जैविक फसलों और उत्पादों के लिए विचार जो आपके खेत में अतिरिक्त मूल्य जोड़ सकते हैं
अधिकांश किसान अपने व्यापार में मूल्य जोड़ने के नए तरीकों में रूचि रखते हैं, जहां मूल्य वर्धित उत्पाद आते हैं।
"मूल्य वर्धित" छतरी के नीचे सभी गिरने, सफाई, प्रसंस्करण, विशेष वस्तुओं, पैकेजिंग , मिलिंग, पर्यटन, भंडारण, वितरण , लेबलिंग और संस्कृति को बढ़ाना।
वैल्यू-एडेड प्रोजेक्ट्स भीड़ से बाहर निकलने में आपकी मदद कर सकती हैं, एक विशिष्ट मांग भर सकती हैं, बोरियत कम कर सकती हैं और उम्मीद है कि अंत में, लाभ बढ़ाएं, लेकिन ध्यान दें कि सभी उत्पादों या प्रथाओं को हर खेत के लिए सही नहीं है। कूदने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने दैनिक वर्कलोड में एक विशिष्ट मूल्य वर्धित उत्पाद या गतिविधि जोड़ने के लिए स्थान, समय, पूंजी और प्रतिबद्धता है।
01 - लैवेंडर
लैवेंडर किस्में बैंगनी के सभी आकृतियों, आकारों और रंगों में आती हैं, इसलिए बढ़ने से पहले लैवेंडर पर विचार करें कि क्या आप एक पाक या सजावटी प्रकार, आप कितनी जगह, सुगंध की गुणवत्ता, आप जिस तरह के वातावरण में हैं और कितना समय आप काटने का खर्च करना चाहते हैं।
ध्यान दें कि लैवेंडर को विकसित करने के लिए आपको अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होगी, हालांकि आप उठाए गए बिस्तरों या कंटेनरों के साथ भी जा सकते हैं।
02 - बर्डसीड
03 - कट फूल
फिर भी, इसका मतलब यह नहीं है कि कार्बनिक फूल आपके कार्बनिक खेत में उत्कृष्ट वृद्धि नहीं हो सकते हैं। आप उन्हें सीएसए बक्से में पॉप कर सकते हैं, उन्हें हरी शादियों के लिए बेच सकते हैं या किसानों के बाजार में कट फूलों की पेशकश कर सकते हैं।
04 - सूरजमुखी
बोनस वैल्यू एड-ऑन के रूप में, सूरजमुखी आपके लोगों को लोगों का स्वागत करने का एक शानदार तरीका प्रदान करते हैं। यदि आपके पास एक ऐसा खेत है जहां ग्राहक आते हैं, तो अपने प्रवेश द्वार या द्वार के साथ बढ़ते सूरजमुखी पर विचार करें।
05 - गार्डन शुरू होता है
06 - लहसुन
लहसुन का एक और लाभ यह है कि आसपास के साथ खेलने के लिए कई शांत किस्में हैं और आप एक छोटी सी जगह में बहुत बढ़ सकते हैं। हालांकि यह श्रम गहन हो सकता है, यह भी काफी मूर्खतापूर्ण फसल बढ़ने के लिए है, क्योंकि लहसुन बहुत गरीब मिट्टी, मौसम के मुद्दों और अधिक सहन करेगा। आप निश्चित रूप से ताजा लहसुन बेच सकते हैं, लेकिन लहसुन ब्राइड, सूखे लहसुन, लहसुन पाउडर या कटा हुआ लहसुन भोजन फैलाने से भी अधिक मूल्य जोड़ सकते हैं।
07 - जड़ी बूटी
08 - पेटू खाद्य उत्पाद
अल्पकालिक फलों और veggies से लंबे समय तक चलने वाले उत्पादों को बनाने से आपको साल भर अपनी बिक्री बढ़ाने की बात आती है। वास्तव में, मूल्यवर्धित गोरमेट खाद्य पदार्थ आपको स्थिर आय प्रदान कर सकते हैं जब यह बढ़ना असंभव है।
नकारात्मकता यह है कि प्रसंस्करण में काफी समय और जनशक्ति हो सकती है और आपको विशेष प्रसंस्करण के उपकरण और पैकेजिंग सामग्री में निवेश करना पड़ सकता है। फिर भी, साल भर बेचने में सक्षम होना अच्छा लगता है।
पेटी कार्बनिक प्रसंस्कृत खाद्य विचारों के साथ आने पर, जो कुछ भी कर रहा है वह न करें। जाम बहुत अच्छा है, लेकिन यदि आपके क्षेत्र में हर प्राकृतिक grocer कार्बनिक जाम के 10 स्थानीय ब्रांड है, तो आप कठोर प्रतिस्पर्धा करेंगे। किसानों के बाजार और अन्य स्थानों को देखें कि कौन बेच रहा है।
सामान्य मूल्यवर्धित खाद्य उत्पादों में शामिल हैं: जाम, जेली, संरक्षित, फल सॉस और बर्फ क्रीम या मिठाई, फल या अखरोट फैलाने, ब्रेड और पेस्ट्री, अचार (मीठा या डिल), संरक्षित सब्जियां और फल, जारड कद्दू पाई भरने या अन्य फल पाई भरने, टेपेनडेड, गर्म मिर्च सॉस, बीज और नट्स के सूखे पैक, सूखे फल, अतिरिक्त कुंवारी अपील जैतून का तेल, जड़ी बूटी-स्वाद वाले जैतून का तेल और अंगूर, साल्सा, और भी बहुत कुछ।
बॉक्स के बाहर भी सोचो। घर के बने बेबी फूड, बच्चों के लिए सूखे फल रोल-अप, गुआमामोल, फलों का सलाद कंटेनर, ताजा चम्मच या मिश्रित सलाद बैग के साथ बने ताजा सूरज-सूखे टमाटर हम्स के बारे में क्या? रचनात्मक बनें और उन उत्पादों का चयन करें जो आपके कार्बनिक खेत में सबसे बढ़िया बढ़ते हैं।
09 - खाद्य फूल
जबकि लोग खाद्य फूलों की तरह करते हैं, यह संभावना नहीं है कि आप उन्हें जीवित बनाएंगे, लेकिन वे बढ़ने के लिए एक स्मार्ट वैल्यू-एडेड आइटम हो सकते हैं। खाद्य फूलों को बेचने के लिए स्थानीय रेस्तरां, छोटे प्राकृतिक grocers, शादी योजनाकार, और बेकरी के लिए पहुंचें। आप किसानों के बाजार में सीधे ग्राहकों को खाद्य फूल भी बेच सकते हैं