कृषि सामान प्रमाणित कार्बनिक प्राप्त करना
यूएसडीए दिशानिर्देश बताते हैं कि किसान कृषि पद्धतियों का उपयोग करते हैं जो पर्यावरण को संरक्षित करते हैं और सिंथेटिक खेती और कृषि सामग्री से बचते हैं।
लगभग सभी कार्बनिक खेती प्रणालियों पर भरोसा करते हैं कि फसल रोटेशन, मैकेनिकल खेती , पशु खाद, हरी खाद, और एकीकृत कीट प्रबंधन जैसे स्वस्थ मिट्टी को बनाए रखने, स्वस्थ पौधों को विकसित करने और कीटों और खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए कुछ वैकल्पिक वैकल्पिक तरीकों जैसे कि कॉल वैकल्पिक वैकल्पिक तरीकों पर निर्भर करते हैं।
विचित्र रूप से पर्याप्त, इन वैकल्पिक कृषि पद्धतियां पुराने कृषि पद्धतियों की तुलना में, ऐतिहासिक परिप्रेक्ष्य से पुरानी हैं, जिनमें कीटनाशकों और अन्य सिंथेटिक खेती अनुप्रयोगों का उपयोग शामिल है।
स्थिरता
यूएसडीए का हिस्सा राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम (एनओपी) जैविक खेती के लिए मानकों को विकसित करता है, लेकिन इन मानकों में टिकाऊ कृषि पद्धतियों में अधिकतम शामिल नहीं है। टिकाऊ प्रथाएं जैविक खेती का एक आवश्यक घटक हैं, जो सार्वभौमिक परिभाषा की कमी में योगदान दे रही हैं या नहीं, इस पर कोई सहमति नहीं है।
यूएसडीए वेबसाइट का कहना है कि टिकाऊ कृषि एक ऐसा शब्द है जो परिभाषा को परिभाषित करता है, जबकि यह भी ध्यान देता है कि इसने उद्योग के भीतर "अभिनव सोच" को जन्म दिया है। यूएसडीए द्वारा रिपोर्ट किए गए 1 99 0 के फार्म बिल में कहा गया है कि स्थायित्व का दीर्घकालिक लक्ष्य होना चाहिए:
- संतोषजनक मानव भोजन और फाइबर की जरूरत है;
- पर्यावरण की गुणवत्ता में वृद्धि और प्राकृतिक संसाधन आधार जिस पर कृषि अर्थव्यवस्था निर्भर करती है;
- गैर-अक्षय संसाधनों और खेतों के संसाधनों और एकीकृत करने का सबसे प्रभावी उपयोग करना, जहां उचित, प्राकृतिक जैविक चक्र और नियंत्रण;
- कृषि संचालन की आर्थिक व्यवहार्यता को बनाए रखना; तथा
- पूरी तरह से किसानों और समाज के लिए जीवन की गुणवत्ता में वृद्धि।
कई अमेरिकी राज्यों, क्षेत्रों और स्थानीय किसानों के पास अतिरिक्त जैविक कृषि मानकों की जगह है जो बुनियादी एनओपी मानकों से अधिक है।
इसके अतिरिक्त, अन्य देशों ने जैविक कृषि मानकों की स्थापना की है जो अमेरिकी मानकों से अलग हैं।
प्रमाणित कार्बनिक बनना
किसानों को यूएसडीए के माध्यम से अपने कृषि सामान प्रमाणित कार्बनिक हो सकते हैं। इसमें USDA द्वारा मान्यता प्राप्त प्रमाणन एजेंट को एक आवेदन और आवश्यक शुल्क जमा करना शामिल है। USDA साइट के अनुसार, इन वस्तुओं को बढ़ाने के लिए उपयोग की जाने वाली भूमि को कम से कम तीन वर्षों तक किसी भी निषिद्ध पदार्थों के साथ खेती नहीं की जा सकती है। कार्बनिक में संक्रमण करने वाले किसानों के लिए सहायता उपलब्ध है।
यूएसडीए वेबसाइट विभिन्न प्रकार के कार्बनिक लेबल सूचीबद्ध करती है जिनका उपयोग भोजन पर किया जा सकता है। नमक और पानी सहित, उत्पाद के 9 5 प्रतिशत उत्पाद को कार्बनिक "लेबल" के रूप में लेबल करने के लिए कार्बनिक होना चाहिए। यदि 100 प्रतिशत अवयव कार्बनिक हैं, तो उत्पाद को "100 प्रतिशत कार्बनिक" लेबल किया जा सकता है। लेबल भी संकेत दे सकते हैं कि उत्पाद "कार्बनिक (तीन कार्बनिक अवयवों को सम्मिलित करें)" से बना है यदि कम से कम 70 प्रतिशत अवयव कार्बनिक हैं।
सालाना 5,000 डॉलर से अधिक उत्पादों का विपणन करने वाले किसी किसान को अपने उत्पादों को कार्बनिक लेबल करने के लिए प्रमाणित किया जाना चाहिए। जबकि सालाना 5,000 डॉलर से कम मूल्य वाले उत्पादों को प्रमाणन के लिए आवेदन करने की आवश्यकता नहीं है, फिर भी उन्हें मानकों को लेबलिंग का पालन करना होगा।