एलजीबीटी उद्यमी आइस क्रीम में सफल होते हैं

01 - बिग गे आइसक्रीम ट्रक और दुकान

गैप ने 2015 में समलैंगिक गौरव के लिए बिग गे आइस क्रीम के साथ साझेदारी की, और अपने मिडटाउन मैनहट्टन अंतरिक्ष को बिग गे आइसक्रीम पॉप-अप प्रिंट और आइसक्रीम की दुकान में बदल दिया, जो आइसक्रीम कार्ट, यूनिकॉर्न murals, और इंद्रधनुष छिड़काव के साथ पूरा हुआ।

सॉफ्ट-सर्विस आइसक्रीम जिस पर डगलस क्विंट और ब्रायन पेट्रॉफ ने एक शानदार फ्लेयर जोड़ा, 200 9 में न्यूयॉर्क और ट्विटर की सड़कों पर बिग गे आइस क्रीम ट्रक के रूप में मारा। अब पृथ्वी पर और अधिक, बिग गे आइसक्रीम ने अपने ट्रक में ईंट-मोर्टार की दुकानों के लिए कारोबार किया है - पहले ही संयुक्त राज्य अमरीका टुडे की दुनिया में सर्वश्रेष्ठ आइसक्रीम पार्लर्स की सूची में पाया गया है।

उन्होंने फिली में खोला है और पॉप-अप के साथ रणनीतिक रूप से नए बाजारों का परीक्षण कर रहे हैं, दोनों ब्रांड का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं। अगला कदम: लॉस एंजिल्स! दिलचस्प बात यह है कि वेस्ट हॉलीवुड नहीं।

पुस्तक : बिग गे आइसक्रीम बुक

02 - कूलहॉस आर्किटेक्चररी-प्रेरणादायक गॉरमेट आइस क्रीम

मैं लॉस एंजिल्स में एक खाद्य ट्रक त्योहार में, चॉकलेट कुकी में, मेरा पहला कूलहॉस टकसाल चिप आइसक्रीम सैंडविच था, उस दिन को कभी नहीं भूलूंगा।

चूंकि उस पहले काटने के बाद, कुछ नताशा केस और फ्रीया एस्ट्रेलेर ने अपने घर का बना कुकीज़ और आइसक्रीम बनाने के कुछ साल बाद "शांत घर" में निर्माण शुरू किया - वास्तुकला, अचल संपत्ति और स्पष्ट रूप से आइसक्रीम के लिए अपने जुनून में टैप करना।

उन्होंने 200 9 में कोचला संगीत समारोह में एक ब्लिंग-मुक्त पुरानी डाक वैन में शुरुआत की। देश भर में ट्रक जोड़ने के कई सालों से फास्ट फॉरवर्ड, पिट्स से आइसक्रीम सैंडविच से आइसक्रीम उत्पादों को लॉन्च करना।

व्यापार में होने के लिए अगली सबसे अच्छी बात

कूलहॉस परिपक्व होने के कारण, फ्रीया ने गर्मी की रात गर्मियों की रात में एक मस्तिष्क के बाहर लुडलो के कॉकटेल कंपनी बोर्न नामक एक चतुर नई कंपनी की वास्तुकार की, कंपनी मादक जेली शॉट तैयार करने के लिए तैयार है। अपने सभी हवाई जहाज पीने की जरूरतों के लिए तैयार तैयार! (यहां फ्रीया पिचिंग लुडलो का एक वीडियो है, क्योंकि उसने शार्क टैंक पर सफलतापूर्वक काम किया था।)

नताशा कूलहॉस आइसक्रीम व्यवसाय को संपन्न करती है, जबकि फ्रीया एक सक्रिय बोर्ड सदस्य के रूप में शामिल है।

नताशा का यह नया व्यवस्था व्यक्तिगत और व्यापार को संतुलित करने के लिए हमारे लिए एक महान, टिकाऊ उत्तर रहा है। "हमारे पास अब एक सीमा है - हम अपने दोनों ब्रांडों के अपडेट के बारे में दिन के अंत में पकड़ने के लिए उत्साहित हैं, यह जानने के बजाय कि एक दूसरे की दुनिया में क्या हुआ।"

इसके अलावा, दूरी की थोड़ी सी दूरी व्यापार पर फ्रीया की प्रतिक्रिया और अंतर्दृष्टि को वास्तव में अधिक उपयोगी और मूल्यवान बनाती है। नताशा कहते हैं, "उसके पास एक बेहतर परिप्रेक्ष्य है, और जब हम फैसला करते हैं तो व्यापार बातचीत को बंद करना हमारे लिए आसान बनाता है।"

पुस्तक: कूलहॉस आइस क्रीम बुक: कुकीज, आइस क्रीम, जेलाटोस, और सॉर्बेट्स के पागल-अच्छे संयोजनों के साथ कस्टम-निर्मित सैंडविच

03 - फिन और फेबेस आइस क्रीम

फ़िन एंड फेबेस ने उस क्लासिक तरीके से घर पर, कई विशेष खाद्य व्यवसायों की तरह शुरुआत की। पार्टनर्स जेस एडी और क्रिस्टा फ्रीमैन नारियल की नींबू, केला व्हामा, बकरी पनीर कारमल, कारमल ब्राउनी बूम, अदरक कुकी स्नैप, मेपल बेकन पेकान जैसे मजेदार आइसक्रीम स्वाद के साथ नूडलिंग कर रहे थे।

वे ब्रुकलिन, कारीगर खाद्य केंद्र, परीक्षण के लिए सही जगह में हुआ था। उन्होंने ब्रुकलिन लिसेम फेयर में ऐसा किया। लोग इसे प्यार करते थे।

अन्य दो आइसक्रीम कंपनियों की तरह कम, जो खाद्य ट्रक के साथ लात मारी गईं, क्रिस्टा और जेस ने खुदरा बिक्री पर ध्यान केंद्रित करने की योजना बनाई है। (कूलहॉस खुदरा विक्रेताओं के साथ-साथ अपनी दुकानों में भी अपनी गुड्स बेचता है।)

स्केलेबिलिटी (तकनीकी दुनिया से आने के बाद) उन्होंने अपने व्यंजनों के आधार पर अपने आइस क्रीम बनाने के लिए एक सह-पैकर के साथ काम करने का फैसला किया, और एंजेललिस्ट और सर्किलअप में प्रवेश किया ताकि वे परी निवेशकों से धन जुटाने के लिए तैयार हो सकें।

साथ मिलकर काम करना इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि व्यवसाय और प्यार दोनों में साझेदारी को मजबूत रखना कितना महत्वपूर्ण है।