एक खानपान व्यवसाय शुरू करने के लिए शुरुआती गाइड

क्या आपको खाना पकाना पसंद है? प्यार मनोरंजन? खानपान व्यवसाय चलाने से आपके लिए सही काम हो सकता है। कैटरिंग लागत के एक अंश पर एक रेस्तरां चलाने के रूप में बहुत ही रचनात्मक स्वतंत्रता प्रदान करता है। सोशल मीडिया और इंस्टाग्राम जैसी फोटो-आधारित साइटों के उपयोग के साथ एक नए खानपान व्यवसाय के लिए विज्ञापन आसान है। अंशकालिक या पूर्णकालिक नौकरी के रूप में खानपान करने का प्रयास करने से आप यह तय करने में मदद कर सकते हैं कि क्या आप अपना खुद का रेस्तरां खोलने का अगला कदम उठाना चाहते हैं ।

क्या आप अपने खुद के मालिक होने के लिए तैयार हैं?

हर कोई अपने मालिक होने के लिए कटौती नहीं किया जाता है। हालांकि यह कागज पर अच्छा लगता है, अपने मालिक होने के नाते आत्म-अनुशासन, संगठन और दृढ़ संकल्प की आवश्यकता होती है। कुछ लोग प्रभारी होने और सब कुछ के लिए जिम्मेदार होने पर बढ़ते हैं। दूसरों को जल्दी से अभिभूत हो जाता है, और वह तब होता है जब व्यवसाय स्टटर और अंततः असफल हो जाते हैं। एक सफल कैटरर बनने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है:

• बजट कैसे करें
• समस्याओं को कैसे संभालें
• उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करें
• प्रतिनिधि को कब पता है
• बजट का समय कैसे जानें
• कार्यों को प्राथमिकता देने के महत्व को समझें

इन गुणों के अतिरिक्त, क्या आपके पास घर पर एक समर्थन नेटवर्क है? एक नया व्यवसाय, भोजन या अन्यथा शुरू करना, परिवार और दोस्तों से बहुत समय निकालता है। क्या आपका पति / पत्नी सहायक होगा? क्या आप अपने बच्चे के खेल के खेल या स्कूल की घटनाओं को खोने की संभावना से ठीक हैं? क्या यह कुछ नया करने का सही समय है? अगर उत्तर हाँ है, तो अगला सवाल यह है कि किस प्रकार का खानपान व्यवसाय आपके लिए सही है?

खानपान अवधारणाओं और मेनू

रेस्तरां की तरह, चुनने के लिए खानपान अवधारणाओं के कई अलग-अलग प्रकार हैं। क्या आप बीबीक्यू करना चाहते हैं? या एक विशिष्ट क्षेत्रीय व्यंजन? स्वस्थ मेनू या विलुप्त मिठाई? यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किस प्रकार का मेनू पेश करना है, तो प्रतिस्पर्धा की जांच करके शुरू करें। आपके क्षेत्र में पहले से क्या किया जा रहा है?

क्या आप इसे बेहतर कर सकते हैं? यदि नहीं, तो कुछ और कोशिश करें। आप कितना बड़ा जाना चाहते हैं? क्या आप छोटे, खानपान गृह पार्टियों या छोटे व्यवसाय के लंचन शुरू करने जा रहे हैं, या आप 200 व्यक्ति की शादी को समायोजित करने में सक्षम होना चाहते हैं? आपके औसत कार्यक्रम का आकार आपको अपनी खानपान अवधारणा और मेनू को सीमित करने में भी मदद करेगा।

वित्त पोषण ढूंढें और इसे कानूनी बनाएं

एक नया रेस्तरां खोलने के विपरीत, आप एक शूटरिंग बजट (या सैम क्लब और आपके मौजूदा रसोई उपकरण की त्वरित यात्रा) पर एक खानपान व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। फिर, आपके ईवेंट का औसत आकार आखिरकार यह निर्धारित करेगा कि आपको कितने उपकरण खरीदने की आवश्यकता होगी। कुछ मानक अपफ्रंट खरीद में शामिल हैं:

• प्लेटर्स (डिस्पोजेबल अगर आप केवल भोजन दे रहे हैं और पूरे आयोजन के लिए नहीं रह रहे हैं)
• चिमटा
• चाफिंग व्यंजन
• सेवारत स्टेशनों के लिए टेबल लिनन
• वाणिज्यिक ग्रेड सेवा टुकड़े

आप कुछ सौ डॉलर के लिए घर आधारित खानपान व्यवसाय वित्त पोषित करने में सक्षम हो सकते हैं। यदि आपको अपने हाथ से अधिक नकदी की आवश्यकता है या आप क्रेडिट कार्ड डालना चाहते हैं, तो आप एक छोटे से व्यवसाय ऋण के लिए आवेदन करने पर विचार कर सकते हैं। यदि ऐसा है, तो आपको अपने नए व्यवसाय के बारे में गंभीर निवेशकों को दिखाने के लिए, किसी प्रकार की व्यावसायिक योजना बनाना चाहिए।

आपके व्यापार की वैधता उतनी ही महत्वपूर्ण है।

कुछ राज्य, यदि कोई हों, तो किसी को किसी प्रकार के लाइसेंस या परमिट के बिना व्यावसायिक रूप से भोजन बेचने की अनुमति दें। एक कानूनी कैटरर बनने की आवश्यकताओं के लिए अपने राज्य के साथ जांचें।

अपने नए खानपान व्यवसाय को बढ़ावा दें

एक बार जब आपका मेनू लिखा गया हो और वित्त पोषण सुरक्षित हो जाए तो यह आपके नए व्यवसाय के बारे में शब्द प्राप्त करने का समय है। यदि आप तुरंत किसी वेबसाइट में निवेश नहीं करना चाहते हैं, तो आप कुछ ही मिनटों में एक फेसबुक पेज बना सकते हैं, साथ ही साथ अपने शानदार खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करने के लिए एक इंस्टाग्राम खाता भी सेट कर सकते हैं।

कई लोगों के लिए, एक खानपान व्यवसाय शुरू करना अपने स्वयं के रेस्तरां के मालिक होने का प्रवेश द्वार है। यह खाद्य और पेय उद्योग को आजमाने का एक व्यवहार्य तरीका प्रदान करता है और देखता है कि उनके पास अपने मालिक होने के लिए क्या है।