बड़े और छोटे तरीके रेस्तरां हरे रंग के जा सकते हैं
पर्यावरण अनुकूल बनना। यह सिर्फ एक buzzword से अधिक है। व्यवसाय, छोटे और बड़े, हरे रंग के लिए कदम उठा रहे हैं। न केवल पर्यावरण के लिए यह अच्छा है, हर साल हरे रंग के रेस्तरां सैकड़ों और हजारों डॉलर बचा सकते हैं। रेस्तरां कई हरे रंग के जा सकते हैं और पैसे बचा सकते हैं। ऊर्जा कुशल उपकरण, कम प्रवाह शौचालय, और पुनर्नवीनीकरण पेपर सामान पर्यावरण के अनुकूल होने के कुछ ही तरीके हैं।
ऊर्जा कुशल उपकरणों को समझें
एनर्जी स्टार वेबसाइट के अनुसार, वाणिज्यिक खाद्य क्षेत्र $ 10 बिलियन (हां, अरब) डॉलर की ऊर्जा का उपयोग करता है। उस ऊर्जा का 80% तक अपर्याप्त रसोई उपकरणों द्वारा अतिरिक्त गर्मी और शोर के माध्यम से बर्बाद हो जाता है। कई वाणिज्यिक रेस्तरां उपकरण को ऊर्जा कुशल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। नए रेस्तरां उपकरणों को देखते समय, ऊर्जा स्टार लोगो की तलाश करें। ऊर्जा कुशल उपकरणों में डिशवॉशर, कूलर, फ्राइर्स, स्टोव रेंज और ओवन शामिल हैं। कैलिफ़ोर्निया जैसे कई राज्य, उन रेस्तरां के लिए भारी छूट कार्यक्रम प्रदान करते हैं जो ऊर्जा स्टार उपकरण खरीदते हैं। ऊर्जा लागत बचत के साथ छूट, ऊर्जा कुशल उपकरणों को और अधिक किफायती बनाती है।
पैसा और पर्यावरण बचाने के लिए सरल कदम उठाएं
रेस्तरां के मालिक बहुत सारे छोटे कदम हैं और प्रबंधक सालाना सैकड़ों डॉलर बचा सकते हैं। कम प्रवाह वाले शौचालयों और नलिकाओं और ऊर्जा कुशल फ्लोरोसेंट लाइट बल्ब से बचत समय के साथ पर्याप्त मात्रा में जोड़ती है।
ये कदम ऊर्जा और पानी को बचाते हैं और कचरे को कम करने में मदद करते हैं, जिससे उन्हें बैंक को तोड़ने के बिना हरे रंग की जाने वाली रेस्तरां के लिए एकदम सही बना दिया जाता है।
पर्यावरण की रक्षा के लिए स्थानीय खाद्य पदार्थ
स्थानीय भोजन वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ा खाद्य रुझानों में से एक है। इन 10 कारणों को देखें कि रेस्तरां स्थानीय खाद्य पदार्थ खरीदना चाहिए ।
वृक्ष एक तरफ घिरा हुआ है, बड़े पैमाने पर खेतों से पर्यावरण पर स्थानीय खाद्य पदार्थ आम तौर पर आसान होते हैं। वे कटाई और परिवहन के लिए कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं और कई छोटे खेतों कार्बनिक (लेकिन सभी नहीं) हैं और कीटनाशकों, हार्मोन या अन्य रसायनों का उपयोग नहीं करते हैं। यह स्थानीय व्यापार को बढ़ावा देने में मदद करता है और आपके रेस्तरां मेनू के लिए स्वस्थ, स्वादिष्ट और ताजा उत्पादों की पेशकश करता है। अपने रेस्तरां में ग्रीन ग्रीन जाने के लिए पूरी मार्गदर्शिका देखें । यह आसान गाइड आपको दिखाता है कि छोटे रेस्तरां से, अपने रेस्तरां में हरे रंग के कैसे जाना है, जैसे स्टायरोफोम से रीसाइक्लिंग पेपर सामान और बड़े कदम, जैसे कि ऊर्जा कुशल वेंटिलेशन स्थापित करना।
अंत में, ग्रीन रेस्तरां एसोसिएशन वेबसाइट की जांच करना सुनिश्चित करें। यहां आप यह पता लगा सकते हैं कि आधिकारिक "ग्रीन" रेस्तरां कैसे बनें। उनके पास रीसाइक्लिंग, कंपोस्टिंग, ऊर्जा उपयोग को कम करने और बहुत कुछ के लिए बहुत सारे संसाधन हैं।