अपने रेस्तरां में पैसे बचाने के लिए त्वरित कदम
हर कोई पैसा इन दिनों पैसे बचाने के तरीकों की तलाश में है, और रेस्तरां मालिकों को कोई अपवाद नहीं है। अच्छी खबर यह है कि ऊर्जा उपयोग पर वापस कटौती या खराब होने से बचाने के लिए आप बहुत से त्वरित और आसान कदम उठा सकते हैं। इनमें से बहुत सी युक्तियाँ सामान्य ज्ञान हैं। जब वे बड़े होते थे तो वे आपकी माँ ने आपको बताया था ... और वे अभी भी लक्ष्य पर हैं।
उन रोशनी बंद करें
ठीक है, आप कम से कम परिचालन घंटों के दौरान उन्हें बंद नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप ऊर्जा कुशल प्रकाश बल्बों पर स्विच कर सकते हैं।
सबवे ने अपने सभी अमेरिकी फ्रेंचाइजी स्थानों में ऊर्जा कुशल बल्बों को अपनी रोशनी बदल दी है। स्विचिंग आपको सालाना $ 22 तक बचा सकता है - और यह प्रति बल्ब है।
और माँ सही थीं। जब आपको उनकी आवश्यकता नहीं होती है तो आपको उन रोशनी को बंद रखना चाहिए। यदि आप 11 बजे तक दोपहर का भोजन शुरू नहीं करना शुरू करते हैं, तो पहले से भोजन कक्ष को प्रकाश देने का कोई कारण नहीं है।
उस डिशवॉशर के बारे में ...
पूरी तरह से भरने पर केवल डिशवॉशर चलाएं। माँ ने शायद आपको यह भी बताया था। यह पानी के उपयोग, साबुन, और ऊर्जा लागत पर कटौती करता है। और सूखे भोजन को ढीला करने के लिए उन पर गर्म पानी चलाने के बजाए उन व्यंजनों को सूखें। एक बार एक सिंक भरें और उन्हें तब तक बैठने दें जब तक पानी के एक बैच ने नौकरी नहीं की हो।
कम प्रवाह वाले faucets स्थापित करने पर विचार करें। यह पानी के उपयोग के 20 से 40 प्रतिशत के बीच बचाएगा। आप भी कम प्रवाह शौचालय खरीद सकते हैं।
प्लास्टिक से ग्लास तक स्विच करें
ग्रीन रेस्तरां वर्षों से इस टिप का पालन कर रहे हैं, और जब आप डिस्पोजेबल प्लेट्स, फ्लैटवेयर या कप का उपयोग करते हैं तो लागत वास्तव में बढ़ जाती है।
इसके बजाय एक बार निवेश पर विचार करें और पर्यावरण के साथ-साथ अपने बैंक खाते के लिए अपना हिस्सा भी लें। चीन, कांच, और चांदी खरीदें। आप भी कचरा लागत पर बचाएंगे।
ऊर्जा कुशल उपकरणों में निवेश करें
एक सुस्त अर्थव्यवस्था में किए जाने से यह बहुत आसान हो सकता है, लेकिन कई राज्य ऊर्जा कुशल उपकरणों पर स्विच करने के लिए रेस्तरां में कर क्रेडिट और अन्य प्रोत्साहन प्रदान करते हैं।
प्रत्येक उपकरण पर आपको जो बचत होगी, वह अक्सर एक या दो साल के भीतर भुगतान कर सकती है।
अपने मेनू पर एक और देखो ले लो
अपने मेनू को ट्रिम करें। प्रत्येक आइटम की बिक्री ट्रैक करें और उन लोगों को हटा दें जो अच्छी तरह से बेच नहीं रहे हैं। इससे खाद्य खराब होने में मदद मिलेगी और यह आपकी खाद्य लागत को नियंत्रण में रखेगी। आप एकाधिक व्यंजनों के लिए एक आइटम का उपयोग करके मेनू आइटम को पार करने के तरीकों की भी तलाश कर सकते हैं।
ई-मार्केटिंग का लाभ उठाएं
पिछली बार जब आपने वास्तव में एक टेलीफोन बुक उठाया था? आप शायद याद नहीं कर सकते हैं। रेस्तरां देखने के लिए इन दिनों अधिक से अधिक लोग Google और अन्य खोज इंजन पर जा रहे हैं। वे येलो पेजेस की जांच नहीं कर रहे हैं।
सभी इंटरनेट का लाभ उठाएं, अपनी वेबसाइट को ऑनलाइन विज्ञापन करने के लिए डिज़ाइन करने से। कई कंपनियां सस्ते ई-न्यूज़लेटर प्रदान करती हैं जिन्हें आप पारंपरिक प्रिंट विज्ञापनों के खर्च के एक अंश के लिए ग्राहकों को भेज सकते हैं।
यह सब आपके स्टाफ के साथ शुरू होता है
रीसाइक्टेबल को सॉर्ट करने के लिए अपने कर्मचारियों को सिखाएं, उन रोशनी को बंद करने के लिए, और आपको प्रतीक्षा करने के लिए कि क्या प्रतीक्षा स्टेशन में एक रिसाव नल है। और सुनिश्चित करें कि वे थर्मोस्टेट को बंद कर दें और इसे नीचे रखें। आपके ग्राहकों सहित अधिकांश लोग 68 डिग्री पर पूरी तरह से आरामदायक हैं। इससे आपकी जगह को गर्म रखने से आपको पैसे मिलेंगे।