बोस्टन बाजार का इतिहास

आर्थर कोर और स्टीवन कोलो बोस्टन के निवासी थे, जो शहर के पूर्वोत्तर विश्वविद्यालय के स्नातक थे, अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना चाहते थे। कोर ने किराने की दुकान और एक खानपान कंपनी का प्रबंधन किया था, जबकि कोलो का अनुभव अचल संपत्ति में था। पूर्व में भोजन के साथ काम करने और बाद में अचल संपत्ति के स्थानों और खरीद के बारे में जानने के साथ, एक रेस्तरां श्रृंखला का निर्माण एक प्राकृतिक फिट की तरह लग रहा था।

बोस्टन की प्रतिष्ठा, कॉलेजिएट शहर - डेमॉन-एफ़लेक से पहले अपनी छवि के एक और हार्डस्क्रेबल के रूप में फिर से लिखने से पहले, वर्किंग-क्लास एक - कैम्ब्रिज, ब्रुकलाइन और न्यूटन के साझेदारों के घर बेस जैसे क्षेत्रों में उछाल वाली दुकानों सहित पेटू खाद्य भंडार।

कोर ने एक साक्षात्कारकर्ता से कहा, "मैंने पेटी की दुकानों में प्रवृत्ति देखी है कि लोग सादे, सरल, रोजमर्रा के भोजन खरीदना चाहते हैं।" उनका विचार उन दुकानों में सेवा के रूप में ताजा और स्वस्थ भोजन प्रदान करना था, लेकिन फास्ट फूड के करीब कीमत के साथ तेजी से भोजन के रूप में तेजी से वितरित किया गया था।

पहले बोस्टन बाजार स्थान

1 9 85 में, उन्होंने न्यूटन में एक खाली स्टोर किराए पर लिया, मुर्गियों को भुना देने के लिए रोटिसरी खरीदी, और मैश किए हुए आलू, बगीचे की सब्जियां, और कॉर्नब्रेड जैसे साइड आइटम्स के लिए व्यंजन एकत्र किए, और बोस्टन चिकन स्टोर खोला। दुकान एक भाग्यशाली सफलता थी: मुंह के शब्द ने बोस्टन ग्लोब में लेखों का नेतृत्व किया, और रेखा दरवाजा बाहर अच्छी तरह से बढ़ा दी।

1 9 8 9 में, जॉर्ज नड्डाफ, जिन्होंने बोस्टन क्षेत्र में पहली केंटकी फ्राइड चिकन स्टोर खोला था, बोस्टन चिकन की जांच की। वह वापस आ रहा था, क्योंकि वह न केवल भोजन बल्कि रेस्तरां मॉडल से भी प्यार करता था। पहले बेचने के लिए तैयार नहीं, कोर और कोलो नड्डाफ में विश्वास करते थे और उन्हें कंपनी बेचते थे।

नडाफ ने न्यू बोस्टन चिकन इंक को चलाने में मदद करने के लिए कोर को रखा, जबकि कोलो ने मूल न्यूटन रेस्तरां का नियंत्रण बनाए रखा।

1 99 1 तक, औसत बोस्टन चिकन स्टोर सालाना 800,000 डॉलर कमा रहा था। इस समय, ब्लॉकबस्टर वीडियो एग्जिक्यूटिव साद जे। नाधिर ने बोस्टन चिकन स्टोर से बाहर आने वाली रेखा को देखते हुए नड्डाफ के पैटर्न का पालन किया।

प्रभावित, उन्होंने और उनके ब्लॉकबस्टर साझेदार स्कॉट बेक ने श्रृंखला खरीदी, और 1 99 2 के अंत तक, अमेरिका भर में 217 स्टोर थे, जो सालाना बिक्री में 154 मिलियन डॉलर कमाते थे। इस बिंदु पर, कंपनी का मुख्यालय अपने नामक शहर से गोल्डन, कोलोराडो में ले जाया गया, जहां बेक भी चले गए थे। 1 99 5 में, इस नाम को बोस्टन मार्केट में बदल दिया गया था, इस तथ्य को प्रतिबिंबित करने के लिए कि स्टोर्स ने अब अन्य मीट्स को टर्की, हैम और मीटलोफ समेत मुख्य पाठ्यक्रमों के रूप में बेचा है।

मैकडॉनल्ड्स की बिक्री

1 99 7 के वसंत तक, कंपनी की वार्षिक बिक्री में 1,100 से अधिक रेस्तरां और $ 1 बिलियन से अधिक थे। लेकिन अंतरराष्ट्रीय बाजार में विस्तार करने के प्रयास ने इसे बहुत पतला कर दिया, और इसे वित्त पोषित करने के लिए ऋण का एक बड़ा सौदा उठाया गया। अक्टूबर 1 99 8 में, कंपनी ने चैप्टर 11 दिवालियापन के लिए दायर किया, और लगभग 400 स्टोर बंद हो जाएंगे। मई 2000 में, मैकडॉनल्ड्स ने बोस्टन मार्केट को $ 173 मिलियन के लिए खरीदा।

इसके पीछे मैकडॉनल्ड्स की बिजनेस टीम के साथ, बोस्टन मार्केट रिबाउंड करने में सक्षम था और सुपरमार्केट में जमे हुए खाद्य पैकेज के रूप में अपनी कुछ वस्तुओं को बेचने लगा, जो मूल मालिकों के संदेश का विरोधाभास था। 2007 में, 500 से अधिक स्थानों पर रेस्तरां की संख्या के साथ, मैकडॉनल्ड्स ने कंपनी को सन कैपिटल पार्टनर्स को बेच दिया।