ़ाने के लिए गलत तरीके से जैविक शब्द का उपयोग करती हैं। यदि आप नकली ऑर्गेनिक्स से परहेज करते समय असली ऑर्गेनिक्स खरीदना चाहते हैं, तो नीचे दी गई युक्तियां देखें।
01 - जानें कि कार्बनिक वास्तव में क्या मतलब है
जैविक नियमों और प्रथाओं को संसाधित उत्पादों पर भी लागू किया जाता है, जैसे कार्बनिक जामुन या गाजर और अनाज से बने कार्बनिक शिशु भोजन से बने जाम। उदाहरण के लिए, यदि जाम को जैविक के रूप में लेबल किया गया है तो वहां कई रसायनों और additives हैं जिन्हें तैयार उत्पाद में अनुमति नहीं है।
अफसोस की बात है कि कार्बनिक शब्द केवल तभी विनियमित होता है जब कोई उत्पाद कृषि होता है , उदाहरण के लिए, जैविक पालक राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम (एनओपी) द्वारा अत्यधिक विनियमित होता है लेकिन एनओपी में जैविक साबुन के लिए कम नियम होते हैं जिनमें कुछ गैर-कृषि तत्व होते हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, उत्पाद को कानूनी रूप से कार्बनिक माना जाता है जब उत्पाद:
- USDA कार्बनिक मुहर भालू
- कार्बनिक प्रमाणित किया गया है, और
- 95% या अधिक कार्बनिक अवयव शामिल हैं।
उपर्युक्त तीन नियमों का अपवाद: कार्बनिक प्रमाणीकरण प्राप्त करना महंगा है और इसलिए कुछ किसान प्रमाणित नहीं हैं , भले ही वे पूरी तरह कार्बनिक फसलों में वृद्धि करते हैं।
हालांकि, जब कार्बनिक शब्द वास्तव में कार्बनिक नहीं होता है तो कार्बनिक शब्द अक्सर "कार्बनिक" के रूप में उत्पादों को बेचने की कोशिश कर रहे कंपनियों द्वारा गलत तरीके से उपयोग किया जाता है। ऑर्गेनिक्स के लिए पैसे का भुगतान करने से पहले, जैविक वास्तव में क्या मतलब है इसके बारे में और अधिक शोध करना उपयोगी है।
02 - अपने लेबल पढ़ें
यदि कोई कंपनी कार्बनिक लेबल का उपयोग करती है और उनका उत्पाद वास्तव में कार्बनिक नहीं है और एनओपी पता चला है, तो कंपनी को $ 11,000 तक जुर्माना लगाया जा सकता है।
हालांकि सभी कार्बनिक कंपनियां या उत्पादक अपने उत्पादों पर कार्बनिक मुहर लगाने का विकल्प नहीं चुनते हैं, ज्यादातर करते हैं। इसलिए, कार्बनिक लेबल की तलाश करना यह सुनिश्चित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है कि आप वास्तविक कार्बनिक उत्पादों को खरीद रहे हैं।
यदि किसी उत्पाद पर कार्बनिक मुहर है, तो इसका मतलब है कि उत्पाद 95% से 100% कार्बनिक अवयवों के साथ बनाया जाता है। यदि किसी उत्पाद में 95% से कम कार्बनिक अवयव होते हैं, तो एनओपी नीति उस उत्पाद को मुहर पहनने की अनुमति नहीं देती है।
कार्बनिक मुहर से परे, आप किसी उत्पाद पर कार्बनिक शब्द भी देख सकते हैं। उदाहरण के लिए, पैकेजिंग पर 100% प्रमाणित कार्बनिक उत्पाद में "100% कार्बनिक" लिखा जा सकता है। एक उत्पाद जिसमें 9 5% कार्बनिक अवयव शामिल हैं, पैकेजिंग पर "कार्बनिक" कह सकते हैं।
यदि आप पैकेजिंग शब्द के साथ एक उत्पाद देखते हैं जो कहता है, "कार्बनिक सामग्री के साथ बनाया गया है," तो उत्पाद में कम से कम 70% कार्बनिक अवयव शामिल हैं।
ध्यान रखें कि कई कंपनियां समान दिखने वाले लेबल और पैकेजिंग या मुश्किल शब्द पर रखकर उपभोक्ताओं को धोखा देने का प्रयास करेंगी, इसलिए मूर्ख मत बनो। असली बनाम मुश्किल, नकली लेबल के बारे में और जानने के लिए नीचे दिए गए लिंक को खरीदारी करते समय कार्बनिक मुहर की तलाश करें।
03 - पीएलयू कोड की जांच करें
पीएलयू कोड स्टिकर पर छोटी संख्याएं होती हैं जो आपके किराने का सामान खरीदते समय दर्ज की जाती हैं। ये पीएलयू कोड उपज के लिए पहचान संख्या हैं, और कार्बनिक पीएलयू कोड पारंपरिक कोड से अलग हैं।
यदि कोई उत्पाद जैविक है, तो कोड संख्या 9 के साथ शुरू होगा और इसके बाद चार और संख्याएं होंगी। यदि उत्पाद कार्बनिक नहीं है, तो इसका पीएलयू कोड 4 अंकों वाला नंबर होगा जो संख्या 4 के साथ शुरू होता है।
04 - समर्थन स्थानीय ऑर्गेनिक्स
आप स्थानीय रूप से कार्बनिक भोजन खरीद सकते हैं, लेकिन जैसा कि मैंने लेबल खंड में ऊपर उल्लेख किया है, सभी जैविक उत्पादक अपने उत्पादों को कार्बनिक के रूप में लेबल नहीं करते हैं।
कुछ कार्बनिक उत्पादक अपने उत्पादों को लेबल नहीं करते हैं क्योंकि उन्हें आधिकारिक रूप से प्रमाणित नहीं किया जाता है। अक्सर ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वे सालाना फसलों की थोड़ी मात्रा में वृद्धि करते हैं , इसलिए प्रमाणित होने की लागत के लायक नहीं है। उदाहरण के तौर पर, आप स्थानीय किसानों के बाजारों या स्थानीय खेतों में या सामुदायिक समर्थित कृषि कार्यक्रम के माध्यम से वास्तविक कार्बनिक उत्पादों को पा सकते हैं, लेकिन उत्पादों को कार्बनिक मुहर के साथ लेबल नहीं किया जाएगा। इसका मतलब यह नहीं है कि उत्पाद कार्बनिक नहीं हैं, हालांकि।
जब आप स्थानीय रूप से खरीदते हैं, तो अपने प्रथाओं के बारे में उत्पादक से पूछें। देखें कि वे कीटों का प्रबंधन कैसे करते हैं (रसायनों के साथ या नहीं) और पूछें कि क्या वे सुरक्षित उर्वरकों का उपयोग करते हैं। स्थानीय ऑर्गेनिक्स खरीदने में अधिक सहायता के लिए, नीचे दिए गए संसाधन देखें:
- किसान बाजार में सही जैविक खाद्य खोजें
- अच्छी तरह से गाइड खाओ
- स्थानीय हार्वेस्ट
05 - आम तौर पर 'ग्रीनवाश' उत्पाद से सावधान रहें
कार्बनिक की सफलता पर नकदी की उम्मीद रखने वाली कई कंपनियां निम्न कार्य कर सकती हैं:
- अपने उत्पादों को कार्बनिक शब्द के साथ लेबल करें भले ही उनके उत्पाद कार्बनिक न हों
- अपने पैकेजिंग पर शब्दों का प्रयोग करें जो लोग अक्सर प्राकृतिक या मुक्त-श्रेणी जैसे जैविक से भ्रमित होते हैं
- कार्बनिक पैकेजिंग जैसा दिखने वाले पैकेजिंग को डिजाइन करके आपको भ्रमित करने का प्रयास करें
इसे "ग्रीनवॉशिंग" कहा जाता है। ग्रीनवॉशिंग तब होती है जब एक कंपनी इको-फ्रेंडली, या इस मामले में, ऑर्गेनिक शब्दों या लक्षणों का उपयोग करने के लिए उत्पादों को बेचने और बेचने की कोशिश करती है, जब वास्तविकता में उत्पाद ईमानदारी से कार्बनिक नहीं होता है।
कुछ उत्पादों को दूसरों की तुलना में ग्रीनवॉश की संभावना अधिक होती है। निम्नलिखित में शामिल करने के लिए दो महत्वपूर्ण उत्पाद प्रकार देखने के लिए:
- शरीर देखभाल उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधन, जैसे साबुन, होंठ चमक या शैम्पू। जब आप उत्पाद वास्तव में कार्बनिक नहीं होते हैं तो आप इन उत्पादों को "कार्बनिक विस्मयकारी" या "कार्बनिक वेयर" जैसे लेबल लेबल देखेंगे। होल फूड्स में शॉपिंग आपको यहां मदद कर सकती है, क्योंकि उनके पास अधिकांश अन्य स्टोर्स की तुलना में कठोर बॉडी केयर लेबलिंग नियम हैं।
- स्टोर ब्रांड उत्पादों। कई किराने की दुकानें प्राकृतिक और कार्बनिक उत्पादों की अपनी लाइनें बना रही हैं, और उन्हें खरीदने के दौरान आपको बहुत सावधान रहना होगा। हालांकि इनमें से कुछ स्टोर-ब्रांड उत्पाद वास्तव में कार्बनिक प्रमाणित हैं, कई लोग नहीं हैं, और यह सुनिश्चित करने के लिए स्टोर आपके रास्ते से बाहर निकल जाएगा कि आपको लगता है कि वे कार्बनिक हैं। उदाहरण के लिए, क्रोगर की अपनी प्राकृतिक और जैविक उत्पादों की रेखा है जिसे सरल सत्य कहा जाता है। सरल सत्य रेखा में वास्तविक कार्बनिक शामिल हैं, जिन्हें कार्बनिक मुहर के साथ लेबल किया जाता है। रेखा में "प्राकृतिक" गैर-ऑर्गेनिक्स भी होते हैं, लेकिन वे ऑर्गेनिक्स के लिए लगभग समान पैकेजिंग के साथ पैक होते हैं, ठीक नीचे हरे रंग के सर्कल तक। स्टोर ब्रांड्स के साथ, यदि आप यूएसडीए कार्बनिक मुहर नहीं देखते हैं, तो इसे कार्बनिक नहीं मानें।
अन्य आम तौर पर कार्बनिक ग्रीनवाश उत्पादों में शिशु देखभाल उत्पादों, यार्ड देखभाल उत्पादों और सफाई उत्पादों शामिल हैं। उन उत्पादों से बचने के लिए जिन्हें कार्बनिक रूप से कार्बनिक रूप से विपणन किया जाता है, आधिकारिक कार्बनिक लेबल वाले ऑर्गेनिक्स को देखना और खरीदना सर्वोत्तम होता है।
06 - जब आप खरीदारी करते हैं तो सहायता लें
यदि आप डरते हैं तो आप भूल जाएंगे कि फर्जी बनाम नकली कार्बनिक भोजन क्या है जब आप स्टोर में जाते हैं, तो बस आपके साथ धोखा शीट ले जाएं। नीचे कुछ महान कार्बनिक धोखा शीट हैं जो आपको वास्तविक ऑर्गेनिक्स खरीदने में मदद कर सकती हैं।
- उत्पादन में कीटनाशकों के लिए ईडब्ल्यूजी की दुकानदार की गाइड
- कार्बनिक केंद्र की जेब गाइड
- कार्बनिक उपभोक्ताओं के लिए अतिरिक्त सहायक शॉपिंग गाइड