सही रेस्टोरेंट स्थान का चयन करना
कुछ नए स्थान के लिए कुछ वाणिज्यिक स्थान मोड़ कुंजी हैं। जब तक कि आप एक मौजूदा रेस्तरां खरीद रहे हों या किसी ऐसे स्थान पर एक नया रेस्तरां खोल रहे हों , जिसमें पहले से ही एक रेस्तरां है, तो आपको शायद कुछ नवीनीकरण करने की आवश्यकता होगी। एक रेस्तरां को समायोजित करने के लिए एक जगह का नवीनीकरण करने के लिए तारों, पानी, सीवर, पार्किंग, प्रकाश व्यवस्था और कई अन्य क्षेत्रों के संबंध में विशेष विचारों की आवश्यकता होती है।
जब तक आप बेहद आसान नहीं होते, आपको नवीनीकरण को पूरा करने के लिए ठेकेदारों को किराए पर लेना होगा।
इस प्रक्रिया को शुरू करने से पहले यह महत्वपूर्ण है कि आपके संभावित मकान मालिक के साथ एक अनुबंध है जिसके बारे में अंतरिक्ष के साथ क्या काम किया जा रहा है और इसके लिए कौन भुगतान कर रहा है।
एक रेस्तरां स्थान का चयन करने की मूल बातें समझें
नए रेस्तरां के लिए एक अच्छा स्थान चुनने का पहला कदम मूल बातें, जैसे कि आकार, पार्किंग, जोनिंग और आपके संभावित पड़ोसियों पर विचार करना है। एक बार जब आप एक वाणिज्यिक रसोईघर, डाइनिंग रूम, बार, रेस्टरूम, प्रतीक्षा स्टेशन और भंडारण क्षेत्रों को शुरू करना शुरू करते हैं तो यहां तक कि सबसे गुफागार गोदाम आकार में तेजी से घट सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको छोटी जगहों पर विचार नहीं करना चाहिए- कई छोटे रेस्तरां बेहद सफल हैं- इसका मतलब यह है कि आपको याद रखना चाहिए कि आपको कितनी जगह चाहिए।
बेशक, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपका चुने हुए स्थान रेस्तरां और शराब की सेवा करने की अनुमति देता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास शराब लाइसेंस हो, अपने स्थानीय शहर कार्यालय या ज़ोनिंग बोर्ड से जांचें।
एक नए रेस्तरां के लिए पार्किंग एक और बड़ा विचार है। अगर आपके रेस्तरां में ज्यादा पार्किंग नहीं है, तो क्या पास पर्याप्त है? या एक व्यस्त पैदल यात्री क्षेत्र में स्थित रेस्तरां है , जैसे डाउनटाउन? ग्राहकों को सुविधा के महत्व को कभी कम मत समझें। अगर उन्हें लगता है कि आपका रेस्तरां आसानी से सुलभ नहीं है, या तो कार या पैर से, यह एक बड़ा निवारक हो सकता है।
एक नए रेस्तरां के लिए नवीनीकरण
तो आपको बहुत अच्छे पार्किंग और / या पैदल यातायात के साथ, एक अच्छे पड़ोस में, सही स्थान मिल गया है। एकमात्र समस्या- अंतरिक्ष एक कपड़ों की दुकान के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, रेस्तरां नहीं। कुल नवीनीकरण की आवश्यकता है। आजकल आप क्या करते हैं? यदि आप अंतरिक्ष किराए पर ले रहे हैं या किराए पर ले रहे हैं, तो आपको अपने मकान मालिक से बात करने की ज़रूरत है कि क्या करने की आवश्यकता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कौन ऐसा करने जा रहा है और इसके लिए भुगतान करेगा।
कुछ मकान मालिक पूरे बिल को नवीनीकरण के लिए पैर देंगे, सिद्धांत रूप में, यह उनकी इमारत है, वे सुधार कर रहे हैं। अन्य लोग तर्क देंगे कि आपको नवीनीकरण के लिए भुगतान करना चाहिए क्योंकि यह आपका व्यवसाय है। किसी भी तरह से, शुरू करने से पहले अनुबंध और / या पट्टे पर रखना महत्वपूर्ण है, जो स्पष्ट रूप से बताता है कि कौन से नवीनीकरण के लिए जिम्मेदार है।
एक पेशेवर किराया
जब तक आपको बिजलीविद, प्लंबर या बढ़ई के रूप में अनुभव न हो, तब तक नवीनीकरण के प्रारंभिक चरणों के लिए पेशेवरों को किराए पर लेना सर्वोत्तम होता है। जिन इलाकों का निरीक्षण किया जाना चाहिए उनमें वायरिंग, पाइप, वॉटर लाइन, हीटिंग, एयर कंडीशनिंग, वेंटिलेशन (एचवीएसी) सिस्टम, इंटीरियर और बाहरी प्रकाश शामिल हैं। कुछ वाणिज्यिक उपकरणों को विशेष विद्युत आउटलेट और अन्य तारों को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। अग्नि सुरक्षा नियमों को पूरा करने के लिए, आपके रेस्तरां रसोईघर में विशेष वेंटिलेशन हुड, साथ ही एक सिंचन प्रणाली की आवश्यकता होगी।
एक रेस्तरां नवीनीकरण के कुछ हिस्सों हैं जो एक नौसिखिया भी पैसे बचाने के लिए पेंटिंग जैसे बुनियादी कॉस्मेटिक काम जैसे निपट सकते हैं। अन्य कॉस्मेटिक काम, जैसे कि फर्श और लकड़ी के काम को फिर से शुरू करना, कालीन रखना और टाइल स्थापित करना पेशेवरों के लिए बेहतर छोड़ दिया जाता है।
समय से पहले जानना कि काम करने की क्या ज़रूरत है, अपने प्रारंभिक स्टार्ट-अप बजट को चेक में रखने में मदद कर सकते हैं। यह भी जानना कि कौन सी पार्टी कुछ नवीकरण के लिए ज़िम्मेदार है, आपको अपने भविष्य के मकान मालिक के साथ दुर्व्यवहार से बचने में मदद कर सकती है। एक नए रेस्तरां के लिए नवीनीकरण एक लंबी और कठिन प्रक्रिया हो सकती है; हालांकि, वे आपको दिन के करीब एक कदम और अपने स्वयं के रेस्तरां के मालिक होने का सपना लाएंगे।