कोनों को काटने के बिना वार्षिक कंपनी हॉलिडे पार्टी पर कैसे बचाएं
नई कॉर्पोरेट हॉलिडे पार्टी
ब्रावो प्रोडक्शंस के एक साथी ग्रेग जेनकिंस बताते हैं, "कार्यक्रम योजनाकारों के रूप में, हम मानते हैं कि छोटी कंपनियों से बड़ी कंपनियों तक - कई कंपनियों को मज़ेदार और सामग्री के बीच संतुलन को मारने के लिए छुट्टी पर कारोबार पर छुट्टियों की घटना को फिर से केंद्रित करने की आवश्यकता होगी।" , लॉन्ग बीच, सीए में एक पूर्ण सेवा कार्यक्रम योजना और उत्पादन कंपनी।
तो, इस साल छुट्टी पार्टी मेनू क्या बंद है? ज्यादातर कंपनियों के लिए, इसका मतलब पूरी तरह से होस्ट किए गए सलाखों और असाधारण मेनू विकल्पों पर वापस काटने का मतलब हो सकता है, लेकिन सभी के लिए, इसका मतलब यह होगा कि कार्यक्रम योजनाकार अपनी आस्तीन तैयार करेंगे और कॉरपोरेट अवकाश पार्टियों को डिजाइन करेंगे जो बजट को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना इरादे के योग्य हैं। जेनकिंस निम्नलिखित बजट-अनुकूल छुट्टी योजना युक्तियों और विचारों को प्रदान करता है जो आपके महत्वपूर्ण कर्मचारियों, व्यापार भागीदारों या ग्राहकों को गलत संदेश नहीं बताएंगे:
हॉलिडे पार्टी को एक पुरस्कार कार्यक्रम बनाएं
इस साल की छुट्टियों की पार्टी को थोड़ा सा व्यापार फोकस दें और एक महान नए साल की ओर ध्यान से प्रशंसा संदेश पर जोर दें।
इस दृष्टिकोण को छुट्टियों के मजे को मारने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यह आपके शीर्ष कलाकारों को पहचानने का अवसर प्रदान करते हुए ईवेंट को अधिक मापनीय और मूर्त लाभ के साथ जोड़ने में मदद कर सकता है।
नक्काशी स्टेशनों को हटा दें
संक्षेप में, अधिक लागत प्रभावी मेनू आइटम चुनें। कम असाधारण विकल्पों के पक्ष में प्राइम रिब और टर्की नक्काशी स्टेशनों को छोड़ दें।
आप बैठे भोजन के बजाय भारी ऐपेटाइज़र के लिए जाने पर भी विचार कर सकते हैं। सरल निर्णय खाद्य लागत को कम कर सकता है और आवश्यक परिचरों और शेफ की लागत को खत्म कर सकता है।
मौसमी फल और सब्जियां चुनें और क्रुडिटेस को हटा दें
सीजन के फल जैसे आम और पपीता और मौसम की सब्जियों जैसे शतावरी और आर्टिचोक सर्दियों की छुट्टियों के आसपास आम तौर पर अधिक महंगे होते हैं। मेनू आइटम की योजना बनाते समय, देखें कि मौसमी विकल्पों के लिए जाने से बजट में मदद मिलती है। यहां तक कि अगर ऐसा नहीं होता है, तो आपको ताजा सामग्री प्राप्त करने की गारंटी होगी। जब यह प्रतीत होता है कि अनिवार्य रूप से अनिवार्य क्रूडिट्स की बात आती है, तो विचार करें कि पिछले साल उन्होंने कैसा प्रदर्शन किया था। कई पार्टी मेहमानों के बीच कच्ची सब्जियों के लिए सामान्य विचलन को देखते हुए, उनमें से कई आइटम आमतौर पर बर्बाद हो जाएंगे।
पूर्ण सेवा की बजाय मिनी-डेसर्ट का चयन करें
अंगूठे का नियम यह है कि ज्यादातर मेहमान मिठाई के दो काटने लेते हैं और शेष फेंक दिया जाता है। छोटे हिस्सों और छोटी मात्रा के साथ एक मिठाई स्टेशन स्थापित करके इस महंगी अपशिष्ट से बचें, जहां मेहमान खुद को केवल आकार के आकार या ऐपेटाइज़र जैसे भागों में मदद कर सकते हैं। आगे बढ़ें और इस साल चॉकलेट मूस के केक काटने और सेवा और पूर्ण आकार के स्लाइस को छोड़ दें।
वायुमंडल बनाने के लिए प्रकाश का प्रयोग करें
किराये के लिनन और महंगी केंद्रपतियों के उपयोग में निवेश करने के बजाय, एक ऐसे स्थान का चयन करें जो पहले से ही इन स्टाइलिश तत्वों को शामिल करता है।
छुट्टियों की सजावट आपको छुट्टियों की भावना में ले जा सकती है, जबकि प्रकाश एक कठिन बजट पर चमत्कार कर सकता है। उत्सव के माहौल को बढ़ाने के लिए कमरे में प्रकाश व्यवस्था की स्थिति रचनात्मक तरीकों से स्थल के साथ मिलकर काम करें।
एक लंच कार्यक्रम होस्ट करें या अपना डिनर बिजनेस आरामदायक बनाएं
डिनर मेनू के विपरीत लंचियन मेनू से छुट्टियों की पार्टी इवेंट खानपान के लिए यह हमेशा अधिक लागत प्रभावी होता है। न केवल मेनू विकल्प पैसे बचाएंगे, बल्कि सप्ताह के दौरान एक दिन की घटना मेहमानों को कर्मचारियों या ग्राहकों को केवल किसी पति या निजी मेहमानों के साथ सीमित करके अतिथि सूची में कटौती कर सकती है। लेकिन यदि आप अभी भी एक शाम की घटना की मेजबानी पर सेट हैं, तो याद रखें कि औपचारिक पोशाक का आम तौर पर मतलब है कि मेहमानों को उच्च अंत भोजन और पेय अनुभव का अनुमान होगा, जो कुल लागत में वृद्धि करेगा। इसके बजाए इसे व्यवसाय आरामदायक बनाएं।
अल्कोहल पेय पदार्थ सीमित करें
पिछले कुछ सालों में कई और संगठन ऐसा कर रहे हैं। कुछ सफल रणनीतियों में एक हस्ताक्षर पेय की पेशकश, बियर और शराब के विकल्पों को सीमित करना, या दो-पेय अधिकतम की पेशकश करना शामिल है। एक और सुझाव मादक पेय को पूरी तरह से खत्म करना है, जो किसी भी संभावित देयता को भी समाप्त करता है। अपने संगठन को जानें और ऐसी रणनीति का चयन करें जो खुले बार की लागत के बिना जितना संभव हो सके उतने लोगों को उपयुक्त बनाएगा।
पृष्ठभूमि संगीत के लिए उपयोग करने के लिए अपनी खुद की सीडी या आईपॉड लाओ
जैज़ त्रिकोणीय या अन्य लाइव संगीतकारों पर पैसा खर्च करने के बजाय, कमरे में पृष्ठभूमि संगीत चलाने के विकल्पों का पता लगाने के लिए अपने स्थल या खानपान प्रबंधक के साथ काम करें। कई स्थानों में महान मुफ्त संगीत चयन उपलब्ध हैं।
हॉलिडे इवेंट को सह-होस्टिंग पर विचार करें
छुट्टियों की पार्टी को एक अन्य एसोसिएशन, पेशेवर समूह, एक अन्य आंतरिक विभाग या यहां तक कि महत्वपूर्ण व्यावसायिक भागीदारों के साथ सह-होस्टिंग, नेटवर्किंग के अवसर प्रदान करते समय लागत को चुकाने में मदद कर सकता है।
अगर वे लागत कम कर सकते हैं तो स्थान से पूछें
कभी-कभी यह ज्ञान के लिए आता है कि यह कभी पूछने के लिए दर्द नहीं होता है। भोजन से लेकर पेय पदार्थों और स्थान किराए पर लेने के लिए सबकुछ के लिए जोड़े जाने पर भी 1% या 2% छूट की बचत महत्वपूर्ण हो सकती है। आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि आपके व्यवसाय को सुरक्षित करने के लिए कोई स्थान क्या करेगा।