अपने रेस्तरां भोजन कक्ष कैसे सेट करें
किसी भी रेस्तरां के दिल में भोजन कक्ष है। एक भोजन कक्ष सिर्फ टेबल और कुर्सियों से अधिक है। यह स्वर, आपके रेस्तरां का माहौल सेट करता है। प्रकाश, शोर और दृश्य सभी चीजें हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए जब आप अपने रेस्तरां भोजन कक्ष डिजाइन की योजना बनाते हैं। आपके द्वारा चुने गए फर्नीचर भी महत्वपूर्ण हैं। यह एक व्यस्त रेस्टोरेंट की कठोरता का सामना करने के लिए काफी मजबूत होना चाहिए, जबकि साथ ही आकर्षक लग रहा है और अपने माहौल में जोड़ सकता है।
एक रेस्तरां डाइनिंग रूम की योजना बनाते समय लचीलापन भी महत्वपूर्ण है। टेबल, कुर्सियां और प्रतीक्षा स्टेशनों को स्थानांतरित करने में सक्षम होने के कारण, आप आसानी से बड़े और छोटे दोनों पार्टियों को समायोजित करने की अनुमति देते हैं ।
टेबल्स के बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें
अपने डाइनिंग रूम में पैकिंग टेबल से सावधान रहें। पेपर पर अपने रेस्तरां की फर्श योजना तैयार करते समय, आपको लगता है कि आप भोजन कक्ष में कुछ निश्चित तालिकाओं को फिट कर सकते हैं। हालांकि, आप पाते हैं कि कागज पर क्या काम करता है वास्तविकता में काम नहीं करता है। हां, आप ग्राहकों को समायोजित करने के लिए बहुत सी सीटें चाहते हैं (और अधिक पैसा कमाएं), लेकिन आप भी लोगों को आरामदायक होना चाहते हैं। रेस्तरां टेबल रखने के लिए अंगूठे का एक अच्छा नियम टेबल के कोनों के बीच में कम से कम 24 "छोड़ना है।
प्रतीक्षा स्टेशन पोर्टेबल बनाओ
एक पोर्टेबल प्रतीक्षा स्टेशन होने के बाद, आप अपने भोजन कक्ष के कम वांछनीय क्षेत्र में एक टेबल स्थानांतरित करने की कोशिश करने के बजाय, अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप इसे स्थानांतरित कर सकते हैं।
कक्ष विभाजक का उपयोग करने का प्रयास करें
यदि आपके पास एक बड़ा खुला भोजन कक्ष है और इसे अधिक निजी बनाना चाहते हैं, तो आधे दीवार के डिवाइडर, कास्टर्स पर सेट करना एक आसान समाधान है। आप उन्हें दो शीर्ष के लिए छोटे नूक बनाने, या बड़ी पार्टियों के लिए बड़े अलगाव बनाने के लिए स्थानांतरित कर सकते हैं।
हर सीट में बैठो
दिन खोलने से पहले समस्या क्षेत्रों को स्पॉट करने का एक तरीका है अपने डाइनिंग रूम में प्रत्येक कुर्सी में बैठना।
प्रत्येक सीट से दृश्य का अध्ययन करें। आप पाते हैं कि रसोईघर में प्रत्यक्ष दृश्य है, जबकि दूसरे को सामने वाले दरवाजे से ड्राफ्ट मिलता है। प्रत्येक सीट का अनुभव करने से पहले ग्राहकों को शिकायत करने से पहले बदलाव करने की अनुमति मिलती है।
स्टडी फर्नीचर का चयन करें
टेबल और कुर्सियां खरीदते समय, डिज़ाइन साफ करने के लिए आसान लगते हैं। कई जटिल नक्काशी और crevices के साथ शैलियों से बचें। उन्हें पोंछना और टुकड़ों और अन्य मलबे से मुक्त रखना मुश्किल होगा। यदि आप कपड़े सीटों के साथ कुर्सियां या रेस्तरां बूथ खरीद रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि कपड़े दाग प्रतिरोधी के साथ इलाज करें। और एक पेशेवर सफाई में कम से कम एक बार, साल में दो बार अधिमानतः बजट में योजना बनाने की योजना है। रेस्तरां बूथ मानक रेस्तरां बैठने पर कुछ शानदार फायदे प्रदान करते हैं। वे महान अंतरिक्ष बचतकर्ता हैं। यदि आपको सही रेस्टोरेंट स्थान मिला है- लेकिन स्थान छोटा है- बैठने की क्षमता को अधिकतम करने के लिए बूथ की पंक्तियों को स्थापित करने पर विचार करें। रेस्तरां कुर्सियों की तरह, बूथ विभिन्न आकारों, आकारों और रंगों में आते हैं। उन्हें किसी भी रेस्तरां डिजाइन में फिट करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
तय करें कि कितना जोरदार जोर से है
आपका डाइनिंग रूम कितना जोरदार है? कुछ रेस्तरां अवधारणाएं जोरदार वातावरण के लिए बेहतर होती हैं, जैसे कि बार या अन्य आरामदायक सेटिंग। दूसरों को, ठीक भोजन की तरह, एक बहुत ही शांत सेटिंग की आवश्यकता होती है।
यदि आपके पास लकड़ी या टाइल फर्श हैं, तो ध्वनि ऊंची छत के साथ अधिक गूंजने जा रही है। वहां कुछ दर्जन ग्राहकों, कर्मचारियों को फेंक दो, और यह आपके अनुमान से कहीं अधिक जोरदार हो सकता है। यदि आपको ध्वनि को टोन करने की आवश्यकता है, तो क्षेत्र कालीन शोर पतला करने में मदद कर सकता है।
उचित विंडो कवरिंग का चयन करें
यदि ग्रीष्मकालीन सूरज आपके रेस्तरां भोजन कक्ष को बहुत गर्म कर रहा है या अन्यथा ग्राहकों के लिए असहज है, तो आपको कुछ रंगों में निवेश करने की आवश्यकता होगी। खिड़की के उपचार की तलाश करें जो साफ करने के लिए आसान और खुले और बंद करने में आसान हैं।