उपभोक्ता मांग (सरकारी जनादेशों के साथ) मैकडॉनल्ड्स के साथ-साथ अमेरिकी रेस्तरां उद्योग में सबसे बड़ी रेस्तरां श्रृंखलाओं में से कई अपने खाद्य प्रसाद के पोषण मूल्य पर स्वाद और मूल्य जितना अधिक ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। हालांकि 2016 में हुई मैकडॉनल्ड्स के रेस्तरां स्थान बंद होने की संख्या 500 थी, श्रृंखला ने अधिक लाभदायक पड़ोस में 1,000 और स्टोर खोले।
दुर्भाग्यवश, उपभोक्ता स्वास्थ्य, और प्राथमिकताएं) मुनाफे में पिछली सीट लेती हैं।
नीचे सोडियम सामग्री के लिए सबसे खराब मैकडॉनल्ड्स के मेनू खाद्य पदार्थों की एक सूची है। यह सूची 2017 में निहित नमक सामग्री के अनुसार व्यवस्थित की गई है, जिसमें सबसे पहले सूचीबद्ध सबसे नमकीन खाद्य पदार्थ हैं। जब उपलब्ध हो, 2012 में उसी मेनू आइटम के लिए 2012 नमक सामग्री की तुलना शामिल है।
सोडियम (यानी, नमक) सामग्री में मैकडॉनल्ड्स के खाद्य पदार्थों की यह सूची द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा प्रदान किए गए दिशानिर्देशों पर आधारित है। औसत वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता (या आरडीए) प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम है। बच्चों के लिए नमक सेवन का आरडीए प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम है।
जून 2012 में, मैकडॉनल्ड्स की वेबसाइट पोषण पृष्ठ पर सूचीबद्ध आठ मेनू आइटम थे जिनमें अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा समझा जाने वाले प्रतिदिन अनुशंसित सोडियम सेवन का 50% (या अधिक) शामिल था। 2017 में यह संख्या 24 तक पहुंच गई।
मैकडॉनल्ड्स के डिनर और मैकडॉनल्ड्स के नेताओं को नमक सामग्री के स्तर के बारे में चिंतित होना चाहिए कि, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, एक उच्च सोडियम आहार बच्चों और वयस्कों को उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, और मोटापा में योगदान देता है। एफडीए बहुत ज्यादा नमक लेने के परिणामों की सूची में गुर्दे, मस्तिष्क और आंखों की क्षति को जोड़ता है।
नमक सामग्री के लिए सबसे खराब मैकडॉनल्ड्स मेनू खाद्य पदार्थ
बेकन और पनीर Sirloin तीसरा पाउंड बर्गर
- 2017 - 2,070 मिलीग्राम नमक सामग्री
- सोडियम का 9 0% औसत वयस्क के लिए दैनिक भत्ता की सिफारिश की
हॉटकेक्स और अंडे का सफेद के साथ बड़ा नाश्ता
- 2017 - 2,000 मिलीग्राम नमक सामग्री
- सोडियम के 87% ने औसत वयस्क के लिए दैनिक भत्ता की सिफारिश की
हॉटकेक्स के साथ बड़ा नाश्ता (नियमित आकार)
- 2017 - 1,960 मिलीग्राम नमक सामग्री
- 2012 - 2,150 मिलीग्राम नमक सामग्री अनुशंसित दैनिक भत्ता का 9 0%
- 85% सोडियम औसत वयस्क के लिए दैनिक भत्ता की सिफारिश की
चिकन मैकनगेट्स (20 टुकड़े)
- 2017 - 1,800 मिलीग्राम नमक सामग्री
बेकन अंडे और पनीर बिस्कुट (बड़े आकार बिस्कुट)
- 2017 - 1,630 मिलीग्राम। सोडियम
लेटस और टमाटर Sirloin तीसरा पाउंड बर्गर
- 2017- 1,600 मिलीग्राम। सोडियम
स्टीकहाउस सिर्लॉइन थर्ड पाउंड बर्गर
- 1,550 मिलीग्राम सोडियम
बड़ा नाश्ता (बड़ा आकार बिस्कुट)
- 2017 - 1,630 मिलीग्राम। सोडियम
प्रीमियम मैकव्रप चिकन और बेकन (ग्रील्ड)
- 2017 - 1,4 9 0 मिलीग्राम सोडियम
अंडा सफेद के साथ बड़ा नाश्ता (नियमित आकार बिस्कुट)
- 2017 - 1,470 मिलीग्राम सोडियम
बेकन क्लबहाउस बर्गर
- 2017 - 1,470 मिलीग्राम सोडियम
प्रीमियम मैकव्रप चिकन एंड बेकन (मक्खन क्रिस्पी)
- 2017 - 1,440 मिलीग्राम सोडियम
स्टेक, अंडे और पनीर बिस्कुट (नियमित बिस्कुट)
- 2017 - 1,440 मिलीग्राम सोडियम
पनीर के साथ डबल क्वार्टर पाउंडर
- 2017 - 1,330 मिलीग्राम सोडियम
- 2012 - 1,360 मिलीग्राम नमक सामग्री
- औसत वयस्क के लिए दैनिक नमक का सेवन का 57%
सॉसेज, अंडे और पनीर मैक्रिडल्स
- 2017 - 1,280 मिलीग्राम सोडियम
- 2012 - 1,360 मिलीग्राम नमक सामग्री
- औसत वयस्क के लिए दैनिक नमक का सेवन का 57%
बेकन, अंडे, और पनीर Bagel (अंडे का सफेद के साथ)
- 2017 - 1,270 मिलीग्राम सोडियम
- 2012 - 1,300 मिलीग्राम नमक सामग्री
- औसत वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक नमक का 54% अनुशंसित
बेकन अंडे और पनीर बिस्कुट (नियमित आकार)
- 2017 - 1,270 मिलीग्राम सोडियम
बेकन अंडे और पनीर मैक्रिडल्स
- 2016 - 1,260 मिलीग्राम सोडियम
अंडे का सफेद के साथ सॉसेज, अंडे और पनीर मैक्रिडल्स
- 2017 - 1,260 मिलीग्राम सोडियम
बेकन अंडे और पनीर बिस्कुट (अंडा सफेद के साथ)
- 2017 - 1,250 मिलीग्राम सोडियम
बेकन अंडे और पनीर मैक्रिडल्स (अंडा सफेद के साथ)
- 2017 - 1,230 मिलीग्राम सोडियम
प्रीमियम मैकव्रप चिकन और खेत (मक्खन कुरकुरा)
- 2017 - 1,240 मिलीग्राम सोडियम
प्रीमियम मैकव्रप चिकन मिठाई मिर्च (ग्रील्ड)
- 2017 - 1,200 मिलीग्राम सोडियम
पनीर के साथ क्वार्टर पाउंडर
- 2017 - 1,140 मिलीग्राम सोडियम (अब सोडियम आरडीए का 50% से अधिक नहीं)
- औसत वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक नमक का 49% अनुशंसित
मेयो क्लिनिक के अनुसार औसत वयस्क उपभोक्ता प्रति दिन 3,400 मिलीग्राम सोडियम। सोडियम के अत्यधिक दैनिक सेवन का प्राथमिक कारण संसाधित और संरक्षित खाद्य पदार्थ है। ये मैकडॉनल्ड्स जैसे अमेरिका के फास्ट फूड रेस्तरां में मेनू प्रसाद हैं।
यह संदिग्ध है कि मैकडॉनल्ड्स के संस्थापक रे क्रोक के पास सोडियम की सामग्री थी जब वह दुनिया की सबसे बड़ी रेस्तरां श्रृंखलाओं में से एक स्थापित कर रहा था। हालांकि, समय बदल गया है, खाद्य आपूर्ति श्रृंखला बदल गई है, मानक अमेरिकी आहार (एसएडी) बदल गया है, और स्वस्थ आहार के लाभों के बारे में जन जागरूकता बदल गई है।