बाद में फ्राइज़ के साथ दो बिग मैक, हम नए असाइनमेंट को लेने के लिए तैयार थे।
1 9 70 के दशक के आरंभ से, अमेरिकी फास्ट फूड फ्रेंचाइजी ने बड़े पैमाने पर अंतरराष्ट्रीय बाजारों में प्रवेश किया है क्योंकि अन्य देशों में व्यापारिक लोगों के परिणामस्वरूप अमेरिकी अवधारणा को उनके देश में ले जाना है। अधिकांश अंतरराष्ट्रीय बाजारों में फ़्रैंचाइजिंग कंपनियों को समान लाभ प्रदान करती है जैसे यह अमेरिका में होती है - फ्रैंचाइजी को ऑपरेटिंग मानकों पर नियंत्रण बनाए रखने के दौरान कंपनी के ट्रेडमार्क और ऑपरेटिंग सिस्टम का उपयोग करने का अधिकार लाइसेंस करने की क्षमता। इसके अलावा, फ़्रैंचाइजी फ्रेंचाइज़र को स्थानीय बाजार के लिए उत्पाद बनाने में मदद कर सकते हैं। फ़्रैंचाइज़र के मानकों को फ्रैंचाइजी के अपने बाजार के ज्ञान के साथ संयोजित करें, और उपभोक्ता गुणवत्ता और सेवा के समान स्तर की अपेक्षा कर सकते हैं, भले ही मेनू पर आइटम थोड़ा अलग हों।
आज, फास्ट फूड इंडस्ट्री में कुछ सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में संयुक्त राज्य अमेरिका की सीमाओं के मुकाबले यूएस के बाहर बड़ी संख्या में इकाइयां हैं।
उदाहरण के लिए, अमेरिका के भीतर 14,344 मैकडॉनल्ड्स और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर 21, 9 14 रेस्तरां हैं। ऑपरेशन में 1 9, 420 केएफसी में से 15,029 यूएस बर्गर किंग के बाहर स्थित हैं, वैश्विक रेस्तरां की संख्या अमेरिका में 7,246 के बाहर अमेरिकी रेस्तरां और अमेरिका में 7,126 के साथ बाहर निकलती है, अमेरिका में पिज्जा हट रेस्तरां अभी भी 7,908 के साथ अधिक है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय तेजी से पकड़ रहा है - वर्तमान गणना 7,697 स्थान है।
43,154 रेस्तरां के साथ सबसे अधिक स्थानों के लिए रिकॉर्ड सबवे में जाता है। अमेरिकी स्थान अभी भी अंतरराष्ट्रीय 26,958 से 16,196 से अधिक है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सबवे बढ़ता जा रहा है।
बिग मैक्स और व्हाउपर और फ्राइड चिकन के बाल्टी के लिए जाने वाली ये फास्ट फूड कंपनियां अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी अवधारणाओं को कैसे बढ़ाती हैं? उनकी सफलता में गुप्त घटक यह है कि वे प्रत्येक संस्कृति में उपभोक्ताओं को गले लगाते हैं और संलग्न करते हैं। जबकि वे स्थानीय उपभोक्ताओं (और यात्रियों) को अमेरिका के स्वाद की पेशकश करते हैं, जिन कंपनियों ने अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सबसे अधिक सफलता प्राप्त की है, वे स्थानीय उपभोक्ताओं की स्वाद वरीयताओं को पूरा करने के लिए अपने मेनू और अवयवों को भी अनुकूलित कर चुके हैं, जो तब उनके वफादार ग्राहक आधार बन जाते हैं।
स्थानीयकृत मेनू आइटम
दुनिया भर के 30 देशों में 3,100 डंकिन डोनट्स हैं जो स्थानीय मांग के अनुरूप उत्पादों की पेशकश करते हैं। आप अटलांटा में ब्लूबेरी कोबबलर क्रॉइसेंट डोनट कर सकते हैं, या चीन में सूखे सूअर का मांस और समुद्री शैवाल डोनट, या लेबनान में आम चॉकलेट डोनट का प्रयास कर सकते हैं। यदि आप कोरिया में हैं, तो डंकिन पसंदीदा ग्रेपफ्रूट कूलटा है।
एक पिज्जा के लिए भूख? अंतरराष्ट्रीय कॉल स्थित डोमिनोज़ पिज्जा आपके कॉल का जवाब देने के लिए तैयार 3,469 हैं। भारत में उपभोक्ता एक करी पिज्जा का आदेश दे सकते हैं, और ऑस्ट्रेलिया में उन लोगों को अपने पिज्जा पाई पर झींगा और अनानस प्राप्त करने में कोई समस्या नहीं है; जबकि जापान में, टूना एक लोकप्रिय टॉपिंग है और आपका पिज्जा मोटर स्कूटर द्वारा डिलीवर किया जाता है।
वास्तव में, पूरे एशिया में समुद्री भोजन और मछली लोकप्रिय टॉपिंग हैं। बेशक, पारंपरिक अमेरिकी पनीर, पेपरोनी और मशरूम आमतौर पर उन लोगों के लिए मेनू पर होते हैं जो पूर्ण अमेरिकी अनुभव चाहते हैं। उसी तरह के मेनू अनुकूलन प्रतिद्वंद्वी पिज्जा हट पर उपलब्ध हैं, जहां एक बीबीक्यू पिज्जा हांगकांग और आइसलैंड में उपलब्ध है, टमाटर आधारित पिज्जा सॉस की बजाय हरी मिर्च, मशरूम और टमाटर स्लाइस के साथ "पिज्जर" हो सकता है। और जापान में पिज्जा हट पिज्जा में, आपके आदेश में टेरियाकी चिकन, मकई, समुद्री शैवाल, और मेयो शामिल हो सकते हैं।
मैकडॉनल्ड्स के वैश्विक विस्तार के पीछे मार्केटिंग रणनीति बस कहा गया है: वे दुनिया के हर बाजार में समानता प्रदान करते हैं जिसमें वे व्यवसाय करते हैं। प्रतिष्ठित बिग मैक हर जगह उपलब्ध है, लेकिन फिलीपींस में, मैकस्पाघेटी मेनू पर भी है, और टेरी तामा बर्गर और तुकुमी बर्गर जापान में मौसमी, सीमित समय की पेशकश कर रहे हैं।
एशियाई बाजारों में एक और बदलाव एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ सॉस को डुबकी करने की क्षमता है जो प्रमुख चिकन मैकनगेट्स या चिकन बिग मैक के लिए एशियाई स्वाद वरीयताओं को बेहतर ढंग से दर्शाता है।
मध्य पूर्व के पूरे देश में, पारंपरिक मैकडॉनल्ड्स के हैम्बर्गर बुन को एक फ्लैटब्रेड के साथ बदल दिया गया है। इज़राइल में, मैकडॉनल्ड्स ने कोशेर रेस्तरां खोले हैं, जबकि इंडोनेशिया और पाकिस्तान में, रेस्तरां हलाल प्रमाणित हैं।
जर्मनी, बेल्जियम, ऑस्ट्रिया और फ्रांस में मैकडॉनल्ड्स में आप अपने भोजन के साथ जाने के लिए एक बियर या शराब प्राप्त कर सकते हैं। फ्रांस में भी, आप मैकरोनस के छह स्वादों से चुन सकते हैं, जो आपके भोजन के लिए एक सुखद भोजन है, या स्विट्ज़रलैंड में टोबलरोन से बने मैकफ्लुरी में स्वयं का इलाज कर सकते हैं। इटालियंस अपने बर्गर जैतून का तेल में पकाया जा सकता है और परमेसन पनीर और पैनसेट के साथ सजाया जा सकता है। स्थानीय उपभोक्ताओं के प्रति अपनी प्रतिबद्धता का प्रदर्शन करने के लिए, मैकडॉनल्ड्स ने यूरोप में एक परीक्षण रसोई खोला है जो उन्हें स्थानीय स्वादों को पूरा करने के लिए अपने मेनू को परिष्कृत करने की अनुमति देगा।
सांस्कृतिक मानदंडों की बैठक
मेनू आइटम मैकडॉनल्ड्स द्वारा किए गए एकमात्र अनुकूलन नहीं हैं। स्थानीय बाजार की मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक एक और परिवर्तन हिस्सा आकार है। कई वैश्विक बाजारों में, मैकडॉनल्ड्स के पेय आकार छोटे होते हैं, जैसे कि फ्राइज़ का हिस्सा और कभी-कभी बर्गर भी होते हैं। कई अन्य फास्ट फूड कंपनियां भी हिस्से के आकार को कम करने के इस अभ्यास का पालन करती हैं।
1 9 52 में जॉर्ज डब्ल्यू चर्च ने सैन एंटोनियो, टेक्सास में चर्च के चिकन को अपने हस्ताक्षर हाथ से पके हुए तला हुआ चिकन और शहद मक्खन बिस्कुट के साथ शुरू किया। आज दुनिया भर के 25 देशों में 1,650 स्थान हैं जहां उपभोक्ता एक ही महान स्वाद वाले तला हुआ चिकन या लोकप्रिय मेक्सिकाना लपेट का आनंद ले सकते हैं। अमेरिका के बाहर एक बड़ा अंतर - चर्च के चिकन को टेक्सास चिकन के नाम से जाना जाता है। अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सांस्कृतिक और धार्मिक मानदंडों को पूरा करने के लिए नाम बदलना एक महत्वपूर्ण कदम था। लोगो का डिज़ाइन, टाइपफेस और रंग समान रहता है, लेकिन "टेक्सास" शब्द "चर्च" शब्द को बदल देता है।
स्थानीय समुदाय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनना
स्थानीय उपभोक्ता मानकों को पूरा करने के लिए अपने मेनू को सिलाई करने के अलावा, और अपने हिस्से के आकार को समायोजित करने और स्थानीय सांस्कृतिक मानदंडों को पूरा करने के लिए उनके नाम को समायोजित करने के अलावा, अमेरिकी कंपनियां अक्सर स्थानीय समुदायों और धर्मार्थ संगठनों का समर्थन करती हैं ताकि वे अपने ब्रांड का निर्माण कर सकें और बाजार में सद्भावना स्थापित कर सकें। अंतरराष्ट्रीय बाजारों के प्रति प्रतिबद्धता प्रदर्शित करने के लिए कोका-कोला विभिन्न स्थानीय परियोजनाओं में शामिल है। मिस्र में, कोका-कोला ने स्थानीय क्षेत्रों में पीने योग्य पानी प्रदान करने के लिए 650 स्वच्छ जल प्रतिष्ठानों का निर्माण किया है। कंपनी बच्चों के लिए रमजान भोजन नामक एक कार्यक्रम भी संचालित करती है जो रमजान के मौसम के दौरान बच्चों के लिए भोजन प्रदान करती है; कार्यक्रम इतना सफल रहा है कि अब यह पूरे मध्य पूर्व में पेश किया जाता है। कोका-कोला भारत में सपोर्ट माई स्कूल का प्रायोजक भी है, एक कार्यक्रम जो पूरे देश में स्कूल सुविधाओं को पुनर्निर्मित करने और सुधारने में मदद करता है।
"ग्लोकलाइजेशन" शब्द का अर्थ उन माध्यमों के वर्णन के लिए किया गया है, जिनके द्वारा सभी कंपनियां न केवल फास्ट फूड, अपने उत्पादों, सेवाओं और व्यावसायिक प्रथाओं, नीतियों और प्रक्रियाओं को दुनिया भर के स्थानीय बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित करती हैं। विश्वव्यापी वेब की उम्र में, ब्रांड जागरूकता आसानी से हासिल की जा सकती है, और अन्य देशों के लोग अक्सर अपने गृह नगर में एक अवधारणा खोलने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। हालांकि, जो लोग वफादार ग्राहकों में उत्पाद का प्रयास करते हैं उन्हें अक्सर बेहतर ढंग से पूरा किया जा सकता है जब रेस्तरां स्थानीय स्वाद और सांस्कृतिक मानदंडों को अनुकूलित करने के लिए समय लेते हैं।