चीजें जिनकी आपको एक नए रेस्तरां में आवश्यकता नहीं है
एक नया रेस्तरां खोलना शायद सबसे रोमांचक चीजों में से एक है जो आप कभी भी करेंगे। शुरुआती व्यापार योजना लिखने, सही स्थान चुनने और सही नाम चुनने जैसे दृश्यों के पीछे सभी दृश्यों को देखना अद्भुत है, सभी एक साथ आते हैं। लेकिन ऐसे क्षेत्र भी थे जो मेरी इच्छा है कि मैं कर सकता हूं - खासकर जब एक नया रेस्तरां निकालने की बात आती है। कुछ क्षेत्रों, जैसे उपकरण, आपूर्ति, और यहां तक कि विज्ञापन में ओवरपेन्ड करना आसान है।
आपका रेस्तरां स्टार्ट-अप बजट पहले बहुत उदार लग सकता है, लेकिन इसमें कमी होने में लंबा समय नहीं लगता है। यहां कुछ ऐसे क्षेत्र हैं जो अक्सर नौसिखिया रेस्तरां मालिकों द्वारा ओवरपेप होते हैं, जो बड़े और नए बराबर सोचते हैं।
नए वाणिज्यिक रसोई उपकरण
एक रेस्तरां उपकरण शोरूम एक कार डीलरशिप शोरूम की तरह है - चमकदार, नया और चमकदार ... और जैसे ही कुछ शोरूम फर्श छोड़ देता है, यह तुरंत मूल्य खो देता है। ब्रांड नई श्रेणियों और ग्रिल और कूलर के साथ यह मामला है। आप अक्सर नई कीमत के अंश पर धीरे-धीरे इस्तेमाल किए गए रेस्तरां रसोई उपकरण खरीद सकते हैं, जिससे आप बड़ी मात्रा में स्टार्ट-अप नकदी बचा सकते हैं। बर्फ उपकरण और डिशवॉशर जैसे पट्टे के लिए कई उपकरण आइटम भी उपलब्ध हैं। लीजिंग आपको पैसे को आगे बढ़ाती है और यदि आइटम तोड़ते हैं (बर्फ मशीन हमेशा तोड़ने लगती हैं) तो आपको इसे ठीक करने के लिए भुगतान करने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
लिनन टेबलक्लोथ
जबकि लिनन टेबलक्लोथ आपको शुरुआत में बहुत अधिक वापस नहीं रखेंगे, उनके रखरखाव से जुड़े समय और व्यय समय के साथ जुड़ जाएंगे।
टेबलक्लोथ औपचारिक कार्यक्रमों, जैसे विवाह या अन्य कैटर्रेड कार्यों के लिए अच्छा है, लेकिन रोजमर्रा की भोजन के लिए आवश्यक नहीं है। बहुत बढ़िया डाइनिंग प्रतिष्ठान अच्छे टैबलेट के पक्ष में लिनेन को छोड़ देते हैं। लिनेन टेबलक्लोथ के बजाय, आप लिनन नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं, जो सभी रखरखाव के बिना औपचारिकता का अच्छा स्पर्श जोड़ते समय लॉन्डर और स्टोर करना आसान होता है।
विज्ञापन
फेसबुक, ट्विटर, Pinterest, इंस्टाग्राम, टंबलर ... प्लस पारंपरिक प्रिंट, और रेडियो ...। ऐसे कई स्थान हैं जो आपको एक नए रेस्तरां के लिए विज्ञापन करने में मदद कर सकते हैं, जो कि भारी है। यह आपके सोशल मीडिया अकाउंट्स और विज्ञापन बजट को प्रबंधित करने के लिए किसी को किराए पर लेना मोहक हो सकता है, लेकिन जब तक आप थोड़ा और स्थापित नहीं हो जाते, तब तक इसे रोकने की कोशिश करें। एक मुलायम उद्घाटन आपको अपने नए रेस्तरां के कंकों को काम करने की अनुमति देता है। पांच या छह सोशल नेटवर्किंग प्रोफाइल के साथ आगे बढ़ने के बजाय, एक वेबसाइट (नीचे उस पर अधिक) फेसबुक या ट्विटर जैसे सिर्फ एक या दो सोशल मीडिया साइटों पर ध्यान केंद्रित करें। एक बार जब आप इन सोशल मीडिया प्रोफाइल पर हैंडल कर लेंगे, तो आप तैयार होने पर दूसरों को जोड़ सकते हैं।
वेबसाइट डिज़ाइन
एक नई वेबसाइट के लिए हजारों डॉलर पहले से खोलने की जरूरत नहीं है। एक अच्छी तरह से प्रबंधित फेसबुक पेज शुरुआत में आपकी वेबसाइट के रूप में दोगुना हो सकता है, जो आपके रेस्तरां के घंटों, फोन नंबर, स्थान और दिशानिर्देशों और यहां तक कि आपके मेनू जैसी मूल बातें प्रदान करता है। लेकिन ध्यान रखें कि किसी बिंदु पर आप अपने नए रेस्तरां के लिए एक अच्छी वेबसाइट में निवेश करना चाहते हैं। यद्यपि ऐसे व्यवसाय हैं, जैसे खाद्य ट्रक, जो कि किसी भी प्रकार की वेबसाइट छोड़ते हैं, पारंपरिक स्टैंड-अलोन रेस्तरां अच्छी गुणवत्ता वाली वेबसाइट से लाभ उठा सकता है, जो ऑनलाइन आरक्षण, उपहार कार्ड, व्यापार के साथ-साथ शोकेस फोटो जैसी सेवाओं की अनुमति देता है आपका रेस्तरां और मेनू आइटम, वेबसाइट एक ऐसा करने का सबसे साफ, सबसे प्रभावी तरीका है।
एक नया रेस्तरां खोलना रोमांचक और थोड़ा डरावना है (ठीक है, शायद बहुत डरावना)। अपने स्टार्टअप बजट को समझना और पैसे बचाने के लिए अलग-अलग क्षेत्रों को देखना आपके रेस्तरां को खोलने में आसान और कम तनावपूर्ण होने में मदद कर सकता है। कुछ महीनों तक वेबसाइट या बड़े मार्केटिंग अभियान जैसी चीजों को देरी से आपको कर्मचारियों के लिए चिकनी प्रक्रियाओं को स्थापित करने पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलेगी और यह सुनिश्चित होगा कि आपके नए ग्राहक वफादार ग्राहक आधार बन जाएंगे।