यह थोड़ा चरम हो सकता है लेकिन यह इस बात को दर्शाता है कि एक रूप में या किसी अन्य रूप में, खाद्य उद्यमियों को यह समझना चाहिए कि किराने की खरीदारी सूचियां उपभोक्ता के किराने की खरीदारी यात्राओं के लिए बाहर निकलने से पहले बनाई गई हैं। यह समझना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि ऑनलाइन उपभोक्ता व्यवहार किराने की खरीदारी सूची को नए और विकसित तरीकों से चला रहा है।
मैंने कुछ दिनों के लिए पैकेज किए गए तथ्यों से पूछा कि उपभोक्ता इन दिनों खरीदारी कैसे कर रहा है।
पैकेज किए गए तथ्य उपभोक्ता वस्तुओं, खाद्य और पेय पदार्थों में बाजार अनुसंधान का अग्रणी प्रदाता है, इसलिए वे मेरे जाने-माने लोगों के लिए हैं ... तथ्यों!
एक कमजोर भूमिका निभाते सुपरमार्केट
हाल ही में अधिक पैसे बचाने वाली माताओं ( हां महिलाएं अभी भी किराने की खरीदारी यात्राओं का बहुमत बनाती हैं ) वॉलमार्ट के विज्ञापन मैच कार्यक्रम के कारण सुपर वॉलमार्ट शॉपिंग यात्रा ले रही हैं, एक कार्यक्रम वॉलमार्ट में सबसे कम कीमतों पर कहीं भी सौदों बनाता है ... किसी प्रतिस्पर्धी मूल्य से मेल खाता है। (ध्यान दें कि यह प्रवृत्ति महिलाओं के स्वामित्व वाले खाद्य व्यवसायों को स्वस्थ खाद्य पदार्थों को वॉलमार्ट में लाने में मदद कर रही है क्योंकि ये ब्रांड वॉलमार्ट पर खरीदारी करने वाली माताओं से अपील करते हैं!)
निजी लेबल स्टोर ब्रांडों और उपभोक्ता के निजी लेबल बचत की प्राप्ति और राष्ट्रीय ब्रांड समकक्षों की तुलना में बेहतर या अधिक गुणवत्ता के कारण खाद्य खरीदारी सूची बदल रही है।
स्टोर सूची एक व्यापारी जो की कम जटिल खरीदारी है क्योंकि केवल आइटम बनाम ब्रांड नामों के साथ खरीदारी सूची की आवश्यकता होती है।
व्यापारी जो के ब्रांड के तहत ट्रेडर जो के शेयर 80% से अधिक बेचते हैं।
खाद्य दुकानदार अंतर्दृष्टि
मैंने कुछ दिनों के लिए पैकेज किए गए तथ्यों से पूछा कि उपभोक्ता इन दिनों खरीदारी कैसे कर रहा है। पैकेज किए गए तथ्य उपभोक्ता वस्तुओं, खाद्य और पेय पदार्थों में बाजार अनुसंधान का अग्रणी प्रदाता है, इसलिए वे मेरे जाने-माने लोगों के लिए हैं ... तथ्यों!
पैक किए गए तथ्यों ने उन उपभोक्ताओं को सर्वेक्षण किया जिन्होंने पिछले 24 घंटों के भीतर किराने का सामान खरीदा था और पाया कि 31% ने खुदरा स्टोर से विपणन संचार के कुछ रूपों को हाल ही में प्राप्त, देखा या सुना है जहां उन्होंने किराने का सामान खरीदा था।
उनकी रिपोर्ट के अनुसार "यह देखते हुए कि 65% [दुकानदारों] ने अपनी शॉपिंग यात्रा के लिए किसी भी तरह की योजना बनाने की सूचना दी है, जिसमें इंटरनेट-खाद्य खुदरा विक्रेताओं के माध्यम से भाग लेने वाले कूपन और उत्पाद या बिक्री की जानकारी शामिल है, इस अवसर को अनुकूलित नहीं कर रहे हैं। "
अंतिम उद्यम, इंटरनेट के माध्यम से , खाद्य उद्यमियों को समझने के लिए महत्वपूर्ण है- अर्थात्, कैसे उपभोक्ता ऑनलाइन किराने की खरीदारी सूची बनाते हैं और यह आपके नए उत्पाद लॉन्च को कैसे प्रभावित करता है।
निर्णय लेने के लिए खाद्य दुकानदार क्या उपयोग करते हैं
उन खाद्य पदार्थों में से जिन्हें अपने खाद्य खुदरा विक्रेता से किसी भी प्रकार के विपणन संचार प्राप्त हुए, 70% ने पारंपरिक मुद्रित परिपत्र या फ्लायर प्राप्त किए, और 41% समाचार पत्र विज्ञापन देखे। गैर-प्रिंट स्रोतों में, हालांकि, नए मीडिया पुराने ( नए मीडिया इंटरनेट विज्ञापन और सोशल मीडिया ) के साथ हैं: ईमेल संदेश प्राप्त करने वाले प्रतिशत (6%) ने उन लोगों को थोड़ा बढ़ा दिया जिन्होंने टीवी विज्ञापन (5%) देखा था, और जिस प्रतिशत ने फेसबुक संदेश प्राप्त किए थे (2%) ने रेडियो विज्ञापनों को सुना था।
खाद्य उत्पाद को और अधिक सफल कैसे शुरू करें
खाद्य उद्यमी उपभोक्ता व्यवहार में विकसित रुझानों को समझकर अपना नया उत्पाद अधिक सफल बना सकते हैं । तालिका स्पष्ट रूप से पारंपरिक टेलीविजन और रेडियो विज्ञापन के साथ ईमेल विपणन और फेसबुक रैंक को अच्छी तरह से दिखाती है।
- देखें कि खुदरा विक्रेताओं के अपने ईमेल विपणन कार्यक्रमों में भागीदारी के माध्यम से अपने उत्पादों को बढ़ावा देने के अवसर हैं या नहीं।
- अपना खुद का ईमेल मार्केटिंग प्रोग्राम बनाएं और सुझाए गए स्टोर पर वापस लिंक करें जहां आपके ग्राहक खरीद सकते हैं।
- अपने नए उत्पाद लॉन्च अभियान में इसे शामिल करना सुनिश्चित करें।
- अपने फेसबुक और ईमेल विपणन प्रयासों को हाइलाइट करने के लिए एक खुदरा पावरपॉइंट प्रस्तुति बनाएं और बताएं कि वे विज्ञापन के पारंपरिक रूपों से अधिक प्रभावी कैसे हैं।
- अपने ग्राहक प्रोफाइल से मेल खाने के लिए अपने विपणन प्रयासों को तैयार करें। यदि आप पुरुषों या व्यवसायों को लक्षित कर रहे हैं, तो आप समझना चाहेंगे कि कौन से सोशल मीडिया और मार्केटिंग वाहन आपके लक्ष्यों तक पहुंचेंगे - फिर अपने निष्कर्षों को अपनी खाद्य विपणन योजना में बनाएं ।
पैक किए गए तथ्यों 'दुकानदार अंतर्दृष्टि अध्ययन से डेटा रिपोर्ट में शामिल किया गया है, खाद्य दुकानदार अंतर्दृष्टि 2011।