अपने रेस्तरां के बाहर के लिए योजना
जबकि भोजन कक्ष, बार और रसोईघर एक नए रेस्तरां डिजाइन के महत्वपूर्ण भाग हैं, बाहरी / प्रवेश क्षेत्र को न भूलें। आखिरकार यह पहला क्षेत्र है जहां ग्राहक देखते हैं। एक नया रेस्तरां खोलने पर विचार करने के लिए साइनेज, प्रकाश, बैठने और सजावट केवल कुछ ही क्षेत्र हैं।
एक पेशेवर व्यापार साइन
कई कस्बों और व्यावसायिक जिलों में स्थानीय व्यवसायों द्वारा पोस्ट किए गए संकेतों के प्रकार के लिए सख्त नियम हैं।
अपना खुद का रेस्तरां खोलने के पहले कदमों में से एक के रूप में, आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि आपके व्यवसाय के कौन से नियम और प्रतिबंध हैं। एक बार जब आप जानते हैं कि आप साइनेज के लिए क्या कर सकते हैं और नहीं कर सकते हैं, तो आप अपने रेस्तरां के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए साइन बनाने के लिए एक पेशेवर साइन निर्माता को किराए पर ले सकते हैं। हालांकि रेस्तरां में कुछ चीजें हैं जो आप स्वयं कर सकते हैं- जैसे कि अपने मेनू को प्रिंट करना , अपना खुद का बाहरी संकेत बनाना कुछ ऐसा नहीं है जिसे मैं अनुशंसा करता हूं। बहुत सारे रेस्तरां आते हैं और जाते हैं, जो एक सभ्य संकेत में निवेश नहीं करते हैं। एक घर का बना (जैसे प्लाईवुड पर स्प्रे-पेंट - ick ) साइन या अस्थायी कोका-कोला बैनर एक संदेश भेजता है कि आपका व्यवसाय का इरादा गंभीर नहीं है और संभावित ग्राहकों को रोक सकता है। याद रखें, पहले इंप्रेशन महत्वपूर्ण हैं।
प्रकाश और अन्य संकेत
पार्किंग संकेत, सेलफोन उपयोग, धूम्रपान नहीं, खुले / बंद और आपके रेस्तरां प्रवेश द्वार के बाहर पोस्ट किए गए किसी भी अन्य संकेत को व्यावसायिक रूप से भी किया जाना चाहिए।
वे बेहतर दिखेंगे और एक साधारण हस्तलिखित चिह्न या एक जिसे आपने स्वयं मुद्रित किया है उससे अधिक समय तक टिकेगा।
ग्राहक सुरक्षा के साथ-साथ वातावरण के लिए पर्याप्त प्रकाश आवश्यक है। कुछ रणनीतिक रूप से स्थित आउटडोर रोशनी ग्राहकों को महसूस करने के बिना पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था पैदा करती हैं जैसे कि वे एक पुलिस स्पॉटलाइट में हैं।
परी रोशनी (या छोटी सफेद क्रिसमस रोशनी) विशेष रूप से गर्मियों में, आउटडोर प्रकाश व्यवस्था के लिए एक सनकी स्पर्श जोड़ती है। आप उन्हें खिड़की के बक्से और बागानों के माध्यम से हवादार कर सकते हैं।
कचरा Receptacles
अपने प्रवेश द्वार के बगल में एक कचरा कैन या सिगरेट कचरा ग्रहण रखने से सिगरेट बटों को जमीन पर फेंकने से रोका जा सकता है। हालांकि, कई लोग आपके रेस्तरां में प्रवेश करने के लिए धुएं से घूमने के बारे में खुश नहीं हो सकते हैं। और यह भी मान लें कि कई कस्बों और राज्यों में ऐसे नियम हैं जो किसी भी सार्वजनिक प्रवेश द्वार के बीस फुट या उससे अधिक के भीतर धूम्रपान पर प्रतिबंध लगाते हैं।
रेस्तरां की जानकारी
अपने नए रेस्तरां के प्रवेश द्वार के बगल में पोस्ट किए गए मेनू बोर्ड या ग्लास मेनू केस आपके मेनू को दिखाने और कुछ पैर यातायात में लुभाने का एक शानदार तरीका है। सुनिश्चित करें कि मेनू बोर्ड के लिए पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था हो, ताकि ग्राहक इसे शाम को भी पढ़ सकें। दीवार घुड़सवार मेनू बोर्डों के साथ, आप दैनिक और रात के मेनू विशेषताओं का विज्ञापन करने के लिए साइडविच बोर्ड पर एक सैंडविच बोर्ड का भी उपयोग कर सकते हैं।
घर के बाहर बैठने
यदि आपके पास जगह है, तो आप अच्छे मौसम में ग्राहकों के इंतजार के लिए एक बेंच या दो रख सकते हैं। आप फ्रांसीसी फुटपाथ कैफे की याद ताजा करते हुए कुछ छोटी टेबल और कुर्सियां भी स्थापित कर सकते हैं। आपके द्वारा चुने गए फर्नीचर को आकर्षक और टिकाऊ होना चाहिए।
जबकि आप स्थानीय बड़े बॉक्स स्टोर में कुछ आउटडोर फर्नीचर ढूंढने में सक्षम हो सकते हैं, तो एक रेस्तरां उपकरण सप्लायर आपके विशेष अवधारणा या थीम के अनुरूप विभिन्न शैलियों में वाणिज्यिक उपयोग के लिए आदर्श मजबूत आंगन फर्नीचर ले जाएगा।
एक आउटडोर डाइनिंग स्पेस को सुशोभित करना
आप अपने प्रवेश क्षेत्र में अपने रेस्तरां के माहौल को संगीत के साथ बढ़ा सकते हैं। कई लोकप्रिय श्रृंखला रेस्तरां इस तकनीक को नियुक्त करते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आपका संगीत आपके पड़ोसियों के लिए बहुत ज़ोरदार नहीं है। आपके प्रवेश क्षेत्र पर एक चांदनी कई उद्देश्यों को पूरा करती है। यह बारिश के साथ-साथ सूर्य से ग्राहकों को आश्रय देता है। यह आपके व्यवसाय के लिए एक संकेत के रूप में दोगुना हो सकता है। और यह आपके रेस्टोरेंट के लिए एक स्वागत महसूस करता है। कई कंपनियां चांदनी में विशेषज्ञ हैं, जिससे आप अपने रेस्तरां विषय के अनुरूप विशिष्ट रंगों और डिज़ाइनों का चयन कर सकते हैं।
कुछ अच्छी तरह से भरे प्लांटर्स या खिड़की के बक्से वास्तव में प्रवेश द्वार के सबसे सादे भी तैयार कर सकते हैं।
गर्मी के दौरान सजाने के लिए वे कम लागत वाले, कम-कम रास्ते हैं। यहां तक कि यदि आपके पास हरा अंगूठा नहीं है, तो शायद आपके कर्मचारियों पर कोई ऐसा व्यक्ति है जो बागवानी का आनंद लेता है- उस व्यक्ति से पूछें कि पौधों की निगरानी करके पानी और पौधों की निगरानी करने में आपकी सहायता करें।