आपके व्यवसाय के लिए सर्वोत्तम स्टोर घंटे निर्धारित करने में आपकी सहायता के लिए यहां 3 युक्तियां दी गई हैं।
1. अपने पीओएस डेटा की जांच करें।
यदि आप एक बिंदु बिक्री प्रणाली का उपयोग कर रहे हैं , तो यह आपके लिए रिपोर्ट जेनरेट करेगा जो आपको एक बुद्धिमान निर्णय लेने में मदद करेगा। घंटा रिपोर्ट द्वारा अपनी बिक्री और लेनदेन प्रिंट करें। यह एक रिपोर्ट है जो आपके व्यापार के लिए घंटे की कुल बिक्री और लेनदेन की कुल संख्या सूचीबद्ध करेगी। लेनदेन (या टिकटों की संख्या) अधिक महत्वपूर्ण मीट्रिक है। बिक्री धोखा दे सकता है। ऐसा प्रतीत होता है कि आपको पहले खुलने की जरूरत है, लेकिन वास्तविकता यह है कि यह 1 बड़ी बिक्री हो सकती है जो डेटा को स्कूज करती है। आप जिस पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं वह टिकटों की संख्या है (जो अनिवार्य रूप से आपको ग्राहकों की संख्या बता रहा है।)
डेटा का अध्ययन करें और प्रत्येक दिन व्यक्तिगत रूप से विचार करें। यह दिखा सकता है कि सप्ताहांत पर 8am-9am व्यस्त समय होते हैं लेकिन सप्ताहांत पर नहीं। पैटर्न की तलाश करें। यह दिखा सकता है कि गुरुवार को छोड़कर हर दिन 6 बजे के बाद व्यवसाय वास्तव में मर जाता है - इस मामले में शनिवार, आप इन दिनों बाद में खुले रहेंगे - लेकिन केवल इन दिनों।
2. अपनी परिचालन लागत की गणना करें
यहां गलती खुदरा विक्रेताओं की है, वे घंटों तक विस्तार करते समय केवल पेरोल पर विचार करते हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि जब आप स्टोर को लंबे समय तक खोलते हैं तो आपके सभी खर्च प्रभावित होते हैं। पिछले तीन महीनों के लिए अपना पी एंड एल स्टेटमेंट प्राप्त करें और प्रति घंटे अपनी परिचालन लागत की गणना करें। ऐसा करने के लिए, कुल व्यय को कुल घंटों की खुली संख्या से विभाजित करें।
बेशक, आपको अपने घंटों की संख्या तय करने की आवश्यकता होगी। यह सही करो। उदाहरण के लिए, औसत के लिए केवल मूल संख्या का उपयोग न करें। इस संख्या जितना अधिक सटीक होगा उतना ही बेहतर यह आपकी सेवा करेगा।
उस वर्ष के समय पर भी विचार करें जब आप जांच कर रहे हैं। तीन महीने चुनें जो आपके "सामान्य" महीने हैं। जिसका मतलब नवंबर और दिसंबर नहीं है। वास्तव में, मैं मौसम के द्वारा गणित करने के लिए उपयोग करता हूं। एक विचार है कि आपको स्वचालित रूप से थैंक्सगिविंग से क्रिसमस तक विस्तारित घंटे खोलना होगा। सच नहीं। जब मेरे पास विशेष विशेषता जूते थे, तो डेटा ने दिखाया कि इस सीजन के दौरान जल्दी ही खुलने का समय बर्बाद था। लोग अपने "दरवाजे" सौदों के लिए बड़े स्टोर में गए और फिर मेरे स्टोर में आए। शुरुआती खुलने का मतलब था कि मेरे पास बहुत सारे कर्मचारी मर्चेंडाइजिंग और अलमारियों की सफाई कर रहे थे, जिन्हें वे पहले से ही मर्चेंडाइज्ड और साफ कर चुके थे।
प्रति घंटे अपनी परिचालन लागत जानने का उद्देश्य आपको यह दिखाने के लिए है कि खर्चों को कवर करने के लिए आपको कितनी बिक्री की आवश्यकता है। एक विश्लेषण में, हमने पाया कि स्टोर वास्तव में शुरुआती घंटों में पैसा खो रहा था। प्रति घंटे ऑपरेटिंग लागत बिक्री पर सकल लाभ मार्जिन से अधिक थी (इस प्रकार आप बिलों का भुगतान कैसे करते हैं।)
3. इसे सरल रखें।
हालांकि डेटा प्रत्येक दिन के लिए अलग-अलग स्टोर घंटे दिखा सकता है, इस अभ्यास का उद्देश्य डेटा से बिल्कुल मिलान नहीं करना है।
दूसरे शब्दों में, सोमवार को 8 बजे और फिर 9 बजे मंगलवार को और फिर 8 बजे बुधवार को खुला न करें। पैटर्न खोजें। स्टोर स्टोर घंटों में ग्राहकों को बहुत अधिक भिन्नता से भ्रमित होने से नफरत है।
सबसे अच्छा अभ्यास एक कार्यक्रम है जो हर दिन समान होता है। यह संभव हो सकता है या नहीं भी हो सकता है, लेकिन ग्राहकों को सप्ताहांत की तुलना में सप्ताहांत पर अलग-अलग घंटे रखने के लिए उपयोग किया जाता है। मेरे स्टोर में, दरवाजे पर घंटे 9िश से 6ish थे। हमारी संस्कृति निश्चित रूप से थोड़ी किटची थी, लेकिन फ्लेक्स ग्राहकों को यह बताने देता है कि अगर वे 10 बजे से पहले दिखाई देते हैं, तो हम उन्हें अंदर आने देंगे। इसका मतलब यह भी था कि उस समय के दौरान मुझे सामान्य व्यवसाय के लिए स्टोर "स्टाफ" नहीं करना पड़ा ।