एक रेस्तरां के लिए सर्वश्रेष्ठ रंग कैसे चुनें

जब रेस्तरां डिजाइन की बात आती है तो रंग क्या मायने रखते हैं? क्या कुछ रंग वास्तव में लोगों को भूखे बनाते हैं या रिवर्स और कब्र भूख करते हैं? साक्ष्य कहते हैं कि हाँ, रंग लोगों को खाने के तरीके को प्रभावित करते हैं (या नहीं खाते)। इस वजह से, नए रेस्तरां के लिए सही रंग चुनना महत्वपूर्ण है, खासकर जब आप मानते हैं कि रेस्तरां में इस्तेमाल किए जाने वाले रंग रेस्तरां के ब्रांड का विस्तार हैं। तो, कौन से रंग रेस्तरां के लिए सबसे अच्छे हैं और जिन्हें टाला जाना चाहिए?

रंगों के साथ, बनावट, प्रकाश व्यवस्था और अन्य तत्वों का उपयोग ग्राहकों के लिए एक आमंत्रित वातावरण बनाने के लिए महत्वपूर्ण विचार हैं।

सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां रंग

लाल रंग, चिल्लाना और संतरे सहित गर्म रंगों में व्यक्ति की भूख बढ़ने पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है। रेड विशेष रूप से डिनरों के लिए एक समृद्ध और शानदार वातावरण बनाने और आवेग खाने में वृद्धि के लिए जाना जाता है ( क्यों हाँ, मेरे पास एक एपेटाइज़र और शराब का गिलास होगा )। लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लाल, नारंगी या पीले रंग के सभी रंग बराबर नहीं बनाए जाते हैं। म्यूट, पृथ्वी टोन रेस्तरां के लिए सबसे अच्छे हैं। टेराकोटा नारंगी, टस्कन पीले और गहरे गार्नेट लाल सोचें। अपने मुख्य रंग के लिए वास्तव में उज्ज्वल, जीवंत रंगों से दूर रहें। पीला, विशेष रूप से, बहुत परेशान हो सकता है अगर यह बहुत उज्ज्वल है या भोजन कक्ष में बहुत अधिक उपयोग किया जाता है। बेशक, यदि आपका लक्ष्य उच्च मोड़-दर की दर है, जैसे कि फास्ट फूड इंस्टीट्यूशन, इन रंगों में से किसी एक की चमकदार छाया का उपयोग करके अवचेतन रूप से ग्राहकों को जल्दी से कर सकते हैं।

Yellows और संतरे एक रेस्तरां की सजावट में उत्साह जोड़ सकते हैं। यह एक कैफे, दही की दुकान या अन्य प्रकार की अवधारणा के लिए एकदम सही है जो हल्का दिल और सस्ता है। दोबारा, पीले या नारंगी (स्क्वैश और कद्दू सोचें) के सही रंगों का चयन करने के लिए सावधान रहें और उपयोग न करें।

ग्रीन रेस्तरां के लिए एक और लोकप्रिय रंग है।

गर्म रंगों के साथ, मूक, पृथ्वी के हरे रंग के रंगों के रंग सबसे अच्छे हैं। एक रेस्तरां में, हरी दीवारें और उच्चारण स्वास्थ्य और प्रकृति को दर्शाते हैं और इस धारणा को व्यक्त कर सकते हैं कि इसका मेनू अपने प्रतिस्पर्धियों से स्वस्थ है। हरे रंग के रंग भी स्थिरता का संकेत देते हैं-जो फिलहाल सबसे गर्म रेस्तरां रुझानों में से एक है। ताजा, हल्के रंग योजना के लिए भूरे और नारंगी के साथ हरे रंग के जोड़े-एक सैंडविच की दुकान या शाकाहारी आधारित बेकरी के लिए बिल्कुल सही। इसके विपरीत, हरी मांस आधारित रेस्तरां अवधारणाओं के लिए अच्छी तरह से काम नहीं करती है, जैसे लॉन्गहोर्न या आउटबैक स्टीकहाउस। सलाखों में हरी काम अच्छी तरह से नहीं करता है। एक ताजा प्राकृतिक हरा दलदल और दुखी हो सकता है, मंद प्रकाश में दिख रहा है, साथ ही संरक्षक अपने बीयर के चारों ओर घूमते हैं।

सबसे खराब रेस्तरां रंग

उज्ज्वल पीले रंग के साथ, अन्य रंग जो रेस्तरां के लिए अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं वे नीले और बैंगनी हैं। ब्लू वास्तव में संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला रंग है और शांत वातावरण को बढ़ावा देता है, लेकिन यह अधिकांश रेस्तरां अवधारणाओं के लिए अच्छी तरह से अनुवाद नहीं करता है। यह एक भाग में है क्योंकि बहुत सारे प्राकृतिक नीले खाद्य पदार्थ नहीं हैं। अधिकांश नीले खाद्य पदार्थ बच्चों के खाद्य पदार्थ होते हैं जो कृत्रिम रूप से रंगे हुए होते हैं-पॉपसिकल्स, ब्लू दही, या सूती कैंडी सोचते हैं। इनमें से कोई भी अधिकांश वयस्कों के लिए अपील करता है। बैंगनी के बारे में भी यही सच है, जिसने वास्तव में भूख कम करने के लिए दिखाया है।

नीला और बैंगनी उच्चारण रंग के रूप में काम कर सकता है, लेकिन कम से कम इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

तटस्थ रंग

एक रेस्तरां की सजावट में शामिल करने के लिए काले, सफेद, बेज, भूरे और भूरे रंग के सभी उत्कृष्ट रंग हैं। वे एक आदर्श पृष्ठभूमि प्रदान करते हैं जो स्टैंड आउट करने देता है। काले और काले भूरे रंग, जब एक उच्चारण के रूप में उपयोग किया जाता है, परिष्कार को दर्शाता है-इसे एक बढ़िया भोजन रेस्तरां के लिए आदर्श बनाता है। सफेद स्वच्छता और एकरूपता को दर्शाता है। जब एक उज्ज्वल उच्चारण रंग के साथ जोड़ा जाता है यह त्वरित सेवा रेस्तरां के लिए एकदम सही है- पांच दोस्तों बर्गर, व्हाइट कैसल सोचें, जिनमें से दोनों प्राथमिक रंगों के अतिरिक्त पॉप के साथ मुख्य रूप से सफेद और बाँझ पृष्ठभूमि का उपयोग करते हैं। बेज, ग्रे और ब्राउन एक गर्म वातावरण बनाने के लिए आदर्श हैं जो भोजन और सेवा को पॉप करने की अनुमति देता है।

बनावट और तत्व

रंगों के साथ, आपके रेस्तरां की सजावट में बनावट जोड़ने से ग्राहकों के लिए एक स्वागत माहौल तैयार हो जाएगा।

मुलायम ग्रे दीवारों को सोचें, पॉलिश डार्क लकड़ी के फर्नीचर और कांच के sconces या तांबे धातु तालिका शीर्ष और हरी मखमल कुर्सियों के साथ जोड़ा भूरे रंग के भूरे रंग के साथ जोड़ा।

पानी और आग दो अन्य तत्व हैं जो एक रेस्तरां भोजन कक्ष खड़े कर सकते हैं। यही कारण है कि कई रेस्तरां में मछली टैंक या अन्य गैस फायरप्लेस सजावट होती है। दोनों अंतरिक्ष में दृश्य रुचि जोड़ें। दोनों एक रेस्तरां भोजन कक्ष के भीतर एक अलग महसूस में आंदोलन जोड़ते हैं और एक अलग महसूस करते हैं।

रेस्तरां रंगों सहित सब कुछ के लिए हमेशा अपवाद होते हैं। लंदन में सबसे अधिक पहचानने योग्य और सफल रेस्तरां में से एक रंग नियमों का एक पूरा समूह तोड़ देता है। स्केच रेस्टॉरिएटर मोराद मजूस द्वारा संचालित विभिन्न डाइनिंग रूम और बार का संकलन है। प्रत्येक डाइनिंग क्षेत्र में एक बहुत ही विशिष्ट रूप और अनुभव होता है, गैलरी सबसे उल्लेखनीय है। एक नाज़ुक बच्चे गुलाबी मखमल में फैला हुआ एक बड़ा भोजन कक्ष, गैलरी उपस्थिति में आकर्षक महिला है और हाउट व्यंजन मेनू को बेकार करती है। स्केच के भीतर अन्य भोजन क्षेत्र उज्ज्वल चिल्लाना, पिंक और बैंगनी रंग योजनाओं का उपयोग करते हैं। रेस्तरां रंग डिजाइन के सभी नियमों के अनुसार, इनमें से कोई भी रंग जोड़ी भोजन कक्ष के लिए अच्छे विकल्प नहीं हैं। लेकिन जैसा कि मैंने उल्लेख किया है, हर नियम के लिए अपवाद है।

रेस्तरां के लिए रंग चुनते समय, इसकी अवधारणा और ग्राहक अनुभव के बारे में सोचें। क्या आप चाहते हैं कि ग्राहक आराम से रात के खाने के लिए आएं और कॉफी और मिठाई के लिए बने रहें? या आप चाहते हैं कि उनके पास जल्दी काटने और उनके रास्ते पर हो? जैसे लोगों के व्यक्तित्व हैं, तो रेस्तरां करें। एक सफेद, टाइल वाले रेस्तरां इंटीरियर में मंद धुंधला, टेराकोटा इंटीरियर की तुलना में बहुत अलग व्यक्तित्व होता है। रेस्तरां रंगों के लिए अंतिम विकल्प भोजन कक्ष के आकार से भी प्रभावित हो सकता है। कूलर, हल्के रंग छोटे रिक्त स्थान का विस्तार करने में मदद कर सकते हैं, जबकि गर्म रंग बड़ी जगहों में घनिष्ठता पैदा करने में मदद करते हैं।

अंत में, किसी भी रंग संयोजन का चयन करने से सावधान रहें जो इस समय बहुत ही आधुनिक और हिप है। आप नहीं चाहते कि आपका नया रेस्तरां अपने समय से पहले पुराना दिखता हो। न ही आप दीवारों को पुनर्निर्मित करना चाहते हैं और मेनू में पुन: ब्रांड करना चाहते हैं और व्यापार में केवल कुछ ही वर्षों का संकेत देना चाहते हैं। यदि आप इस बारे में अनिश्चित हैं कि कौन से रंग आपके रेस्तरां ब्रांड का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करते हैं, तो रेस्तरां में माहिर इंटीरियर डिजाइनर के साथ काम करने के लिए निवेश के लायक है। वे अनुमान लगाने के लिए नमूना डिज़ाइन एक साथ रख सकते हैं, अनुमान लगा सकते हैं।

एक रेस्तरां का रंग सिर्फ मनमाना विकल्प नहीं है। इसे विचारशील विचार-विमर्श के साथ चुना जाना चाहिए, क्योंकि यह एक रेस्तरां के लिए संपूर्ण विपणन और ब्रांडिंग की नींव रखेगा। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप अपनी प्रतिष्ठान में खाने के दौरान अपने मेहमानों को कैसा महसूस करना चाहते हैं। यहां तक ​​कि यदि आपका पसंदीदा रंग फ़िरोज़ा नीला है, यह वह रंग नहीं है जो परंपरागत रूप से रेस्तरां डाइनिंग रूम के लिए अच्छा काम करता है। आप जिस तरह की रेस्टोरेंट अवधारणा के साथ काम कर रहे हैं और ग्राहकों के लिए जिस तरह का माहौल बनाना चाहते हैं, उसके बारे में सोचना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। उज्ज्वल, जीवंत रंग तेजी से आरामदायक और त्वरित सेवा रेस्तरां के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं, जबकि पृथ्वी के टोन और न्यूट्रल एक आरामदायक महसूस करते हैं, जो अपस्केल डाइनिंग के लिए बिल्कुल सही है। हालांकि रेस्तरां रंगों के बारे में नियमों के अपवादों के अपवाद हैं, लेकिन मूल बातें जानना आपके नए रेस्तरां को दिन खोलने से एक मजबूत ब्रांड स्थापित करने में मदद कर सकता है।