मौजूदा रेस्तरां खरीदने या पिछले रेस्तरां की जगह लेने के लिए पेशेवर और विपक्ष हैं।
एक मौजूदा रेस्तरां खरीदने के पेशेवरों
जबकि आप मेनू या समग्र रेस्तरां डिज़ाइन में कुछ बदलाव करने का विकल्प चुन सकते हैं, एक मौजूदा रेस्तरां अच्छी तरह से मौजूद है। सिद्धांत रूप में, यह साबित कर दिया है कि यह एक लाभदायक उद्यम है। आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि आपको किस प्रकार के उपकरण खरीदना चाहिए, या एक प्रभावी डाइनिंग रूम तैयार करना है। यह सब तुम्हारे लिए किया गया है। अंतिम कीमत के आधार पर, एक मौजूदा रेस्तरां खरीदना खरोंच से एक नया रेस्तरां शुरू करने से कहीं कम महंगा हो सकता है।
एक खाली रेस्तरां अंतरिक्ष पट्टे के पेशेवरों
कई बार एक रेस्तरां बंद हो जाएगा, एक खाली भोजन कक्ष, वाणिज्यिक रसोई और बार के पीछे छोड़कर, अक्सर अभी भी पूरी तरह से अच्छे उपकरणों के साथ स्टॉक किया जाता है। मौजूदा रेस्तरां की तरह , यह एक मोड़-कुंजी अवसर है और स्टार्ट-अप लागत कम महंगी होती है। बैंक या मकान मालिक (या जो भी उपकरण का मालिक है) अपनी सूची से छुटकारा पाने के साथ-साथ किरायेदार के साथ जगह भरने के लिए एक सौदा करने के लिए तैयार हो सकता है, जिससे आप बातचीत के लिए जगह छोड़ सकते हैं।
कुछ भी हस्ताक्षर करने से पहले, खुद से पूछें कि रेस्तरां बाजार पर क्यों है।
यह रेस्टोरेंट व्यवसाय से बाहर क्यों गया?
क्या यह स्थान था? सेवा? भोजन? तीनों का संयोजन? यदि पिछले मालिक एडब्ल्यूओएल गए हैं, मकान मालिक के लिए उपकरण को निपटने के लिए उपकरण छोड़कर, आप कभी भी वास्तविक कारण को क्यों नहीं जानते हैं कि यह क्यों बंद हुआ।
यदि आप पिछले मालिकों से सीधे निपट रहे हैं, तो वे पूरी तरह से ईमानदार नहीं हो सकते हैं कि वे क्यों बंद करना चुन रहे हैं। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि अंतरिक्ष खरीदने या किराए पर लेने से पहले रेस्तरां व्यवसाय से बाहर क्यों गया।
ओवरहेड कितना है?
ओवरहेड आपका किराया, उपयोगिताओं, पेरोल और ऐसे हैं। बहुत अधिक ओवरहेड ने कई व्यवसायों को मार दिया है। आपकी व्यावसायिक योजना का एक हिस्सा एक विस्तृत बजट होना चाहिए जो आपके सभी ओवरहेड लागतों को कवर करने के लिए आपको कितना धनराशि बनाने की आवश्यकता है। यदि आप किसी भी महत्वपूर्ण बदलाव की योजना बना रहे हैं, तो वे आपको क्या खर्च करेंगे? इन्हें प्रारंभिक स्टार्ट-अप पूंजी में शामिल करने की आवश्यकता है।
आपके टारगेट ऑडिएन्स कौन हैं?
जबकि वॉल स्ट्रीट और वाशिंगटन मंदी को "आधिकारिक तौर पर" घोषित कर सकते हैं, उपभोक्ता अपने पैसे बहुत करीब से देख रहे हैं और खाने से पहले चीजों में से एक है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आपका विपणन सही समूह से अपील करता है। उदाहरण के लिए, क्या आप पारिवारिक आरामदायक रेस्तरां हैं, बच्चों को खाने-मुक्त रात की पेशकश करने से परिवारों को मध्य सप्ताह में लाने में मदद मिल सकती है।
क्या रेस्तरां में कोड है?
यहां तक कि यदि किसी मौजूदा रेस्तरां में एक मौजूदा स्वास्थ्य लाइसेंस है, तो एक नए मालिक के रूप में आपको एक नए लाइसेंस के लिए आवेदन करने और निरीक्षण के माध्यम से जाना होगा (जो राज्य द्वारा भिन्न होता है)।
प्रश्न में रेस्तरां किसी भी और सभी निरीक्षणों को पारित करेगा, तो पहले से पता लगाएं। अन्यथा, आपको जेब से अधिक पैसा खर्च करना होगा और अपना शुरुआती दिन देरी होगी।