शादी कैसे करें
एक शादी एक व्यक्ति के जीवन की सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक है। शादी का खानपान कोई अनौपचारिक संबंध नहीं है। यह विस्तार और समय पर ध्यान देने की मांग करता है, साथ ही दुल्हन और दुल्हन के साथ स्पष्ट संचार, लेकिन डीजे और फोटोग्राफर जैसे अन्य विक्रेताओं के साथ स्पष्ट संचार की मांग करता है। किसी भी शादी की खानपान नौकरियों को स्वीकार करने से पहले, इसमें शामिल सबकुछ जानना महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका रेस्तरां इस प्रकार की घटना को संभाल सकता है, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आप कैटरर (भोजन, भोजन और पेय पदार्थ, भोजन और पेय पदार्थ और केक इत्यादि ...) के रूप में कौन सी सेवाएं प्रदान करेंगे, आपको कौन से उपकरण और अन्य आपूर्ति की आवश्यकता है खरीद या किराया और अपनी सेवाओं के लिए लागत।
यहां तक कि यदि आपका रेस्तरां पहले से ही रेस्तरां खानपान प्रदान करता है, तो शादी को आम तौर पर औसत कार्य की तुलना में बहुत अधिक समय और संसाधनों की आवश्यकता होती है, खासकर यदि यह आधार पर है।
एक वेडिंग खानपान मेनू बनाना
शादी के स्वागत की मेजबानी के आसपास सख्त शिष्टाचार के दिन गए हैं। आज की आधुनिक दुल्हन एक पूरी तरह से अद्वितीय शादी मेनू की तरह है, जैसे चखने वाले स्टेशनों की एक श्रृंखला, क्योंकि वह एक पारंपरिक बैठे भोजन है। बेशक, कैटरर के रूप में, आपके मेनू में कुछ पैरामीटर होना चाहिए; आप अपने खानपान मेनू के हिस्से के रूप में अपने डाइनिंग रूम मेनू पर सब कुछ नहीं दे सकते हैं, क्योंकि बहुत से व्यंजन लंबे समय तक नहीं रहेंगे जब कभी-कभी भोजन की आवश्यकता होती है। शादी के खानपान मेनू उतना सरल या विस्तृत हो सकता है जितना आप इसे बनाना चाहते हैं। खानपान मेनू मूल बातें के बारे में और पढ़ें।
जब एक कैटर शादी के मेनू की कीमत आती है, तो अपना होमवर्क करें। पता लगाएं कि अन्य स्थानीय कैटरर्स और रेस्तरां जो कैटर्रेड कार्यक्रमों के लिए चार्ज कर रहे हैं।
अपनी स्थानीय किराने की दुकान भी देखें और पता लगाएं कि वे पार्टी प्लैटर्स और भोजन के लिए कितना चार्ज कर रहे हैं।
वेडिंग खानपान अनुबंध
यह सुनिश्चित करने के लिए कि दिन के अंत में सभी खुश हैं (या शादी का स्वागत) एक अनुबंध बताता है कि आपका रेस्तरां सेवाओं के लिए क्या प्रदान करेगा, भोजन से साफ करने के लिए।
सामान्य सेवाओं में आप शामिल हैं या अतिरिक्त शुल्क ले सकते हैं, विशेष रूप से बड़ी पार्टियों के लिए रेस्तरां खानपान, रेस्टोरेंट डाइनिंग रूम में एक सामान्य भोजन से काफी अधिक समय लेता है। परिवहन की लागत सहित आपकी कीमतों को खानपान की लागत को कवर करने की आवश्यकता है। कुछ रेस्तरां अपनी कीमतों में लागत को शामिल करके ऐसा करते हैं, अन्य कुछ फीस जोड़कर लागत को कवर करते हैं।
एक रिसेप्शन खानपान के हिस्से के रूप में, आप निम्न में से एक या अधिक शुल्क लेना चुन सकते हैं:
- कक्ष शुल्क
- केक काटने का शुल्क
- शुल्क साफ करें
- डांस फ्लोर शुल्क
- Bartender शुल्क
वेडिंग खानपान उपकरण और आपूर्ति
विचार करने के लिए शादी के खानपान का एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू परिवहन है। यदि आप छोटी घटनाओं से शुरू कर रहे हैं, तो आप एक व्यक्तिगत वाहन का उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं। लेकिन यदि आप आधार पर एक बड़े, औपचारिक शादी का रिसेप्शन होस्ट कर रहे हैं, तो आपको परिवहन के दौरान भोजन को गर्म या ठंडा रखने के लिए एक बड़े वाहन, साथ ही विशिष्ट उपकरण की आवश्यकता होगी।
औपचारिक शादियों को व्यक्तिगत स्थान सेटिंग के लिए कई चश्मे, फ्लैटवेयर और प्लेटों जैसे उपकरणों का एक बड़ा सौदा की आवश्यकता होती है। चूंकि आप स्पष्ट रूप से अपने रेस्तरां को व्यंजनों से न छोड़ना नहीं चाहते हैं, इसलिए आपको विशेष रूप से खानपान के लिए आपूर्ति किराए पर लेना या खरीदना पड़ सकता है। इससे पहले कि आप कई सौ अतिरिक्त पानी के चश्मे और अन्य आपूर्तियों को खरीदने का फैसला करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह एक ऐसी सेवा है जिसे आप आगे बढ़ाना चाहते हैं, कुछ विवाह या अन्य बड़ी औपचारिक घटनाओं को खानपान करने का प्रयास करें।
टेबल और कुर्सी, लिनन या व्यंजन जैसे वस्तुओं को किराए पर लेने से अधिक लाभदायक हो सकता है। उदाहरण के लिए, ऊपर वर्णित 300 व्यक्ति शादी? यदि आप निकट भविष्य में 300 से अधिक व्यक्तिगत घटनाएं करने की संभावना नहीं रखते हैं, तो क्या इसके लिए सभी खानपान उपकरण खरीदने के लिए यह उचित होगा, या अतिरिक्त उपकरण किराए पर लेना आसान और सस्ता होगा? खानपान उपकरण की इस सूची को देखें, यह देखने के लिए कि आपके पास क्या है और आपको क्या चाहिए।