नया क्या नया है फिर से नया है। फिर।
630 कंपनियों के चॉकलेट, कैंडी, कुकीज़ और स्वादिष्ट स्नैक्स उत्पाद शिकागो के मैककॉमिक प्लेस में चार एकड़ जमीन के स्थान पर फैले हैं।
4 कुंजी 2015 कैंडी स्वाद रुझान
एनसीए के सबसे अभिनव नए उत्पाद पुरस्कारों के लिए प्रस्तुत उत्पादों से और नए उत्पाद शोकेस में प्रदर्शित, राष्ट्रीय कन्फेक्शनर्स एसोसिएशन (एनसीए) ने निम्नलिखित मीठे रुझानों को देखा:
कैंडी के रूप में नाश्ता
नाश्ता प्रेरणादायक कैंडी और मिठाई जैसे कि दही स्नैक्स, वैफल्स, और आड़ू और क्रीम से बेकन तक स्वाद है।
मेपल और मेपल सिरप-स्वादयुक्त कैंडीज और स्नैक्स भी बड़े हैं। उदाहरण के लिए, 22 अप्रैल को राष्ट्रीय जेली बीन डे पर, जेली बेली ने एक नया पैनकेक लॉन्च किया, और मेपल सिरप ने टैगलाइन "नाश्ते का सबसे अच्छा हिस्सा, अब दिन के किसी भी समय के लिए बिल्कुल सही" टैगलाइन के साथ जेली बीन का स्वाद लिया।
नोस्टलजिक फूड्स द्वारा प्रेरित कैंडी फ्लेवर्स
रेट्रो बचपन की यादों से प्रेरित क्लासिक स्वाद कैंडीज और स्नैक्स, जैसे फव्वारा सोडा, पाई, सैमोर, जन्मदिन केक और नींबू पानी में दिखाई दे रहे हैं।
शीतकालीन 2015 फैंसी फूड शो से शुरू होने पर, दालचीनी और पेपरमिंट के साथ मार्शमलो बढ़ने लगे (यह समय के बारे में है!), एनसीए के जनसंपर्क के उपाध्यक्ष सुसान व्हाइटसाइड ने मिठाई और स्नैक्स एक्सपो में भी एक प्रवृत्ति देखी।
फल फ्लेवर्स रुझानों को शीर्ष पर रखें
जैसा कि हमने खाद्य उत्पाद श्रेणियों में देखा है, फल स्वाद बढ़ रहे हैं।
नारंगी, सेब, और चेरी जैसे सदाबहार स्वाद, कैंडी अब मेयर नींबू, रक्त नारंगी, शराब के अंगूर और सुनहरे स्वादिष्ट सेब जैसे अधिक विविध-विशिष्ट स्वाद प्रोफाइल से जुड़ जाते हैं। स्नैक्स और कैंडी में असली फल का उपयोग गर्म और यहां रहने के लिए भी संभव है।
उदाहरण के लिए, टोरी और हॉवर्ड ने अपने पोर्टेबल कार्बनिक हार्ड कैंडी के मेयर नींबू और रास्पबेरी स्वाद को लुढ़काया।
बाबाब - एक अफ्रीकी सुपरफ्रूट - वास्तव में इस साल चल रहा है। बंगा फूड्स का विशेष ध्यान दें, एक मजेदार कैंडी विकल्प के रूप में अपील के साथ स्वस्थ सुपरफूड गमी के साथ एक चंचल ब्रांड।
DIY मिठाई सजावट और कैंडी बनाने
व्हाइटसाइड का उल्लेख है कि उत्पाद बनाने, डुबकी, फैलाने या खुद को सजाने के लिए लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं। मांग पर अपने स्वयं के सम्मेलनों को अनुकूलित करने के लिए स्वचालन और 3-डी प्रिंटर जो विस्तृत चीनी कैंडीज और चॉकलेट का उत्पादन कर सकते हैं, प्रत्येक शो के साथ कैंडी श्रेणी में साज़िश जोड़ रहे हैं।
अमेरिकी कैंडी उपभोग पर त्वरित तथ्य
एनसीए के अध्यक्ष और सीईओ, जॉन एच। डाउन, जूनियर कुछ मजेदार आंकड़े व्यंजन करते हैं जहां हम अपनी कैंडी आदतों के साथ खड़े हैं:
- लगभग 123 मिलियन अमेरिकी परिवार सालाना चॉकलेट, गैर-चॉकलेट कैंडी, गम या टकसाल खरीदते हैं। (लेखक कहते हैं: यह कम लगता है! )
- कन्फेक्शनरी औसत अमेरिकी कैलोरी सेवन का मात्र 2 प्रतिशत है; हालांकि यूटा कैंडी खपत में राष्ट्रीय औसत दोगुना है। (लेखक कहते हैं: मुझे लगता है कि मेरी सी की आदत औसत को कम कर रही है। )
- डाउन के अनुसार, हम में से अधिकांश सप्ताह में दो बार कैंडी खाते हैं, प्रतिदिन 50 से कम कैलोरी कन्फेक्शनरी वस्तुओं से औसत करते हैं। (लेखक कहते हैं: अगर हम कैंडी 2x / सप्ताह खाते हैं तो प्रति सप्ताह 350 कैलोरी या प्रतिदिन 175 कैलोरी होती है। अधिकांश कैंडी बार से कम। हम्म।)
- अमेरिका में सालाना खुदरा बिक्री में कैंडी उद्योग लगभग 35 अरब डॉलर का उत्पादन करता है (लेखक कहते हैं: अर्थव्यवस्था के लिए क्या अच्छा है हमारे लिए अच्छा है।