यदि आप सोच रहे हैं कि सबसे खराब मैकडॉनल्ड्स मेनू खाद्य पदार्थ वसा कैलोरी और वसा सामग्री के मामले में क्या हैं, तो आप सही जगह पर आ गए हैं। मोटापे से लड़ने और स्वस्थ खाने पर सार्वभौमिक ध्यान के बावजूद, अंतरराष्ट्रीय देशों में यह अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न हैं जहां मैकडॉनल्ड्स के रेस्तरां व्यवसाय करते हैं।
मैकडॉनल्ड्स के मेनू पर कई खाद्य पदार्थों में उच्च-वसा सामग्री है
हालांकि उच्च वसा वाले आहार के परिणामों के बारे में विवादित शोध है, विशेषज्ञों का मानना है कि संसाधित वसा वाले खाद्य पदार्थों का एक उच्च वसा आहार लंबे समय तक स्वस्थ विकल्प नहीं है।
निश्चित रूप से, हॉटकैक्स के साथ मैकडॉनल्ड्स बिग ब्रेकफास्ट का उपभोग करना, जो वसा कैलोरी (2,000 कैलोरी-ए-डे आहार पर आधारित) की सिफारिश की गई 96% भारी मात्रा में प्रदान करता है, हर दिन शुरू करने का सबसे स्वस्थ तरीका नहीं है।
मेयो क्लिनिक के अनुसार, बहुत अधिक वसा खाने से जुड़े जोखिमों में कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, मधुमेह, कैंसर, और निश्चित रूप से मोटापा शामिल है। और फिर भी एक मैकडॉनल्ड्स के मेनू आइटम में वसा ग्राम की दैनिक अनुशंसा की लगभग 90% हो सकती है।
मैकडॉनल्ड्स के ब्रांड के मूल्य के लिए यह समस्याग्रस्त है, जो कि अमेरिकी फास्ट फूड इंडस्ट्री को पोषण के मामले में सबसे खराब मानने के लिए आया है। मैकडॉनल्ड्स में नेताओं और मार्केटिंग टीमों ने स्वस्थ भोजन विकल्पों के साथ एक रेस्तरां श्रृंखला के रूप में उपभोक्ताओं के दिमाग में मैकडॉनल्ड्स के ब्रांड को दोबारा स्थापित करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं।
हालांकि, चूंकि अमेरिका की सबसे बड़ी अमेरिकी खुदरा श्रृंखलाएं और रेस्तरां मिल रहे हैं, इसलिए ब्रांडिंग एक आकर्षक विज्ञापन अभियान के साथ ग्राहकों को आकर्षित करने पर निर्भर नहीं है।
इसके बजाय, रेस्तरां को ब्रांड के वादे पर पहुंचा देना चाहिए। इस मामले में, मैकडॉनल्ड्स के वादे क्या हैं और जब मैकडॉनल्ड्स की डिलीवर होती है तो स्वस्थ भोजन विकल्पों की बात करते समय दो अलग-अलग चीजें होती हैं।
वसा कैलोरी के लिए शीर्ष दस सबसे खराब मैकडॉनल्ड्स के मेनू खाद्य पदार्थों की यह सूची शीर्ष पर उच्चतम वाली वसा सामग्री द्वारा व्यवस्थित की जाती है।
दूसरी सूची उन मेनू आइटम्स को उच्चतम ट्रांस वसा सामग्री के साथ देखती है।
वसा सामग्री और वसा कैलोरी के लिए सबसे खराब मैकडॉनल्ड्स मेनू खाद्य पदार्थ
चिकन मैकनगेट्स (40 टुकड़े)
2017 - वसा की 120 ग्राम
चिकन मैकनगेट्स (20 टुकड़े)
2017 - वसा का 60 ग्राम
हॉटकेक्स के साथ बड़ा नाश्ता
2017 - वसा का 56 ग्राम
2012 - वसा का 56 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 87% अनुशंसित दैनिक वसा
बड़ा नाश्ता (बड़ा बिस्कुट)
2017 - वसा का 52 ग्राम
हॉटकेक्स और अंडे का सफेद (बड़ा बिस्कुट) के साथ बड़ा नाश्ता
2017 - वसा का 50 ग्राम
नियमित आकार बिस्कुट के साथ बड़ा नाश्ता
2017 - वसा का 48 ग्राम
2012 - वसा का 48 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 74% अनुशंसित दैनिक वसा
हॉटकेक्स और अंडे का सफेद (नियमित आकार बिस्कुट) के साथ बड़ा नाश्ता
2017 - वसा का 46 ग्राम
पनीर के साथ क्वार्टर पाउंडर
2017 - वसा का 43 ग्राम
अंडा सफेद (बड़े बिस्कुट) के साथ बड़ा नाश्ता
2017 - वसा का 41 ग्राम
बेकन क्लबहाउस बर्गर
2017 - वसा का 41 ग्राम
वसा दैनिक मूल्य का 64% (डीवी)
पनीर के साथ डबल क्वार्टर पाउंडर
2017 - वसा का 70 ग्राम
2012 - वसा का 42 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 65% अनुशंसित दैनिक वसा
एंगस मशरूम और स्विस
2017 - वसा का 40 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 61% अनुशंसित दैनिक वसा
एंगस डीलक्स
2017 - वसा का 3 9 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 60% अनुशंसित दैनिक वसा
एंगस बेकन और पनीर
2017 - वसा का 3 9 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 60% अनुशंसित दैनिक वसा
रीज़ के साथ मैकफ्लुरी
2017 - वसा का 37 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 58% अनुशंसित दैनिक वसा
अंडे के साथ सॉसेज बिस्कुट
2017 - वसा का 33 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 50% अनुशंसित दैनिक वसा
सॉसेज, अंडे और पनीर मैकग्रिडल
2017 - वसा का 32 ग्राम
औसत वयस्क के लिए दैनिक वसा की सिफारिश की 49%
प्रीमियम खस्ता चिकन क्लब सैंडविच
2017 - वसा का 2 9 ग्राम
औसत वयस्क के लिए 45% अनुशंसित दैनिक वसा
मैकडॉनल्ड्स पोषण संबंधी जानकारी ऑनलाइन प्रदान करता है, जिसमें प्रत्येक मेनू आइटम के लिए कुल वसा ग्राम शामिल हैं, संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, और कोलेस्ट्रॉल द्वारा विभाजित। यह जानकारी वहनीय देखभाल अधिनियम से अनिवार्य है, जिसके लिए सभी मेनू वस्तुओं के लिए पोषण सामग्री प्रकाशित करने के लिए 20 से अधिक स्थानों वाले व्यवसायों की आवश्यकता होती है।
अधिकांश चिकित्सकीय पेशेवर सहमत हैं कि "शून्य" ट्रांस वसा के लिए अनुशंसित दैनिक मूल्य (डीवी) है। वास्तव में, 2013 में, एफडीए ने जीआरएएस (आमतौर पर सुरक्षित रूप से मान्यता प्राप्त) खाद्य सूची से आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल (कृत्रिम ट्रांस वसा का स्रोत) हटा दिया।
आज, मैकडॉनल्ड्स के हस्ताक्षर बिग मैक, पनीर के साथ क्वार्टर पाउंडर, और शेक्स (जो मैकडॉनल्ड्स के ब्रांड को आकार देने में मदद करता है) में अभी भी दैनिक अनुशंसित राशि की तुलना में अधिक ट्रांस वसा शामिल हैं।
ट्रांस फैट सामग्री के लिए सबसे खराब मैकडॉनल्ड्स मेनू खाद्य आइटम
पनीर के साथ डबल क्वार्टर पाउंडर
2017 - 2.5 जी ट्रांस फैट
बेकन क्लबहाउस बर्गर
2017 - 1.5 जी ट्रांस फैट
फ्रेपे कारमेल (बड़ा)
2017 - 1.5 जी ट्रांस फैट
फ्रेप चॉकलेट चिप (बड़ा)
2017 - 1.5 जी ट्रांस फैट
पनीर के साथ क्वार्टर पाउंडर
2017 - 1.5 जी ट्रांस फैट
क्वार्टर पाउंडर डीलक्स
2017 - 1.5 जी ट्रांस फैट
स्टेक, अंडे और पनीर Bagel
2017 - 1.5 जी ट्रांस फैट
बिग मैक
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
बेकन मैकडबल
2076 - 1 जी ट्रांस फैट
चिकन मैकनगेट्स (40 पैक)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
चॉकलेट मैककैफ़ शेक (छोटा, मध्यम, या बड़ा)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
स्ट्रॉबेरी मैककाफ शेक (छोटा, मध्यम, या बड़ा)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
वेनिला मैककाफ शेक (छोटा, मध्यम, या बड़ा)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
दैनिक डबल
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
डबल चीज़बर्गर
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
फ्रेपे कारमेल (छोटा या मध्यम)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
फ्रेप चॉकलेट चिप (छोटा या मध्यम)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
फ्रेपे मोचा (स्माल, मध्यम, या बड़ा)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
मैक स्नैक लपेटें
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
McDouble
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
ओरेओ फ्रेपे (छोटा, मध्यम, या बड़ा)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
Jalapeno डबल
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
शामरॉक मैककाफ शेक (छोटा)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
स्टेक और अंडे बिस्कुट (नियमित बिस्कुट)
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
स्टेक और अंडे मैकफफिन
2017 - 1 जी ट्रांस फैट
जून 2015 में, एफडीए ने मानव उपभोग के उद्देश्य से आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों (पीएचओ) को पूरी तरह से खाद्य पदार्थों को हटाने के लिए तीन साल खाद्य निर्माताओं को दिया। कंपनियां जो 2018 के बाद पीएचओ का उपयोग करना चाहती हैं उन्हें एफडीए से विशेष मंजूरी मिलनी चाहिए।
मैकडॉनल्ड्स ने आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों को प्रतिस्थापित किया है, यह 2007 में अपने हस्ताक्षर फ्रेंच फ्राइज़ को पकाए जाने के लिए उपयोग करता है, जो कि सबसे पुराने अमेरिकी खुदरा फ्रेंचाइजी में से एक है, ब्रांड के पास इसके शेक्स और बिग मैक्स द्वारा बनाई गई खराब छवि को हिलाकर रखने का लंबा सफर तय है।